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抓住四大商機 促進淡季經營

2012年08月07日 來源:煙草在線專稿 作者:王小鋒
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  煙草在線專稿  當前正是卷煙銷售的淡季時節。筆者在市場了解到,自“五一節”、“端午節”過后,卷煙市場走向低迷,動銷率較低,營業額下降,這讓許多零售客戶較為困惑。那么,在淡季如何提高卷煙銷售效率呢?筆者認為,零售客戶應結合自身實際抓好四大商機。

  抓住早市商機

  當前季節天長夜短,一般情況下凌晨4點鐘左右就有許多人外出鍛煉身體,5點鐘左右天已大亮,街面上的行人也隨之增多。據筆者觀察,許多零售店鋪都在8點鐘左右才開門營業,冬天的時候則會更晚一些,當然也有一些客戶開門營業比較早。記得在前幾天,筆者到駕校學習駕車,當時已經是5點多鐘,快到駕校的時候筆者發現身上的卷煙沒了,于是就開始找商店購買。然而在駕校周邊轉了近20分鐘,路過了七、八家店鋪,卻沒有發現一家店鋪開門。無奈之下,筆者騎車來到位于一家工廠門口,在這里終于看到了一家正在營業的店鋪。當筆者走進去后,發現里面有兩個年輕人也正在購買卷煙。從他們談話中得知,他們一早要趕往洛陽辦事,早上4點鐘起床后就開始上街購買卷煙,但跑了近一個小時也沒買到,原因也是店鋪都還沒開門營業。筆者看到,他們在這家商店購買了10條“玉溪”卷煙和其他一些商品,從店老板一臉疲倦但充滿笑意的臉上,筆者知道這家老板大早上就穩“賺”了一筆。

  盡管說早上的市場還沒有完全蘇醒,但我們零售客戶也不能小覷這個早市的商機。筆者作為一名卷煙消費者,深知一些抽煙人的習性。比如,許多卷煙消費者一般都是買一包抽一包,家中很少會存放備用的卷煙。有些時候,到了晚上休息的時候一包煙正好抽完,而早上起床后想到的第一件事就是到商店買包卷煙。當然,還有一些突發性的事件,比如家中人員意外傷亡、急需外出辦事,等等,都需要在第一時間內購買卷煙。要知道,這些事情是無法預測的,也無時間規律可言,有些時候就需要在一大早去辦理。就如上面購買10條“玉溪”卷煙的兩位年輕人,他們就是在突發的事件中趕了個“早”。除此之外,城市中的許多工薪階層每天早上要很早起來趕車,目的是為了不因遲到受到老板處罰,而生活在農村的農民很早就下地做活,圖的是天氣涼爽、不受驕陽暴曬之苦。這其中不免會有一些卷煙消費者,他們也許和筆者一樣碰到了需要一大早購買卷煙的這個“點”。因此來說,零售客戶應把握這些規律,抓住早市的商機,促進店鋪的卷煙銷售,以此來彌補淡季市場的沖擊。

  當然,一些零售客戶早上開門營業較晚也有著一定的原因。畢竟這個季節白天營業的時間較長,而晚上關門歇業較晚,所以早上都想多休息一會兒。對此,筆者認為零售客戶應根據當前季節和經營實際合理安排作息時間。第一,如果是店鋪有兩人或多人照看,可在白天營業時合理調整,保證人人都有充沛的精力來保證經營,把早市的商機抓到手中。第二,如果店內只有一人經營,在晚上休息時可將店鋪的聯系方式公布在店外,這樣即使早上不能起床,也方便那些需要一大早購買卷煙的消費者和自己聯系,不讓上門的商機白白溜走?!?/p>

  抓住夜市商機

  當前的天氣還較為炎熱,晚上的夜市依然十分紅火。筆者發現,一到下午6點左右,街上的行人是越聚越多,有的是朋友結伴到繁華的商業街閑逛、購物,有的是攜家帶口到公園納涼、娛樂,有的是三五成群坐在小吃街上把酒言歡、聊天敘舊……可以說,夏秋季的夜市并不亞于白天的市場。抓住夜市來拓展卷煙生意,也是零售客戶在淡季經營中不可或缺的一大商機。

  零售客戶張啟明的零售店鋪位于距離市區不遠的城鄉結合部,這里有許多正在建設的建筑工地,建筑工人大都來自外地。由于工地悶熱,也沒有什么娛樂設施,一到晚上,這些建筑工人就會跑到市區閑逛??粗@些盈利的機會白白溜走,張啟明就想了個主意。他把店鋪門口的一大塊空地整理干凈,放上幾張麻將桌,擺上電視機、DVD,免費讓這些民工朋友娛樂。還別說這一招果然奏效,到了晚上,這些建筑工人不再閑逛了,而是規規矩矩地坐在店鋪門口看電視、打麻將。大伙兒聚集在一起,有說有笑,好不熱鬧。店鋪的人氣上去了,生意自然也好了。一個月下來,店鋪的卷煙銷量竟比以往高出了兩倍之多。

  “紅星超市”位于一條小吃街。每當夜幕降臨,這里便是人山人海,吆喝聲、歡笑聲此起彼伏,好不熱鬧。而在“紅星超市”的隔壁則是一家小有名氣的燒烤店,該店口味正宗、物美價廉、服務周到,生意十分火爆。有一天晚上,“紅星超市”老板張啟明看到自己的店鋪門前站了一大批人,不知究竟的他走出店門觀看,原來是燒烤店沒有了空位,這批食客正在等候??吹竭@兒,張啟明立馬有了主意,他找到隔壁這家燒烤店的老板王某,與王某商量“合作”的事宜。張啟明的想法很簡單,就是讓這家燒烤店免費使用自己店鋪門前的這片空地,要知道了這塊空地至少能擺放六、七張桌子。對于張啟明的想法,燒烤店的老板王某有點不敢相信,畢竟把桌子擺放在人家門前有些不妥,會影響到他人做生意。但王某看到張啟明的態度非常誠懇,于是也提出了“合作”條件,那就是顧客若需要煙酒、飲料,就均有張啟明供應。其實,張啟明合作的目的也在于此。就這樣,倆人的協議達成了。還別說,這一“合作項目”取得了良好的收益:燒烤店的客人越來越多,超市的煙酒也越賣越多,雙方真正實現了愉快合作、互利共贏。

  無論是雙方合作,還是借機生財,這都是營銷的重要手段。對于這樣的商機,零售客戶應牢牢抓住,千萬不能錯過。當然除了固定的店鋪外,零售客戶也可根據自己的實際來開展“流動經營”。比如說,公園門口、活動廣場等,這些地方在晚上也是人員較為密集、流動量較大的地方,零售客戶可制作簡易的、能夠移動的商品陳列柜,將柜臺擺放在這些地方,相信這對于促進商品的銷售,提升店鋪的收益也有一定的幫助。

  抓住活動商機

  活動商機從字面上理解,其實就是借助某些活動來開展營銷,進而達到促進銷售、提升效益的目的??梢哉f,“活動”所帶來的商機好比“鯰魚”,它能讓沉寂的市場出現活力,激發經營業的熱情和信念。就如四年一屆的奧運賽事,這一大型活動肯定就給所在的市場帶來無限的活力,也能給各行各業帶來無限的商機。

  那么對我們零售客戶來說,可以抓住那些活動商機,使經營淡季出現反轉呢?這其實有很多,關鍵是我們是否在于留心。李小亮是筆者轄區的一位卷煙零售客戶,經營規模較大。今年7月上旬,他聽說當地某部門要舉辦大型的全民健身運動會,歷時一周的時間,且每天都有外地的項目投資商在現場觀摩。在得到這個消息后,李小亮主動找到主辦單位,經過一番洽談,主辦方同意他作為一個贊助單位,但條件是會場主席臺的礦泉水由他免費供應。李小亮算了一筆賬:如果每天免費供應100瓶礦泉水,成本也就六、七十元,而每天的卷煙用量為20條以上,利潤至少也在三百元左右。這樣的好事,李小亮對該部門提出的條件自然是滿口應允,而且他還主動提出,每條卷煙贈送2個打火機,以便在會場上使用。雙方的談判十分成功,且后來的合作也十分順利。在一周的活動期間,李小亮的卷煙效益正如他所算的一樣,有了一個十分滿意的結果。

  當然這類活動是非常多的,每個活動之中都隱藏著或多或少、或大或小的商機,如投資洽談會、交流流促進會,以及企事業單位的開工典禮、奠基儀式、喬遷擴建等。除此之外,當地舉辦的較為知名的一些活動也富有商機。就拿筆者所在地區來說,每年五、六月都會舉辦一個名為“櫻桃文化藝術節”的大型活動,時間之長,內容之廣,為周邊零售客戶的經營帶來了不少的生機。

  筆者還發現,一些實力雄厚、經營規模較大的商超,會自己創造一些活動商機,利用各種各樣的活動來吸引消費者,促進淡季經營。眾所周知,食品安全是近年來較為關注和重視的一個話題,許多消費者為此談食色變,不知道明天還能吃什么。而轄區的一家大型超市就是以此為主題,舉辦了一個“健康消費您做主,監督挑刺贏大獎”促銷活動。活動的內容非常簡單,就是只要消費者在該超市發現有國家發布的不合格食品,或者是假冒、過期、以及殘次商品上柜的,除了購買的商品不用付賬外,還可參加抽獎活動,最高獎品為32寸LED電視一臺。雖說這個活動并不是十分有新意,但因為這是當前的焦點話題,社會公眾都較為關心,所以活動推出后還是引起了不小的轟動。正如一些消費者所說,到該超市購物,并不是說要為了真正地去挑刺、去找事,而是該超市的做法讓消費者感到很放心。相信他們能夠真正把消費者健康放在首位,在商品質量上不會出現什么問題。從消費者的評價中不難看出,這家超市“自導自演”這個促銷活動,確實取得了良好的收效,是較為成功的一個案例。

  抓住婚慶商機

  近年來,隨著婚慶市場的日趨紅火,眾商家開始千方百計在這塊“甜蜜的蛋糕”中尋求商機。而對于我們廣大零售客戶來講,這也是卷煙銷售賣得最快、買的最多的最佳時機。尤其是隨著當前人民生活水平的不斷提高,消費者在婚慶用煙的選擇上也顯現出了“檔次高、數量大”的特點,這對于零售客戶提高盈利水平,尤其是促進淡季銷售都是十分有益的。那么,如何才能抓住婚慶市場的商機呢?筆者認為重點有兩個方面:

  第一,善于收集信息。在平時與親戚朋友相聚時,注意從他們的口中掌握信息。要知道,信息就是商機,就是財富。在遇到這種信息的時候,可通過親戚朋友幫忙介紹,與辦事主家取得聯系。同時,在日常經營中與顧客閑談時,也要留意這方面的信息資源。另外,要注重加強與婚慶公司、婚紗攝影店、賓館飯店加強聯系,從他們的業務中掌握有價值的信息。筆者認識一位零售客戶孫某,他在這方面做得較為到位,非常值得我們借鑒。在去年夏季也是在生意淡季的時候,孫某到轄區內所有的婚慶公司和婚紗攝影店進行拜訪。與其說是拜訪,倒不如說洽談生意。孫某的合作條件非常簡單,凡婚慶公司、婚紗攝

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