煙草在線專稿 主持人:江蘇省泰州市華港鎮鄧金才超市 鄧金才
嘉 賓:山東省龍口市蘭高鎮慕家中心超市 王洪蓮
湖北省丹江口市和平路雨楊副食 張軍
江蘇省姜堰市里華鎮里華超市 田秧紅
河北省吳橋縣桑園鎮牛屯街1號盛唐酒業 劉耐崗
山西省候馬市路西南街46-1號惠民便利店 王紅霞
河南省南陽市唐河縣祁儀鄉海存名煙名酒店 孫海存
江蘇省淮安市金湖縣長樂路58號振榮超市 吉文蘭
安徽省潛山中學商店 王業和
主持人
春節銷售黃金期,我們注意到并不是每個商家都在笑納八方錢財。有的商店門前車水馬龍、門庭若市;有的商店門前則是門口羅雀、蕭條清冷。分析其原因,原來是他們“經商之道”掌握與運用程度的不同,也就導致出現了他們經營店鋪業績的差異。“經商之道”顧名思義即是經商之人的“道”。走正了,會暢通無阻地快速地向前發展;走偏了,就會翻車或者陷入路邊的泥潭。既然這個“道”在我們商界如此重要,所以今天我們就邀請了幾位事業有成的老板,來談談他們的經營之道,希望能給我們零售戶在今后的經營中帶來啟迪和幫助。
張軍:開店選址最關健 店面形象也重要
開店即為了賺錢,賺錢就得有人氣。因此我們要想開好店,選址十分重要,千萬不能貪圖便宜幾個房租,將店開在偏僻、無人氣的地方。假如開農村店,我們要選擇農貿市場、學校、工礦企業等人口密集的地方,人流量大的集鎮中心、十字路口也是一個不錯的選擇。城市店可選擇車站、碼頭、醫院以及小區門口,或者商業氛圍濃厚的商業街上進行開店。但值得提醒大家的是,隨著我國機動車的保有量逐步增加,一些大中型城市停車成了很頭疼的一件事。停車不當罰款扣分,所以對司機來說停車便利、安全就成了他們的首選。因此,店鋪選址時一定要避開這些不利的因素。我朋友新開張的店鋪,位于一條嚴管街的十字路口,交通流量巨大,為了緩解壓力,交通部門規定:十字路口周邊100米內禁止停車。朋友剛好撞上“雷區”,因停車麻煩所以無一開車的消費者光顧他的店鋪。而與他僅幾十米遠的另一家商鋪,因路旁可以停車而顧客盈門。
有了好的店址,還要有個良好的店堂、店面環境來吸引顧客。三分人樣、七分打扮,店鋪也是同樣的道理。富麗堂皇、環境優美,就是人們喜歡青睞大型商超的原因。但由于每位經營戶投資能力的不同,不可能都能進行高檔的店鋪裝修。我想到了借助宣傳畫、彩色氣球等投資小、效果好的辦法點綴店鋪形象。店鋪外,因為我的店鋪靠近學校,我就挑選了一些學生們比較喜歡的卡通人物,擺在合適的地方、或張貼在墻上,讓孩子們有種特別親近的感覺,從而引導他們進店來消費。當然,這些裝飾要盡量隨著不同的節日,進行不斷的更換。例如:圣誕節那天我會租來兩棵圣誕樹,并在店外的墻上貼上“圣誕老人”的畫像,以此來吸引顧客的注意,刺激他們的購物欲望。
田秧紅:守法經營不違規 把握政策謀發展
我們開店,無論大小,都要在國家政策法規允許的范圍內去經營。鉆空子做違法生意,雖然暫時能撈一筆錢,但馬上就會被相關部門喊去處理、去罰款,甚至還會取消其合法經營的資格,最終會得不償失。
當然,我們要理性看待政策法規這幾個字,她們是雙刃劍,不僅約束咱們零售人的違規和違法行為,同時也有對咱們零售戶,做大做強、保駕護行和扶持的一面。只要正確地、科學地、用活、用足、用好她,就會在我們的經營過程中,發揮政策給我們帶來的惠利、方便作用。我們這里有個大學生在城里開了個超市,把國家和地方的惠民政策,用足、用夠、用到了極致。不但白手辦好了全部手續,還享受到了免除三年相關費用的好政策。
此外,政策還是我們發展、前進途中,應該要掌握的風向標和指路燈。中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于領導干部帶頭在公共場所禁煙有關事項的通知》,這是繼“限酒令”、“禁酒令”后又一規范公務人員行為的重要通知。我注意到,“禁酒令”曾重創了高端白酒銷售,給不少零售戶帶來了損失。因此,《禁煙通知》一出,我就憑經驗預感到今年政府部門,到我超市采購的香煙訂單要泡湯了。于是我立刻聞風而動、搶抓了商機,另辟蹊徑迅速開掘婚慶、壽宴市場,并同時尋求私企大佬的協作,疏通了高檔高品銷售的新渠道,終于成功地將原本等待政府訂單的一批中、高檔香煙轉嫁了新主。
政策無疑是我們發展的助推劑。因此,我們零售戶首先要學習和理解政策,努力把政策運用到:降低經營成本、改善經營狀況、提升經營能力以及保護我們經營的合法權益上來。
劉耐崗:經營上要講策劃 生意上要用計謀
策劃就是出主意,定辦法。策劃是一項高智能的活動,是知識資本的具體表現形式之一,她無需借助財力和物力,只須借助聰慧的大腦、廣博的知識,就能策劃制勝,策劃成金,是當今商戰中經常運用的高招。
去年,我超市周年店慶,一大批顧客突然莫名其妙地向飲料柜臺涌去,去搶購1.25升裝的某品牌飲料。原來,原因出在我店門前廣告牌上,寫的是:“飲料5元,買一贈一(合每瓶2.5元)”,本意是買一大瓶5元的飲料,贈送一小瓶2.5元的飲料。但被顧客理解為買一瓶大飲料贈送一瓶大飲料,價格不正好2.5元嗎?收銀員傻了,她趕緊通知我來處理。當著那么多顧客的面,我也顯得有幾分無奈。如果將廣告牌上的價格重新改一下吧,會顯得出爾反爾、不夠慎重,也愧對這些前來捧場的衣食父母。于是我提高嗓門對他們說:“謝謝大伙們的厚愛和捧場,今天欣逢本小店周年慶典,算我請客!價格不變!要是你們認為本店還行的話,請再看看其他商品有沒有你們合適的,謝謝了。”
晚上盤點,妻子怪我傻,不知道把價格改一下。我對她笑著說:“這個飲料保質期是12個月,現在已經下來了近8個多月,再擺一、兩個月就接近保質臨界期,到了臨界期這飲料還會有人要嗎?”妻子終于回過神來笑著指著我的額頭說:“原來這是你的策劃,早就設計好的一個局啊。”
做好生意,不妨花點心思用點計謀,我還在我的超市門前增添了廉價菜生意,一些顧客甚至店員都不解,說:“老板,賣菜又不賺錢,又麻煩,何苦?”我只是笑而不語。細心的人會注意到:來超市買菜的顧客,大多數都會到超市其他柜臺逛逛,會順便再買些其他他們需要的東西。所以,我建議零售戶朋友們經營中要講策略,生意上常用計謀才能常立不敗之地。
王紅霞:能做事才可賺錢 會做人方能生財
經商,也是一種勞動,其目的是為了取得利潤,這無可非議。但君子愛財、取之有道,關鍵在于一個“道”字:賺錢要有道理、講道德、言道義,得道多助,失道寡助。這句話仍然適用于商場的競爭。我們經商應該要向君子一樣去做事、去做人,這是我經商多年來一直崇尚的目標。
我所住的居民區屬于一個老居民區,老年人相對多一些。由于子女都外出打工或上班,老人們一些日常購物都需要自己打理。每次只要有行動不便的老人到我的店里購物,我除了耐心地給老人們推薦適合他們的物品外,還免費給他們送貨上門,為他們提供最大的便利。老人們生活一般比較節儉,多數老人都喜歡把百元整錢換成零錢,慢慢花,可他們又怕在街上兌回假幣,所以不少老人都習慣到我這里把整錢換成零錢。我每次都是從不嫌麻煩,按照老人的要求給他們把錢換好、點清,并囑咐老人把錢裝好。
有一次,一個老太太把兩張重疊在一起的一百元當成一張給了我,當時我也沒注意,當我發現后沒有昧良心貪財,而是滿小區找了半天才找到這位太太。因此,老人們都特別信賴我,不僅他們成了我的鐵桿消費者,還拽著他們的兒女到我店里消費。
對于年齡小一點的孩子單獨來買東西時,買完后我都會把他們安全地送過馬路。記得還有一次,一個小男孩拿了一張一百元的錢來買玩具,本來是一筆可以賺幾十塊錢的大生意,但我敏銳地發現該男孩神情慌張、心神不寧的樣子,斷定這一百元來路肯定不明,于是套出了小孩的家庭住址,把這個問題男孩送回了家。雖然我失去了一筆生意,但有可能挽救了一個孩子的前程。關愛孩子的點點滴滴,獲得了家長的贊許和回報,久而久之,他們都成了我最忠誠的老顧客。
俗話說:開門做生意,商品有價,誠信無價。要想小店長遠發展,除了貨物質量有保證以外,還要充分發揮自己的人格魅力,讓顧客信任你,讓更多的人成為你的鐵桿顧客。
王洪蓮:同行未必是冤家 友好互助相得益彰
某些商人看見同行紅火就嫉妒,知道同行難過就高興。其實,市場就像是一池子水,將水弄渾了對大家誰都沒好處。敵俱損、合則贏,只有同心同德擰成一股繩,才能共同發展、相得益彰。
幾年前,店里的饅頭供應商因家里有事突然歇業。此時正值饅頭銷售的高峰季節,店里沒有饅頭可賣,失去很多客源,并且也影響了其他商品的銷量。后來經過打聽,五、六公里外的鄰鄉有一家專門做饅頭的批發商。但是人家要求必須達到一定的數量才肯送貨。由于我一個人看店,每天騎著車子去拿饅頭顯然不太現實。
眼看著白白流失的客源,我心里很著急。后來,我打電話給村里兩家同行,因為他們之前也是跟我一樣賣的是同一家饅頭。結果他們也沒有什么可賣。于是我游說他們一起合作組成一個聯合體,重新找一個供應商去共同進貨。由于聯合體在量上站上了制高點,這家新的饅頭供應商不僅給我們送貨上門,價格上又按大戶的批發價優惠給我們,這就是同行間團結的力量。
打那以后,我們之間也少了很多隔閡,哪里開訂貨會,都會電話問一下對方去不去;市場有了新產品都會通知對方,統一一下價格;誰家臨時缺了貨,也會打個電話給對方,然后讓顧客直接過去購買。因此,我們村的零售戶和諧如一家
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察