煙草在線據超市168報道　　看零售業態發展，從百貨、超級市場、便利店、網絡零售、購物中心、精品專賣、再到團購，每個都有相應的巨頭誕生，多種業態并存的中國，哪里才是藍海呢？

　　根據麥肯錫預測，10年之后，中國的個人消費總額將翻一番，成為僅次于美國的全球第二大消費市場。消費市場的快速發展必須有與之適應的零售行業相匹配。中國區域經濟發展的不均衡，直接導致了多種零售業態并存的狀態，百貨店、大型超市、便利店、專業店、專賣店、購物中心、折扣店、倉儲商店、網絡零售等多業態各顯其能，且目前很難判斷哪一種業態占據了絕對主導。因而，在其中尋找到藍海更為艱難。

　　按照西方零售業態的發展歷程，人均GDP水平與新型業態的出現之間存在著必然的聯系。例如人均GDP達到8000美元以后，網絡零售、倉儲超市、購物中心等業態開始高速發展。按照國際貨幣基金組織公布的數據，2010年中國人均GDP達到4283美元，從各省市數據來看，北京、上海、深圳、廣州等發達地區人均GDP早已超過1萬美元，對應的各種零售創新業態也發展的較為成熟。

　　傳統百貨模式面臨瓶頸，集中度過低

　　中國傳統的百貨業開始向新型百貨業轉變，百貨行業市場規模也一直處于穩健增長的態勢，根據歐睿信息咨詢的統計數據，2010年中國百貨行業市場規模達到7231億元，過去5年復合增速為12.7%，預計2015年中國百貨業市場規模增長至10875元，未來5年復合增速為10.7%。受益于整個零售業市場的繁榮，整個百貨行業將維持穩定增長，但增速卻不及社會消費品零售總額增速。

　　百貨業銷售規模的增長，在很大程度上是依靠店鋪數量增加完成的。雖然自2005年開始，百貨業單店數量以年均復合成長率16.7%的速度增加，與此相應的，百貨業通路總面積也以20.6%年均增長率擴張。但是，中國目前6800多家具有一定規模的百貨門店總數依然遠遠低于美國的42000多家。從人均指標看，中國每百萬人口平均擁有5.1家百貨門店，遠低于美國的128家。中國每百萬人口近5.5萬平米的百貨營業面積，遠低于美國、日本、英國等發達國家。因此，對比國外發達國家的百貨發展狀況可以看出，未來中國百貨業的市場發展空間主要在于商業地產的發展。

　　中國百貨業態發展的另外一個問題在于行業集中度不夠，缺乏規模優勢。根據歐睿信息咨詢的數據，2010年中國百貨前三強的市場份額僅為5.6%，前十大公司的市場份額僅為13.3%，遠低于歐美成熟市場的市場集中度。在法國前三大百貨公司的市場占有率為92.5%。韓國前三家則占據77.5%的市場份額。中國百貨行業的市場集中度與這些國家相比差距甚遠。

　　傳統零售模式決戰三線城市

　　以往國內諸多的零售企業，甚至許多跨國企業仍只盯住少數幾個大城市，往往忽略了在中國城鎮消費總額中貢獻率超過60％的700多個三四線城市。因此，隨著一線城市購物中心數量趨于飽和、市場競爭日益激烈、投資成本逐年加大等因素的影響，越來越多的開發商、零售商把目光放到了二線和三線城市，而與二線城市相比，三線城市的市場空白更大。

　　截至2011年底，中國開業購物中心2795家，其中一線城市已擁有821家，二線強城市僅次于一線，累計開業達752家購物中心。值得關注的是，三線城市購物中心出現了爆發式增長，累計開業量將達到544家。然而2003年之前，三線城市購物中心開業量僅為42家，與之相比，二線城市為415家，一線城市為218家。

　　總體來看，2004～2010年，中國購物中心無論是在開業量還是開發體量以及投資額方面，都得到了快速的發展，與2003年之前相比，一線與二線城市的增幅差距不大，分別為2.5倍和2.2倍。而三線城市的增幅非常明顯，2004～2010年期間購物中心累計開業數量是2003年之前開業量的11.8倍，由于三線城市購物中心起步較晚并且數量龐大，在一個較長的時期內，三線城市的購物中心發展潛力巨大并且有持續大幅度增長的可能性。

　　超市業態競爭激烈

　　同行不同“命”，中國超市行業的態勢則與百貨完全不同，行業集中度較高，超市10強銷售額占限額以上超市銷售額的比例達到60%～70%之間，直接導致其毛利率較為可觀，并且有上升趨勢。但是，超市行業卻面臨著外資超市巨大的競爭壓力。從中國連鎖經營協會的數據來看，外資超市占中國超市百強的比重逐年上升，外資超市在采購、供應鏈及管理經驗方面相對于本土超市具備明顯的優勢。國內企業如何在競爭中學習到這些先進之處成為了成敗的關鍵。

　　網絡零售發展迅猛

　　2011年11月尼爾森發布調查報告稱，中國的二線城市中有43％的受訪者表示會更多依靠網上購物來尋找最實惠的商品，一線城市消費者這一比例則高達73％。網絡零售以遠高于傳統零售行業的增長速度沖擊著傳統零售渠道，傳統零售商也紛紛試水網絡零售，以電子商務的方式滿足消費者需求。

　　中國電子商務在零售總額中的占比將在2015年趕上當前發達國家約7%的普遍水平，到2020年將升至9%左右。假設中國名義零售總額的年均復合增長率為 10%，預計電子商務的市場規模將在2015年達到3000億美元左右，到2020年達6400億美元左右。

　　網絡零售尚有巨大的發展空間。中國網絡購物者占總人口的8%，而美國為50%，韓國為58%。當中國互聯網滲透率從2010年的34%升至2015年的62%和2020年的79%。中國網絡購物人群的比例將在未來10年達到發達國家水平，從2010年的34%上升至2015年的48%和2020年的60%。這代表著未來可能有7億人在網絡購物，近乎現在的10倍。

　　從CNNIC的數據來看，隨著網購人群的逐年成長，18～24歲年齡段的群體占比逐漸降低，而25歲之后的年齡段將有所增加，表明網購的趨勢已經開始向全民化發展。從經濟收入指標來看，月收入在3000～5000元的群體占比達到近20%，表明中等收入和高收入群體的占比也在逐漸提升。

　　但是從國內B2C市場份額來看，網絡購物行業市場集中度較強，進入門檻初步顯現。不計算淘寶商城在內，獨立B2C的市場份額中，京東商城以37.8%遙遙領先。B2C行業集中度分成兩極趨勢，一方面平臺類B2C網站集中度增加，另一方面垂直類B2C網站將形成一定程度的長尾。這說明垂直類B2C只要專注于自己的領域，依然會有較快的增長和較好的發展空間。

　　“農超對接”下的新業態生鮮超市

　　2008年12月，商務部、農業部聯合下發《關于開展農超對接試點工作的通知》，推進鮮活農產品“超市+基地”的流通模式，引導大型連鎖超市直接與鮮活農產品產地的農民專業合作社產銷對接。超市將會逐步取代農貿市場成為中國城市生鮮流通和經營的主渠道，生鮮運營的創新業態也將有效突破中國現有的流通體制。

　　從中國超市企業目前的采購渠道來看，42%的連鎖零售企業以批發市場為主要采購渠道，16%的企業以固定基地為主要采購渠道，42%的企業從以上兩個渠道采購的比例相當。未來當真正實現“農超對接”之后，專門的生鮮超市不失為一種好的模式，龐大的市場潛力使得生鮮超市被稱為“藍海”一點也不為過。

　　但是生鮮超市發展的最重要制約條件在于冷鏈運輸的發展。中國連鎖經營協會的調查表明，國內超市在低溫冷庫、低溫運輸、低溫加工、低溫銷售方面都處于較低水平。以低溫運輸為例，由于冷藏車輛投入成本較大，目前連鎖企業基本依賴于社會冷藏運輸資源。我國汽車冷藏運輸裝備極度缺乏，保溫車輛僅占貨運車輛比例的0.3%，并且大多數是比較簡陋的改裝車，鐵路冷藏車輛占全國鐵路總運行車輛的2%。大量生鮮品的流通方式處于“兩頭冷、中間斷”的狀況（80%～90%左右的水果、蔬菜、禽肉、水產品都是用普通卡車運輸）。

　　我們可以看出，在中國，由于經濟的發展，很難找到所謂的夕陽業態，可以說各有機會各有威脅，但機會的孰優孰劣還是比較明顯的，傳統零售業態應當將目光轉向三線城市，而網購和生鮮超市則是零售投資的新藍海。