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零售經營:盤點春節市場關鍵詞

2012年02月08日 來源:煙草在線專稿 作者:繆開華
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  煙草在線專稿  隨著鞭炮的硝煙散盡,年味兒亦越來越淡。通過春節的連續作戰,零售終端的商戶們也到了放松一下身心,數數口袋里賺了多少“銀子”,盤點盤點春節期間的經營得失,以期來年“亡羊補牢”,更厚重的發力。那么,在龍年的春節里,我們零售市場到底有哪些值得留念和回味的亮點呢?趁著年味兒還沒散盡,我們來盤點2012春節銷售市場關鍵詞---

  關鍵詞一:結構提升

  雖然受金融風暴和樓市低迷的影響,但是2012年的春節市場并非是慘云鎖霧,不僅場面更為火爆,而且持續的時間更長。面對記者的鏡頭,從大賣場到小賣部,零售客戶、消費者的臉上都洋溢著喜氣。

  在淮安市教育超市采訪時,記者亦利用采訪空隙在賣場感受一下節日的熱鬧,雖然春節長假已過,但超市里照樣人來人往,絡繹不絕。特別是小零食的銷售專區更人頭攢動,那些“饞嘴猴”、“酒鬼”、“明興”等系列食品令人目不暇接,長長的貨架上都掛滿了琳瑯滿目的零食,真可謂是“亂花漸欲迷人眼”。該專區的營業員羅小姐告訴記者,榛子、開心果、山核桃等這些品種,已經取代了傳統“瓜子、花生、大糕”等“老三篇”了。高檔的零食已經成為尋常百姓家的“坐上客”了。

  在煙酒柜前,兩位看似農民工的顧客正在挑選高檔卷煙。原來,他們平時也就抽5元一盒的卷煙,但今年不一樣,雖然他們所建的樓房沒有賣出去,但老板年底把工資全部結算完畢,兜里揣著鼓鼓的鈔票,底氣兒當然足了,春節雖然過去,家里準備的好煙都抽光了,這不,趁著工地還沒有開工,又來采購。和他同來的那位還說,不要一包兩包地買,要買就買整條,反正要抽,買多商家還有優惠。

  記者連線煙草公司營銷部門,據接電話的工作人員反映,今年春節期間的卷煙銷售形勢和往年有所不同,呈現一種銷售集中、檔次高等特點。特別是高檔的一類卷煙,銷售量明顯增加。并且,也打破了以往某三兩個名優品牌獨領風騷的局面,品牌需求呈現多樣化的趨勢。

  煙酒是節日消費的重頭戲,面對記者,今世緣名煙名酒城老板李海紅可樂開了花,春節期間,不僅高檔地產名酒賣得倉庫見底,就連平時銷售平平的高檔紅酒也成了香餑餑。他樂觀地估計,按照這樣的形勢,雖然現在銷售平緩,但隨著元宵節的到來,還會迎來一個新的銷售高峰,他現在主要做的就是:備貨!備貨!!

  關鍵詞二:保健品走俏

  隨著廣大民眾生活水平不斷提高,人們現在不僅圖的是個溫飽,日益講究生活質量。

  在名酒大都市賣場里,記者看到,來購買保健酒的人員不在少數。黃金酒、勁酒等中高檔保健酒日益成為節日的新寵。消費者小李笑著對記者說,老爺子就愛這一口,但歲數大了,血壓上升不說,還有脂肪肝、高血脂。春節前,在朋友的推薦下,買了兩瓶黃金酒給老爺子換換口味,他喝后連夸不錯。你看看,這么高的價格,要是叫他自己去買肯定舍不得,于是,我和愛人一合計,趁年后還沒上班,趕緊又來買了一箱,留著他以后慢慢喝,這種酒,既能達到滿足嗜好的目的,又能保健身體,我們做兒女的,當然要為老人著想了。

  名酒大都市黃老板對記者說,今年,不僅黃金酒這樣的高檔保健酒得到人們的垂青,其他如鹿龜酒等一些保健品酒賣得也很紅火,這也和人們健康意識增強是分不開的。

  在新時代超市里,記者看到雖然節后,保健品銷售專區內依然是人來人往,據賣場主管朱先生介紹,來者基本上都是回頭客,春節前購買的保健品消費完畢,趁著年味兒,又來進行采購。也是,勞碌了一年的人們,也該全身心地放松下來,補一補,調養調養身體了。在健身器材銷售區里,記者看到兩位好像小夫妻的青年人,在挑選按摩器。原來,小伙子是來給老丈人選送禮品的。據年青人介紹,老岳父在機關上班,福利比較好,煙酒啥的家里都不缺,春節前小夫妻倆就合計了好長時間,送禮送健康,不如就送個按摩器,上班保健兩不誤,又省錢又能達到盡孝心的目的。

  今年春節,抱著送健康心理的顧客不在少數。賣場金小姐介紹,春節期間,足療盆、按摩器等保健器材賣得很是紅火,僅除夕前一天,就賣了兩百多件,平時,一個月也賣不了這么多。

  關鍵詞三:旺季促銷

  春節穿新衣、戴新帽,已成為由來已久的習俗,和節前一浪更比一浪高的紅火場面相比,春節后的服裝市場較之冷清了許多。

  “新春促銷,冬裝全場5折”、“買冬裝送毛衣或褲子”、“季末清倉,全場最低價”……春節剛過,隨著天氣回暖,不少服裝賣場打出低價促銷冬裝的招牌,吸引消費者購買季末冬裝。在匯通女人城一家服裝專賣店,店家打出了“全場3.8折”的特價招牌,一件原價1999元的兔皮短上衣,打完折后700多元就可以買回家,超低的折扣讓不少消費者動了心。

  “我一直想買一件兔皮外套,年前太貴了,一件至少也要1000元,現在終于打折了,一定得買。”今年27歲的陸女士看著自己期望已久的冬衣,一臉欣喜。“今年穿不了幾天了,不過這款我挺喜歡,到了冬天可以接著穿。”

  步行街一家時裝專賣店的工作人員告訴記者:“店里的打折促銷活動從春節就開始了,我們店里冬裝全場6.8折,都是今年的新款,好多款式已經斷碼了,現在買還是比較劃算的,羽絨服打完折也就400元---500元,便宜點的外套200多元就能買到。衣服的定價和促銷活動都是公司統一的,現在春裝陸續上市,冬裝促銷活動馬上就要結束了。”

  當然大打促銷牌的也并非是服裝一款商品。華峰土特產超市賣場外的LED上,不停地滾動著全場一律八折的廣告語。春節前記者也來采訪過,那時賣場里根本不可能討價還價,有的商品,你下手遲了,沒準兒后面就不一定有貨了,價格也是名碼實價,壓根就沒有討價還價的余地。據賣場老板華峰介紹,春節后是送禮的低谷,而土特產基本上是以禮品裝為主。打出八折的優惠,基本上是為了吸引那些踏上返程的顧客,帶些地方特產去送親友、送同事,地方特產有不可復制性的優勢,因此,從這幾天打出的促銷廣告來看,效果還是很不錯的,基本上都是即將外流的顧客前來購買的。

  在采訪中記者看到,雖然處于春節銷售高峰期,但是,許多賣場為了增加人氣,或多或少地都進行了讓利酬賓活動,這些讓利的商品都集中在人們常用的商品上,如果蔬、雞蛋、小雜食等等,讓廣大消費者在歡歡喜喜過大年的基礎上,也得到很大的實惠。

  關鍵詞四:年味十足

  年貨可是春節期間銷售的“重頭戲”,也是最大的增長點、最紅火的熱點。為了賣好年貨,許多商家都會在經營環境上下功夫,營造一種詳和喜慶的銷售氛轉。

  賣場的年味兒,不僅和特定時節相得益彰,更迎合了廣大民眾開開心心、熱熱鬧鬧過大年的心理,無形中也提升了賣場的美譽度,刺激了銷售量的上升,帶來了更多的回頭客。在采訪中記者看到,不僅一些大賣場喜慶氛圍很濃厚,就連一些個體超市、煙酒店等零售業態的銷售也不甘落后,座落于市區人民廣場一角的雨婷超市就是其中的姣姣者。該超市店堂內基本上以紅色為主色調,給人一種喜氣洋洋的感覺,力爭能和節日的氣氛相吻合。該超市老板雨婷女士高興地對記者說,今年春節前,我可有準備了,還沒到春節,我就把花上千元買來的三個大氣球掛在了門前,同時,在店外的門檐下還掛了幾個大紅燈籠,通上電后,流光溢彩。在門前開闊的廣場邊上,顯得特別地引眼。通過這樣的舉措,春節期間還真的招來了不少的顧客,好多消費者都是抱著好奇的心理到超市里來逛逛。當然,雨婷超市不僅在店外的環境上下功夫,店內同樣氛圍很濃,雨婷女士介紹,春節過后不久,也會迎合元宵節這個銷售小高峰,所以,春節后,該超市并沒有盡快撤銷賣場內的布置,而是很據元宵這個特定的節日推出了元宵系列購物秀,春節元宵“大串燒”,也贏得了紅火的生意。

  買年貨、逛大集,是過春節必不可少的一道風景。春節過后,銷售逐漸平緩,但有許多商家抓住節日的“尾巴”,促銷正如火如荼地開展著。正月15元宵節,記者走訪大時代、蘇果、等超市發現,春節雖過,但各大超市的年貨大街照樣還在迎客,為了營造春節購物氣氛,超市內到處掛滿了迎春橫幅、燈籠、彩帶,歡快的拜年歌曲不絕于耳,讓人感受春節雖過,但節日氛圍還在我們的身邊。

  記者在蘇果超市看到,在二樓的日用百貨專區,每個攤位前都站滿了挑選貨物的市民。酒類、糖果、干果、食用油、飲料是人們購物車里看到最多的商品。正在挑選商品的市民李先生高興地對記者說,現在超市都開到家門口了,節前啥東西都貴得嚇人,所以,家里也沒有儲備多少,節后,許多的副食品都是現吃現買,并且價格比春節前要低了許多,價格又低,又新鮮,何樂而不為呢?在采訪中記者也發現,許多商品的價格都進行了讓利銷售,以杏仁果、核桃為例,春節前杏仁果每公斤的價格為60元,而節后卻只需48元。核桃每公斤價格為54元,春節后只要44元,和節前相比真是實惠多了。

  關鍵詞五:網團走俏

  每逢春節,受人工、物價等多種影響,“吃、喝、玩”場所的價格都會一路高漲,但今年的情況不同了。10元的電影票、20元的滑雪票、幾百元的年夜飯……不少市民開始在今年的春節期間通過網絡團購,讓全家人過了一個既省錢又時尚的假期。

  從節前到春節假期的這一段時間里,只要您打開團購網站搜索引擎就能發現,頁面上的團購項目琳瑯滿目,幾乎涵蓋了生活的各個方面,而隨便點開一個團購項目,已售的項目就能達到上千份。除了團購項目數量上漲,項目種類相比去年也有了很大變化,從原先的以餐飲為主,到如今吃喝玩樂面面俱到,尤其是KTV、電影院、小食品等項目上線數量增加,銷售情況也相當好。

  據發聯超市負責網上訂購的張小姐介紹,春節前和春節期間上線的

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