煙草在線專稿 經營超市必須得學會妙招,因為每一個妙招都會帶來可觀的經濟收入,如果缺少了這些點子,那么勢必會對超市的超市產生負面的影響。因此我們應該不斷積累和學習,每一個小妙招都會贏得大收益。
免費削皮的藝術
每年春天,我的超市都會銷售菠蘿。那些菠蘿給我的超市帶來了可觀的收入,而我也把銷售菠蘿當做一種樂趣。很多人都不明白我為什么那么會賣菠蘿,于是都向我請教,我其實并沒有什么太好的辦法,只是在顧客買了菠蘿之后,免費為他削皮而已。
菠蘿雖然很好吃,可是削皮并不是容易活,如果沒有專門的工具,削起皮來的確很有難度。所以,為了讓顧客能買回去就吃,我就免費為顧客削皮。我的舉措的確吸引了不少顧客,一天下來,我得賣上四五十個。看到如此的情景,有人就對我說,既然顧客都喜歡買削過皮的菠蘿,為什么不將菠蘿削了皮之后再出售呢?那樣的話,豈不是賣得更多。聽了他的話,我則不敢茍同。
由于菠蘿屬于新鮮水果,如果提前削了皮勢必會影響到新鮮度。再者,如果我直接將削了皮的菠蘿賣個顧客,雖然不會少掙錢,可是在顧客看來,自己和店主進行的是等價的交換,自己并沒有占到什么便宜,自然心里就不會欣喜。然而,在顧客買了沒有削皮的波落后,他與店主之間的交易已經完成,至于幫他削皮那就是額外的事了。在享受免費削皮的待遇時,顧客的心里就會有一種占到便宜的感覺,于是心里自然就會感到欣喜。
顧客一欣喜,自然到我店里購買商品的次數就多了。對于店主來說,有什么能比顧客的欣喜更重要的呢?免費削皮,不僅讓菠蘿贏有了好的銷路,同時也帶動了其他商品,從某種程度上說,這真是一舉兩得的事啊!
彩燈贏得好收益
夏季的時候,天氣燥熱無比,很多顧客都選擇了晚上購物。鑒于這種情況,我就調整了銷售策略。我所在的位置處于相對較僻靜的地域,晚上路燈又不是很亮,而晚上路上的行人卻不少,我經常聽到有人抱怨路燈不亮,于是我就在燈上做了文章。
我在超市的門口布置了很多彩燈,這些彩燈一到晚上就會靚麗無比,不僅讓超市前的路變得明亮,也讓我的超市在漆黑中成了一道亮麗的風景。從遠處相望,我的超市門前燈火輝煌,仿佛白晝一般,頓時吸引了不少顧客。白天店鋪里冷冷清清,可是晚上卻忙碌無比。有的顧客說:“我家超市像過年一樣,本來不想買什么,可是被這彩燈吸引進來,情不自禁地買了很多東西!”也有的顧客說:“老板,你很有頭腦啊。以前附近有一家超市,一到晚上屋子里暗得嚇人,估計店主在進行環保吧,可是弄得我們顧客連店都不敢進,怎么能夠有好收益呢?你就不同啦!”聽了顧客發自內心的話,我的心里高興極了。
如今,天氣熱得不得了。一到晚上,我就立刻將門前的彩燈打開,那些彩燈是我花二十元錢買來的,可是它們卻發揮了重要的作用。每天超市的門口都會聚集一些閑聊的人,他們吃過了晚飯,一邊乘涼,一邊欣賞著被彩燈裝點的夜色。不僅增加了我們超市的人氣,同時也贏得了好的收益。他們或買水喝,或買煙吸,或買小食品吃,或買其他用品。頓時,我們超市的銷售額超過了白天??吹匠械男铝咙c,我高興極了。
小付出迎來大回報,二十元的彩燈竟為我贏得了可喜的收益,看著漸漸鼓起的錢包,我的心中寫滿了快樂!
套圈套出好收益
秋天的時候,可能是人們都在農忙,我的超市的銷售受到了一定的影響。看到這種現狀,我便努力尋找解決問題的辦法。我家超市門前比較開闊,每到晚上,總會有一些閑散人員站在那里閑聊。最近,超市旁邊有一個工地正在施工,每到晚上,總會有很多建筑工人坐在我家超市門前聊天。
看到他們東一句西一句沒有目的地閑聊,我就突發奇想。能不能搞一個游戲,調動大家的積極性,同時還能夠促進銷售呢?這時,我突然想起以前曾經玩過的套圈游戲,為什么不用這個游戲來調動他們的參與意識呢?第二天,我就找來了十個塑料圈,然后把超市的香煙都拿到門前一一地擺放到地上。便宜的香煙放在容易套到的地方,貴一點的香煙放在后面不容易套到的地方。我的這個舉措剛一實行,立刻就吸引了不少人。他們紛紛參與,有的套上了,有了沒套上。套上的高興地拿走了香煙,套不上的雖然有些失望,可是依然阻擋不了他們對煙的熱望,于是自己拿錢購買。
就這樣,這些人的積極性被調動了起來。而我家超市的效益也跟著水漲船高。自從有了這個游戲活動之后,每天我家超市的門前都會聚集很多人,有看熱鬧的,有主動參與的,無論套上套不上都刺激了消費。看著漸漸鼓起的錢包,我的臉上寫滿了喜悅。
其實,經營中如果我們注意到了這些或者采用了這些方法,想必一定會讓我們的超市走出困境或者贏得意外的驚喜。因此,我們需要不斷地積累經驗,這些經驗就是一筆寶貴的財富!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察