煙草在線據(jù)《東方煙草報(bào)》報(bào)道　　近日，上海市浦東區(qū)零售客戶李志強(qiáng)發(fā)來信息說，他有朋友想開一家分店，卻遇到了如何選擇店面、預(yù)估店面盈利情況等問題，故向本報(bào)求助。為此，本版邀請(qǐng)了兩位零售客戶為他出謀劃策，希望能對(duì)他的朋友及有相同困惑的零售客戶朋友有所幫助。

　　——編者

　　經(jīng)營難題

??? 有朋友想開家分店，可找了將近一年都沒有找到合適的店面——看中的地方要么已經(jīng)有同行且不止一家，要么是剛開發(fā)的小區(qū)，雖有一定潛力但養(yǎng)店期太長，要么地段好但轉(zhuǎn)讓費(fèi)、房租特別貴，投資比較大。

??? 他想問下店面怎么找？除了通過掃街、報(bào)紙網(wǎng)絡(luò)、別人介紹還有別的方法嗎?還有如何相對(duì)準(zhǔn)確地估算出該店面營業(yè)額或盈利情況？以前評(píng)估店鋪生意狀況都是憑感覺、碰運(yùn)氣，事實(shí)證明經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際差別太大，常常造成不必要的損失。

　　——上海市浦東區(qū)零售客戶 李志強(qiáng)

　　選址和經(jīng)營同樣重要

　　江蘇省金湖縣零售客戶 吉文蘭

??? 店面選址首先考慮路口交界處。這需要自己利用空閑時(shí)間尋找——沒有哪家條件優(yōu)越的空門面在等你！
??? 就拿我旁邊的一家飯店來說，本來只是一小套門面，因店主經(jīng)營有方，生意逐步紅火。之后因店小、包廂少，每天都會(huì)流失一部分顧客。飯店店主打算擴(kuò)大門面，可飯店旁邊都是住家，沒有一間空門面。飯店店主并未放棄，他從旁邊幾家住戶入手，一一摸底，最終一住戶將房子租給了飯店。

??? 原來，這家住戶隔壁就是飯店的包廂。包廂每天晚上吵鬧聲很大，影響了住戶家孩子的學(xué)習(xí)。于是，住戶決定將房子出租給飯店，自己找了個(gè)清靜的地方住。

??? 選好店面的同時(shí)還要觀察、走訪該處的客流量、居民們的日常生活水平及消費(fèi)習(xí)慣。如果是老店轉(zhuǎn)讓，可以蹲點(diǎn)觀察、走訪；如果是新店出租，可以對(duì)周邊的居民做個(gè)大概的統(tǒng)計(jì)，估算一下每家每年最低消費(fèi)額。

??? 選址固然重要，但經(jīng)營更關(guān)鍵。就拿我的小店來說，看似很小，周邊同行也有5家，其中不乏大店，但我的經(jīng)營狀況并不差。怎樣使自己小店的生意戰(zhàn)勝那些大店？這就需要在商品和服務(wù)上下功夫眼。我的經(jīng)營策略是：貨真、價(jià)實(shí)、質(zhì)優(yōu)、送貨及時(shí)。無論是我旁邊的飯店還是離我較遠(yuǎn)的酒店、茶吧，只要一個(gè)電話，需要什么貨，我都會(huì)以最快的速度給送去。久而久之，積累下一批老客戶。

??? 由此可見，開好分店，既要靠選址好，又要靠店主經(jīng)營方式靈活、服務(wù)態(tài)度端正。

　　巧用房屋中介尋找合適店面

　　浙江省玉環(huán)縣零售客戶 張孝利

??? 店面選址的好與壞直接影響到日后的經(jīng)營。而尋找店面卻是一件令人頭疼的事。時(shí)下，零售戶朋友尋找店面方法的無外乎是自己掃街、通過朋友介紹、瀏覽報(bào)紙網(wǎng)絡(luò)。其中首選為掃街，因?yàn)榇蠹叶颊J(rèn)為親自精心挑選的店面更放心、更安全。但是掃街是極其辛苦的。

??? 筆者認(rèn)為，零售戶朋友在使用以上三種方法的同時(shí)，還可以考慮利用當(dāng)?shù)胤课葜薪闄C(jī)構(gòu)來幫助自己尋找店面。比如，零售戶朋友可到多家房屋中介機(jī)構(gòu)查找自己所需地段的房屋招租、轉(zhuǎn)讓信息，也可以發(fā)布自己的尋租信息、意向。有時(shí)，從中介機(jī)構(gòu)那里，你會(huì)獲得寶貴的店面出租資訊，省卻自己大范圍掃街的麻煩。

??? 而且在尋找到合適店面后，我們還可以通過房屋中介機(jī)構(gòu)的專業(yè)操作與出租方簽訂相關(guān)店面租賃合同，避免自己簽訂合同時(shí)出現(xiàn)遺漏，導(dǎo)致日后產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)糾紛。