隨著行業“雙控”政策的持續施行，2013年以來，四川廣元煙區煙葉收購量調減到8萬擔。煙區雖小，廣元煙草堅定走好“小而精、小而特、小而優”的路子，不斷提高煙葉產品的市場競爭力。

　　俗話說：“種是金，管是銀，烘烤是個聚寶盆。”作為煙葉生產的重要環節之一，煙葉烘烤的質量直接關系到煙農的收益。廣元煙草深挖烘烤環節潛力，連續三年探索煙葉專業化烘烤，減工降本增效，以質量求生存，以特色求發展。

　　不熬更不守夜，讓烤煙更輕松

　　8月酷暑，雨水陡增，廣元市劍閣縣的空氣被雨水沖刷得格外清新。

　　翻過古蜀道翠云廊，就來到了劍閣縣普安劍坪烘烤工場。“這里專業化烘烤只需5個人，負責燒鍋爐、現場管理、烘烤技術、統籌協調。”烘烤工場負責人李世忠說，“每天像上了發條的鐘表，6∶00煙農采煙葉，11∶00編煙，18∶00煙葉進烤房，20∶00鍋爐點火。”

　　“在這里烤煙輕松，一輪煙，我能歇六七天，干點其他事情。”劍門關鎮梁山村煙農李元錫樂呵呵地說道。

　　經測算，整個烘烤過程由烘烤師全程操作，每炕烘烤干煙量達到500~550公斤，工作效率顯著提高，每炕煙減少用工3個左右，折合每畝減少烘烤用工費72元。煙農不用再“熬更守夜”守著烤房，從繁重、復雜的烘烤作業中解放了出來，實現了輕松種煙，還可騰出更多時間從事其他生產事務，增加綜合收入。

　　“我們這個工場除了管理人員，只需要一個烘烤師傅和一個加燃料的師傅。一般煙葉烤房用煤做燃料，這個工場用的是煙草秸稈、木屑等做成的筷子粗細的燃料，每8小時只需添加一次，碳排放更少，用工更少。”劍門關煙點點長王可平說。

　　保烤好賠烤壞，讓煙農更放心

　　在劍門關青樹烘烤工場，煙農們正從小貨車上把煙葉有條不紊地卸下來，烤房旁堆滿了剛摘下的中部煙葉，一群工人緊鑼密鼓地對煙葉進行編桿。

　　劍閣縣煙草專賣局（分公司）按照“烘烤工場—烘烤車間—烘烤班組”的總體架構，根據烘烤流程和各環節需要，細分構建了“115511”采烤分一體化組織管理模式，即1個烘烤工場、1名專業烘烤師、5個烘烤車間、5個采摘運輸夾煙裝炕作業組、1個加熱作業組、1個分級作業組。

　　烘烤人員是關鍵。專業化烘烤隊伍由烘烤師和作業隊員組成，烘烤師由合作社在對煙農烘烤能手進行摸底測試的基礎上擇優選拔錄用和聘任。各個作業組隊員本著自愿的原則，優先選用煙農及其家庭成員作為專業工人，不足部分選用非煙農勞動力補充，由烘烤師負責崗前培訓和作業指導。

　　“這樣烤煙有保障，我們放心！”青樹村煙農劉碧松笑著說。烤前由合作社、烘烤師、煙點點長組成的判定小組和煙農共同對鮮煙進行素質、成熟度、損傷等判定，預估烤好的比例，再由雙方簽字認定。

　　讓煙農放心的不僅是有“烤好”的保障機制，還有“烤壞”的賠償機制。“專業化烘烤是有托底的，合作社從煙農預付款中提取10%，加上合作社部分自有資金，專項建立合作社烤壞煙賠付基金。”劍閣縣局（分公司）煙葉科科長尹振華說。

　　烘烤下炕后，若煙農對烘烤質量存在爭議，可申請由烘烤師、煙農、村組干部與煙點點長共同組成鑒定組，進行質量鑒定和責任劃分。

　　三種情況、三種責任劃分、三種解決辦法：對因鮮煙素質問題導致的烤壞煙，且損失比例在預判范圍之內的，由煙農自行承擔；對因烘烤設備故障導致的烤壞煙，由合作社通過烤壞煙賠付基金向煙農賠付；對因烘烤師操作不當導致的烤壞煙，由烘烤師承擔10%的賠償責任，合作社烤壞煙賠付基金承擔90%。

　　減用工提質量，讓種煙更賺錢

　　怎樣劃算？煙農心里都有個算盤。

　　“因為種得多，集中烘烤省工省力，一房煙葉大概成本可以省200元，再加上專業化烘烤和高級燃料提升煙葉質量，烤出來的煙等級都高些，比我自己烤，一房能多賺五六百元呢！”劍門關鎮雙魚村煙農徐海生喜滋滋地告訴筆者。

　　田家鄉石慶村煙農趙玉森算了一筆更加詳細的賬：2018年參與普安劍坪烘烤工場“采烤一體”專業化服務模式，在采烤階段與往年自己雇工相比，在采、運、編、上炕環節可節約人工費近5000元，烘烤環節節約燃料、電費、烘烤人工費用1.1萬元以上，烤后煙葉質量較其他農戶略有提升，每公斤增加0.23元，一共增收1.8萬元。看到了明顯的效益，他今年又參與了專業化烘烤。

　　劍閣煙區通過試點探索，加大各環節指導管控力度，煙葉成熟采烤水平明顯提高，有效破解了煙農單家獨戶烘烤中成熟采收難把握、分類編煙難控制、烘烤工藝難落實三大難題。經統計測算，2018年試點烘烤方式與同區域常規烘烤組織模式相比，烤壞煙比例降低3個百分點，上等煙比例提高4個百分點，橘黃煙比例提高8個百分點，煙農畝均增收120元左右。

　　2019年，劍閣縣普安、北廟、姚家、劍門四地的專業化烘烤分別占計劃面積的79%、73%、59%、35%。劍閣縣局（分公司）局長、經理陳利平說：“煙葉最容易損失的環節是烘烤，最有潛力可挖的也是烘烤，這也是我們要大力探索專業化烘烤的原因，真正助農增收、助農輕松啊！”

　　“近年來的探索實踐已告訴我們，推進專業化烘烤是促進煙葉提質增效、煙農穩定增收的好法子，必須進一步加大力度、改進優化，在覆蓋更多煙田、惠及更多煙農中助力煙葉產業可持續發展。”廣元市煙草專賣局（公司）局長、經理何成偉如是說。