近期，商務部研究院流通與消費研究所課題組發布了2020年中國消費市場發展報告，報告中提到了“直播帶貨”“Z世代”“無糖飲品”“她經濟”等新消費熱詞。那么，這些熱詞如何解碼新消費趨勢，為經營添動力呢？

直播帶貨

　　2020年，直播帶貨成為風口，展現出強大的勢能和生命力。零售巨頭、電商平臺、知名品牌紛紛進場，借助企業家、明星、網紅等流量入口對接消費需求，積極探索流量變現之道。而在賽道的另一端，“一人一店一手機”成為很多中小零售店的選擇。這樣的直播形式看似簡單，卻有著小而美的風格特色。

　　為了加強對網絡直播營銷活動的監管，國家市場監督管理總局發布了《關于加強網絡直播營銷活動監管的指導意見》；國家互聯網信息辦公室會同有關部門起草了《互聯網直播營銷信息內容服務管理規定》，并向社會公開征求意見。

　　“投身直播帶貨領域，就是想看看如今流行的零售趨勢是怎樣的。做實體店十幾年，不希望有一天連自己是如何被時代淘汰的都不知道。”說這話的是廣東省廣州市番禺區六掌柜煙酒店店主林子謙。如今，他保持著每周三到四次的直播頻率。

　　林子謙在店里專門設立了一個直播的吧臺，直播時主要介紹酒類商品。在他看來，酒類商品營銷線上線下側重點不同。線上主推有創意有情懷的新品，而線下則主打中高端產品。

　　“實體零售店主不能帶著太強的功利心去直播，因為直播效果未必會很快顯現。通過直播平臺，會有越來越多的消費者關注自家店鋪，要將眼光放長遠。”看著直播間從一開始幾個甚至幾十個粉絲到現在的眾多粉絲，林子謙有著這樣的判斷。

　　在他看來，零售人要懂得站在風口之上，借“風”而行。隨著直播行業日趨成熟，相關規定也相繼出臺，一些違規直播的行為受到處罰，市場大環境對潛心直播的商家更加有利。因此，直播還是應該以內容為主，以優質商品做后盾。

　　“未來，還會繼續直播下去，希望通過這個平臺打響知名度。我還準備在店門口打造一個網紅打卡點，更好地引流。”林子謙展望道。（龔博人）

Z世代

　　在1995年至2009年出生的人，被稱為Z世代。

　　在消費層面，他們注重體驗，對產品需求呈現出個性化、多元化等特點，愿意為產品設計、特色支付溢價；他們追趕潮流，以盲盒為代表的潮流玩具成為他們的心頭好；他們因不同愛好形成圈層，二次元、漢服圈、鞋圈、JK圈……不同圈層圈出眾多消費市場；他們堅持“顏值即正義”，在投資自身方面毫不手軟，美妝、服裝和健康產品的支出占比很大。他們熱愛線上消費，并在移動互聯網中占據網絡話語權和流量高地。

　　為了順應新的消費風向，滿足Z世代消費者對于消費體驗的新需求，近期，我調整了經營模式。

　　店鋪陳列“新”布局，采購更便利。我把店內的過道調整成F型，使店內更通透。將優選貨柜擺放在店門入口處，以陳列快銷、流量大的商品為主。對互補型商品，如牙膏和牙刷，還有相同主題商品，如手機充電線、貼膜、手機殼等，在同區域整合擺放。

　　買賣帶貨“新”平臺，渠道更豐富。去年，煙草公司客戶經理通過多個平臺開展了“云直播”帶貨培訓。一開始我因為害羞有些排斥，但當我發現店里很多年輕消費者喜歡利用碎片時間在直播間下單買貨時，我便鼓起勇氣開始直播。隨著時間推移，直播中介紹的非煙商品從幾種增加到了幾十種，直播頻次也逐漸增加，漸漸地收獲了屬于我自己的忠實粉絲。此外，我還與電商平臺合作，方便消費者通過小程序下單。借力一系列新平臺，店鋪的銷售渠道更豐富了，贏得了不少年輕消費者的好評。

　　貨品引進“新”種類，選擇更多元。我會及時捕捉當下青年消費者追捧的網紅商品，在進貨時重點關注討論度高、顏值高、品質高的商品。在推薦商品時，我也喜歡使用新潮網絡流行語，在拉近與年輕消費者距離的同時，生動形象地展示商品特征。（張健/口述、傅依娜/整理）

無糖飲品

　　近年來，無糖飲品所傳遞的消費理念已經深入人心。

　　2020年，許多新飲料品牌實現了強勢崛起，無糖可樂、無糖氣泡水、無糖電解質水等品類爆款頻出。這些從瓶身到口感都更符合年輕一代消費需求的飲品，逐漸成為零售終端貨架上的常客。在傳統營銷模式的基礎上，搶先體驗、短視頻解碼等互動營銷方式，進一步拉近了商家和消費者之間的距離。

　　隨著大家的錢包越來越鼓，飲食上從“吃得飽”慢慢向“吃得好”“吃得健康”轉變，“健康為王”成為不少消費者的消費信條。

　　過去，營養成分表還只是部分顧客的關注點，而現在查看營養成分表已成為大部分顧客，尤其是一些愛美人士、健身愛好者的“必修課”。除了關注糖添加情況，他們還會關注卡路里、蛋白質、脂肪等關鍵指標數值，盡可能選擇低糖低脂高蛋白的商品。

　　在關注到顧客對“健康”的追求后，在備貨方面，我改變了以往“什么利潤高進什么”的思路，盡可能按照消費需求進貨。與此同時，我調整店內布局——將不同顏色的無糖飲料共同構筑出一道“彩虹”，把無糖芝麻糊、木糖醇八寶粥等食品聚集到店里的“無糖食品”專區，將健身愛好者偏愛的蛋白粉、能量棒、脫脂牛奶等放置在臨近的“健身食品”專區……此外，我還惡補了不少諸如成分、配比等方面的知識，以便根據消費者需求量身推薦。

　　在此提醒廣大消費者，在選購商品時，除了要多關注營養成分表以外，也需要擦亮雙眼，多關注配料表，不要被有迷惑性的包裝和一些模糊的字眼所欺騙。（李玲/口述、郭書璇/整理）

她經濟

　　近期，綜藝《乘風破浪的姐姐》第二季熱播。2020年，該綜藝第一季與《三十而已》《二十不惑》等女性題材電視劇收獲的流量和熱度，展現出各方對“她市場”的重視，與之對應的“她經濟”在母嬰、運動健康、寵物、茶飲等關于女性自身的消費領域勢頭強勁。

　　針對這一趨勢，一些零售客戶從女性心理和需求出發，倒推市場供給的“她模式”，實現供需的良好對接。

　　經過調研，我發現小區里有很多職業女性，她們平時忙于工作，下班后又要操持家務，對于預制半成品菜肴有一定需求。

　　于是，去年年底，我引進了4種半成品菜肴試銷。菜剛擺上沒一會兒，店里就來了一位抱著孩子的年輕媽媽，一下就被半成品菜肴所吸引。

　　簡單詢價后，她把那些半成品菜肴全買走了。我有些吃驚：“怎么一下全買了？”

　　“這一年一家人很少出去吃飯，我總變著法子做菜。原本想買點菜和調料在家里好好做一頓，看你這里有半成品，太省事了！”年輕媽媽笑著說。

　　第二天，我果斷進了10盒半成品菜，也如前一天一樣，早早就賣完了。小區里的女性消費者口口相傳，都知道我這里有半成品菜賣，口碑也打出去了。

　　就這樣，工作日下班時間，我店里都會有不少女顧客挑選半成品菜。后來，還多了不少幫妻子買菜的男顧客，一天能賣掉50多盒。半成品菜肴的銷售，也帶動了其他商品的動銷。

　　關注女性消費的力量，圍繞她們的消費痛點開展經營，就能收到不錯的效果。（楊春燕/口述、陳雯/整理）