10月9日,上海煙草集團有限責任公司“中華”品牌黑龍江寧安范家基地單元的煙技員張鶴如約來到包片煙村。按照工作流程,他將入戶指導煙農把回潮好的煙葉分垛碼放。次日,經過初分預檢后符合標準的煙葉便可憑借張鶴開具的“預檢單”進入收購車間,成為“中華”品牌的優質原料儲備。
“在收購之前做好初分預檢,一方面能夠幫助煙農科學歸攏煙葉、防止煙葉發霉,增加收益,另一方面可以為每片煙葉把好關,維護黑龍江煙葉的優良品質。”張鶴告訴記者。
四季分明、雨熱同季,土壤肥沃、光照充足,得天獨厚的自然條件造就了黑龍江煙葉的獨特風味,“柔、細、凈、甜”的品質特色廣受工業企業認可。
2011年,由國家煙草專賣局批復,上海煙草集團與牡丹江煙葉公司共建寧安范家基地單元,作為“中華”品牌國家級優質煙葉原料基地。自成立以來,基地深入貫徹黑龍江省煙草專賣局(公司)、牡丹江煙葉公司各項工作要求,緊扣上海煙草集團“中華”配方原料需求,不斷提升優質特色原料生產水平和保障能力。今年收購季,基地抓住煙葉“由穩轉增”的利好形勢,扎實做好初分預檢、專分散收、源頭追溯等環節步驟。
精準指導、嚴格規范
今年收購季到來前,牡丹江煙葉公司就印發了年度煙葉收購工作實施方案,要求強化初分預檢工作落實,指導煙農嚴把溫、濕度關口,科學存儲初分后煙葉,幫助煙農“去青去雜、分清部位、分清顏色”,切實做到“一房一分”。
為協調平衡緊張繁忙的收購工作與必不可少的入戶預檢,范家基地單元合理規劃每日收購進度,通過產能測算規劃每日收購任務,精細“預約交售”時間表。
煙技員每日下午入戶指導煙農初分,幫助煙農分清批次、去青去雜,為第二天交售煙葉做足準備。此外,煙技員還會根據烤煙情況為煙農提供烘烤建議,對分好垛的煙葉拍照留存以防煙葉外流。
預檢工作不定煙葉等級,但預檢內容包括對煙農烤出的每一房次煙葉制作挑選樣品,清楚記錄每房煙葉的青雜煙比例、部位比例、煙葉水分情況。煙農到站時,車上煙葉與樣品一致方可進入收購車間,為后續環節的有效開展提供保障。
進入正式收購環節的煙葉則會由持證上崗的分級工進行把關,進入專分散收環節。為了提升煙葉等級純度,自2017年起,基地摒棄傳統把煙分級方式,嘗試開展專業化分級、散葉收購模式。今年,基地在這一基礎上充分發揮合作社優勢,重塑分級驗質流程。
合作社負責煙葉入庫到過磅前的驗級工作,分級隊長根據日入庫量安排分級工、明確桌牌號,分級過程全程巡查,對發現的問題立即指正。煙站負責過磅驗質到煙葉調運過程,驗級員在過磅前對各筐煙葉進行檢驗,不合格煙葉退回重新整理。
作為牡丹江煙葉產區標準化煙葉收購體系的關鍵環節,專分散收層層監管、互相監督的機制,保障了煙葉分級質量。5年來,產區36個煙葉收購站(點)通過改革創新,均已找到適宜自身情況的分級方式,得到工業企業的交口稱贊。
全程追溯、踐行見效
在今年的煙葉收購工作會議上,牡丹江煙葉公司提出,以構建質量管控閉環機制為重點,建立完善煙葉質量追溯流程,明確煙葉質量標準和管控職責,實現全程質量可追溯、煙葉流向可跟蹤、問題責任可追究,切實提高優質原料產出水平,滿足工業企業需求。
為貫徹落實會議精神、對標“中華”品牌2021年質量反饋報告,范家基地單元在成包環節附帶質量追溯二維碼的基礎上,將質量追溯關口前移到分級環節,為每個分級框附帶質量追溯卡,再加一道煙葉質量“安全鎖”。
小小一張卡片,需要由分級組長與驗質員共同填寫完成,煙農編號、分級工人桌號、煙葉等級等信息一目了然。在成包過程中一旦發現問題,即可立刻追溯到責任人,將問題解決在站內。
在以分級成果“說話”,突出“做”的效應的同時,基地不斷加強員工培養力度,緊抓隊伍建設,補足“管”的力量。
通過“四級六崗”,重新劃定崗位職責、考核指標,確保人人身上有任務、有指標。質量反饋信息與監包員考核掛鉤,檢斤過磅精準性與檢斤員績效相關……環環相扣、人人落實的機制將考核“指揮棒”落實到崗、點到人頭,進一步調動起干部職工嚴規范、轉作風、提質量的積極性和主動性。
在壓實責任的同時,基地將收購期當做人才的練兵場,通過績效考核這一剛性約束和重劃崗位職責這一鍛煉方式,實現煙葉質量和隊伍專業素質的同步提升。
今年8月,在“龍江特色煙葉可用性專項研究”成果應用交流會上,上海煙草集團的專家代表充分肯定了黑龍江煙葉的鮮明優勢以及在中式卷煙配方中不可或缺的作用。基地將牢牢把握機遇,堅持以創新為煙葉高質量發展賦能,以更加精細的管理實現黑龍江優質煙葉原料與品牌卷煙的深度融合。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察