進入冬季,剛剛有了平息狀態的新冠疫情,在寒冬里又兇兇的死灰復燃,全國各地敲響警鐘,截至2022年11月29日,全國新增本土確診病例3561例,新增無癥狀感染35021例,新增確診病例15202例,全國內地31個省、自治區、直轄市高風險地區呈全面爆發趨勢不斷增加,抗疫形勢嚴峻。
在這場抗疫之戰中,我們零售戶作為人民生活必需品的經營者,在物資保供中也發揮了重要的作用。特別是在一些疫情高風險地區實行靜態管理的日子里,更是憑借著靠近疫情前線的優勢,能夠及時、準確、方便的把處于封閉狀態下生活的人民群眾生活必須品到家里。但在這其中,我也發現,社區附近的一些小的實體經營店作用的發揮要優于加盟了線上美團、餓了么等網上訂貨送貨的大超市。
比如前幾天,一位老顧客和說起的一件事:
這幾天天氣冷了,我家孩子不能上班宅在家里,昨天想買羊肉涮火鍋。孩子會在外賣平臺上訂貨,就找到了本地的加盟超市,訂了羊肉、魚丸、蔬菜、調料等,支付了195元錢。訂貨時已是上午九點了,超市客服說:“現在訂貨人多,送貨的騎手少,可能中午送不到。”孩子說,沒關系,晚上吃,就下單了。
到了晚上六點鐘了,訂的食材還沒有送來,孩子打電話問客服,說是已經配好貨了,讓等一會,就這樣一直等到八點鐘,火鍋底湯都開了幾個來回了,還是沒有音信,孩子看了網上送貨信息,說是騎手的車還沒有動呢!又聯系騎手,說是馬上送,讓孩子到小區大門口處收貨。
八點半的時候,孩子終于把一袋東西拿到樓上屋里了,可是打開一看里面根本沒有羊肉,只是有幾瓶奶茶和幾袋薯片,價值是50多元錢,根本不是我們訂的貨。于是孩子又聯系客服,客服說可能是騎手拿錯貨包了,讓聯系騎手,孩子聯系騎手還久久聯系不上,又聯系客服。客服說送錯了,等明天在說吧,因為也不知道騎手把我家貨送到哪家去了,騎手回來到店里就隔離了。我家孩子一氣之下申請了退款,火鍋也沒有吃成。
其實像這位顧客遇到的事情,在大平臺上經常發生。我想主要原因在于:
一是大超市服務面太廣。現在特殊時期,外賣訂單需求量大,一個大超市需要服務周圍幾公里的顧客,訂單多了難免會出錯。
二是經營管理模式問題。這些大超市在日常經營中,雖然對進店購物的顧客應對得心入手,但是習慣了坐商的經營習慣,對電商線上售貨模式沒有經過系統的培訓,不熟悉其流程,所以顯得手忙腳亂,差錯百出。
相比大超市,在疫情靜態管理中,社區周邊小店更能發揮其作用。其優勢在于:
一是社區店學會收集維護顧客信息。圍繞封閉管理小區經營的蔬菜食品經營網點大都開在小區外圍附近或是在小區內,特別是在近三年的疫情常態化經營中,已經逐漸學會了應對疫情封閉狀態下如何經營的方法,做到了未雨綢繆,在平常經營中注意掌握附近用戶的信息,融入了店鋪周邊住宅小區的微信群,學會了在群里發店里經營商品的信息,公布了店里送貨上門的聯系電話,把熟悉的顧客都加為微信好友,便于貨款結算,所以在小區出現疫情封閉狀態管理期間,能夠給用戶提供最好最快的服務。
二是社區店能夠及時了解相關政策。在本地疫情嚴管期間,能及時了解當地政府疫情期間保供的相關政策,積極主動申請成為保供單位的一員。這樣就能在政府允許的范圍內,及時補充周邊群眾急需的素菜、糧油等生活用品,并能按要求時限送貨上門。
三是社區店能夠避免投訴現象發生。由于保供對象主要是店鋪周邊和進店買貨的熟悉顧客,所以在送貨時,即使零售戶有送錯、少送等問題,也不會發生被投訴或顧客不滿意的事情發生,并且能做到顧客需用的一瓶醬油、一包香煙都能準時送到顧客封閉小區的大門口,等待顧客來取貨,這是大超市無法做到的增值服務。
可以說,社區小店在疫情靜態管理時期的保供中發揮了重要的作用,這也讓我的經營更加有信心了!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察