煙草在線專(zhuān)稿　　開(kāi)店做生意，對(duì)于零售戶(hù)來(lái)說(shuō)做好卷煙庫(kù)存管理也是重要的一環(huán)。有好多時(shí)候，顧客來(lái)到我們零售戶(hù)店里點(diǎn)名要買(mǎi)某種牌子的卷煙，我們零售戶(hù)都會(huì)出現(xiàn)這樣的毛病，腦海中明明記得這種卷煙店里還有好多條，可是顧客站在柜臺(tái)邊等著急要，我們一緊張，在店里翻來(lái)覆去地找該卷煙，卻不見(jiàn)蹤影，有時(shí)候甚至跑到倉(cāng)庫(kù)四處亂翻，還是不見(jiàn)，急得直出汗，為啥找不到了，難道長(zhǎng)腿會(huì)飛嗎？有時(shí)候顧客走了才找到，后悔極了，但是世上有賣(mài)后悔藥的嗎？貌似沒(méi)有，難道是記憶力不好？親，遇到這樣的問(wèn)題都不可怕，都是店主平時(shí)對(duì)店里的卷煙庫(kù)存不當(dāng)惹的禍。今天就邀請(qǐng)幾位零售戶(hù)來(lái)談一下自己對(duì)店里的卷煙庫(kù)存管理存在哪些隱患，出現(xiàn)哪些大的毛病，該如何管理好店里的卷煙庫(kù)存，才能減少店里的損失。敞開(kāi)心扉好好說(shuō)一說(shuō)吧！

　　湖北省襄陽(yáng)市卷煙零售戶(hù)牛長(zhǎng)英

　　觀點(diǎn)：分類(lèi)銷(xiāo)售銷(xiāo)便清點(diǎn)

　　我開(kāi)店已經(jīng)有10年的光景了，對(duì)于店里的卷煙該如何庫(kù)存，我也多少懂得一些，但是也因?yàn)閹?kù)存不當(dāng)損失過(guò)不少，在這方面也似乎交了不少學(xué)費(fèi)。對(duì)于店里的暢銷(xiāo)卷煙，這類(lèi)卷煙在推薦中不用下工夫顧客就會(huì)認(rèn)可，所以平時(shí)銷(xiāo)量大，對(duì)于資金周轉(zhuǎn)來(lái)說(shuō)還相應(yīng)快些，我店里就多庫(kù)存一些，平時(shí)一般保持50條左右。對(duì)于那些高端卷煙平時(shí)銷(xiāo)售走勢(shì)不是很快，但是店里又不得不購(gòu)進(jìn)的卷煙，我一般都庫(kù)存上5條左右，這樣積壓資金也不是太多。對(duì)于新上市的低焦油細(xì)支卷煙來(lái)說(shuō)，因?yàn)椴派鲜?#xff0c;顧客的認(rèn)可度不高，需要我們店主去勤“吆喝”，顧客才會(huì)借助口碑相傳慢慢接受該卷煙，所以對(duì)于新品卷煙，我店第一次購(gòu)進(jìn)一般不超過(guò)5條，在店里試著銷(xiāo)售一段，聽(tīng)聽(tīng)顧客的反應(yīng)，再購(gòu)進(jìn)也不遲，因?yàn)橐话銦煵莨静粫?huì)斷新品卷煙的貨，我們不必過(guò)于擔(dān)心缺貨。

　　我店里背柜上面的卷煙都是按照省份陳列，比如：湖北的黃鶴樓煙我會(huì)集中陳列，占用一組貨架，河南的黃金葉系列卷煙占用一組貨架，山東的泰山系列卷煙擺在一起，安徽的黃山也是這樣集中擺放，我按照不同的省份來(lái)做好各種卷煙陳列，在清點(diǎn)庫(kù)存時(shí)，一眼就可以看到哪個(gè)省份的卷煙，哪個(gè)規(guī)格缺貨了，這樣對(duì)于清點(diǎn)庫(kù)存來(lái)說(shuō)容易了許多。

　　河南省南陽(yáng)市唐河縣郭灘鄉(xiāng)卷煙零售戶(hù)繆麗麗

　　觀點(diǎn)：預(yù)測(cè)記住別大意

　　今年春節(jié)期間，我原以為平時(shí)卷煙銷(xiāo)售的不快，到春節(jié)期間，大量的打工族都會(huì)回來(lái)過(guò)年，卷煙需求量一定會(huì)很大的。于是，我就抓住春節(jié)這一黃金周期，籌集了一部分資金，把外省份的和本省份的高中低檔卷煙都購(gòu)進(jìn)了不少，還把各種牛奶、禮盒蛋糕、餅干禮盒都庫(kù)存了不少。

　　可是到了春節(jié)期間，大雪下了好幾天，多好的銷(xiāo)售時(shí)機(jī)，被大雪給慢慢融化，想著年前下了年后就不再下雪了，誰(shuí)知道春節(jié)過(guò)后正是走親戚的時(shí)候，天氣突變，掛起了大風(fēng)，下起了大雪，好多人都就近買(mǎi)了禮物，不再來(lái)到集市上買(mǎi)了。我的預(yù)測(cè)就這樣失靈了，正月十五過(guò)后，店里卷煙和其它商品，還留下不少，看著積壓的貨物占用著店里的資金，我愁眉不展。

　　有了這次教訓(xùn)，我想告誡大家，千萬(wàn)不要盲目進(jìn)貨，要看清市場(chǎng)行情，多聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，根據(jù)周邊的需求，再做好各種貨物備貨，不能沒(méi)有目的的跟風(fēng)進(jìn)貨，造成極大損失無(wú)法彌補(bǔ)。

　　寧夏石嘴山市卷煙零售戶(hù)劉小燕

　　觀點(diǎn)：做好記錄出效益

　　五年前，我剛開(kāi)店時(shí)，我店內(nèi)沒(méi)有安裝進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)，我店的臺(tái)賬我都是用一個(gè)筆記本子記下了來(lái)，購(gòu)進(jìn)一次卷煙記一次。再用尺子將本子畫(huà)下方格格，從1月開(kāi)始寫(xiě)，寫(xiě)到12月，然后每月從一號(hào)開(kāi)始，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每天盈利多少，都記得清清楚楚的，一直記到30號(hào)，每天晚上關(guān)了店門(mén)我就算一下當(dāng)天盈利多少。一個(gè)月過(guò)完之后，就把這30天的盈利都加起來(lái)，就是一個(gè)月的總利潤(rùn)。這樣一來(lái)，每天銷(xiāo)售卷煙的品種、數(shù)量、結(jié)余庫(kù)存，一目了然。

　　另外，我還給在我店里經(jīng)常消費(fèi)的顧客建立的詳細(xì)檔案，把他們的詳細(xì)地址、姓名、手機(jī)或者家里的電話(huà)、出生年月日都記下來(lái)，打開(kāi)本子翻閱一下，看到有顧客要過(guò)生日，就拿起手機(jī)發(fā)一條“祝你生日快樂(lè)”的短信，顧客接到我溫馨的短信，就會(huì)想起我的店，就會(huì)在過(guò)生日擺放酒席期間來(lái)店里消費(fèi)，這樣做的目的是可以很快地消化店里的卷煙庫(kù)存。

　　如今隨著人們生活水平的不斷提高，和煙草公司新舉措的不斷完善，我店里煙草公司免費(fèi)安裝了進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)，每天賣(mài)出的卷煙和剩余的卷煙一目了然，想知道店里的庫(kù)存多大，只要用手輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)，一切清晰可見(jiàn)。再也不用手來(lái)記錄了。店里的卷煙庫(kù)存也不會(huì)造成大量積壓，我非常感謝煙草公司對(duì)我們零售戶(hù)的大力支持和厚愛(ài)！

　　河南省南陽(yáng)市唐河縣卷煙零售戶(hù)張秀娟

　　觀點(diǎn)：擺上貨架提效益

　　我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我店的卷煙庫(kù)存管理吧！記得在很早以前，總認(rèn)為卷煙利潤(rùn)不高，有它也可，無(wú)它也行，對(duì)于卷煙庫(kù)存管理簡(jiǎn)直是“搟面杖吹火一竅不通”，每次訂煙之后，第二天煙草送貨員把卷煙裝到煙箱子里送來(lái)了，我進(jìn)行了清點(diǎn)，清點(diǎn)之后，感覺(jué)卷煙條數(shù)正確無(wú)誤，我就把煙箱子往店里的角落里一放。庫(kù)存的卷煙都放在煙箱子里堆放在一起。感覺(jué)卷煙庫(kù)存的越多越好。到了訂煙日，憑著自己的印象隨意購(gòu)進(jìn)一些店里經(jīng)常賣(mài)的暢銷(xiāo)煙就完事了。結(jié)果造成該訂的沒(méi)有訂，不該訂的煙訂了好多條。

　　有一次，一位顧客來(lái)店里買(mǎi)10條紅塔山（硬經(jīng)典1956）煙和幾件白酒，家中有事等著急用，我認(rèn)為店里還有10幾條呢？結(jié)果都翻了一遍，一條也沒(méi)有，后來(lái)我就給顧客介紹一款同等價(jià)位的黃金葉（金滿(mǎn)堂）煙，顧客一點(diǎn)也不認(rèn)可，笑著說(shuō)：“我們已經(jīng)抽習(xí)慣紅塔山（硬經(jīng)典1956）了，不想隨便亂換牌子。”看著到手的生意就這樣白白流失了，我的心里酸溜溜的很不是滋味。

　　一天，客戶(hù)經(jīng)理來(lái)我店里，我把庫(kù)存失誤造成顧客流失一事，告訴了客戶(hù)經(jīng)理，客戶(hù)經(jīng)理說(shuō)：“你馬上去購(gòu)買(mǎi)幾組卷煙柜臺(tái)，把店里的各種卷煙都陳列在貨架上面，顧客想要什么卷煙你都可以看見(jiàn)，別躲藏在煙箱子里，這樣顧客還容易對(duì)你店的卷煙產(chǎn)生懷疑。”我就去市里買(mǎi)了幾組嶄新的卷煙柜臺(tái)，把卷煙有序地陳列在新買(mǎi)的卷煙柜臺(tái)里，卷煙距離地面也高了，也不會(huì)再發(fā)生霉變現(xiàn)象了，檢查庫(kù)存也方便多了。

　　山東省濰坊市卷煙零售戶(hù)荊小花

　　觀點(diǎn)：擺放講究省時(shí)間

　　我的店距離火車(chē)站比較近，平時(shí)人流量比較大，所以在經(jīng)營(yíng)中我感覺(jué)各大省份的卷煙都可以銷(xiāo)售。

　　不過(guò)提起卷煙庫(kù)存，我還真有話(huà)想說(shuō)出來(lái)，我店的卷煙庫(kù)存也沒(méi)有什么講究，一般情況下，我就是把店里的各種卷煙進(jìn)行分類(lèi)銷(xiāo)售，如：緊俏煙、暢銷(xiāo)卷煙、高價(jià)位卷、低價(jià)位卷煙，還有才上市的新品卷煙，這些新品卷煙，由于才上市，認(rèn)識(shí)的顧客還很少，我們作為店主要把它列為重點(diǎn)培育品牌。一定要把這些新品卷煙擺放到煙柜的顯眼處或者煙柜的靠中間位置。緊俏的卷煙可以放在煙柜下面，陳列也可，不陳列出來(lái)也可。對(duì)于店里的暢銷(xiāo)卷煙，我們可以放在煙柜門(mén)口，顧客要的時(shí)候，伸手可以拿到，不耽誤時(shí)間。

　　另外還有一些庫(kù)存量比較大，而且銷(xiāo)售的又不算太快的卷煙，我們也得放到顯眼的地方，便于顧客進(jìn)店就可以看到。或者自己制作一些宣傳卡片，粘貼在該卷煙旁邊，便于顧客發(fā)現(xiàn)該品牌卷煙，從而購(gòu)買(mǎi)該卷煙，使店里庫(kù)存的卷煙漸漸消化掉。

　　浙江省西湖卷煙零售戶(hù)張自萍

　　觀點(diǎn)：體驗(yàn)銷(xiāo)售減庫(kù)存

　　今年春節(jié)期間，我店里由于備貨失誤。春節(jié)過(guò)后，店里高端的卷煙不夠賣(mài)，而店里中檔的卷煙和中檔新品卷煙還剩下不少。看著店里那么多中檔卷煙沒(méi)有銷(xiāo)售完，積壓著資金周轉(zhuǎn)，我心焦如火。于是，我想出了一個(gè)好辦法，把整條新品卷煙拆開(kāi)散盒擺在柜臺(tái)里銷(xiāo)售，卷煙柜臺(tái)上每天總要拆開(kāi)一盒。有顧客進(jìn)店我就笑著遞給顧客一支，有的顧客當(dāng)時(shí)就買(mǎi)了一盒，有的顧客即使第一次不買(mǎi)，，也對(duì)該卷煙有所認(rèn)識(shí)，以便需要下次來(lái)店里購(gòu)買(mǎi)。過(guò)了沒(méi)有多久，我發(fā)現(xiàn)我店里的卷煙庫(kù)存明顯少了很多。

　　小結(jié)：

　　聽(tīng)了以上幾位零售大師的訴說(shuō)，可以看出，有的老板確實(shí)為卷煙庫(kù)存不當(dāng)損失不少。今天在這里，我想提醒大家不要拿庫(kù)存管理不當(dāng)回事兒。精明的老板會(huì)把店里的卷煙陳列搞得井井有序，邋遢的老板會(huì)把店里的卷煙搞成一團(tuán)亂麻。我們要想使店里的卷煙銷(xiāo)售最好，庫(kù)存就要合理化，規(guī)范化，如果忽視庫(kù)存問(wèn)題，就為經(jīng)營(yíng)埋下了隱患。所以我們店主在進(jìn)貨時(shí)不要有傾向，不要認(rèn)著一種卷煙購(gòu)進(jìn)，要做到全面發(fā)展，如果需要的卷煙煙草公司沒(méi)有貨源，我們要購(gòu)進(jìn)該卷煙的替代品牌。希望今后各位零售戶(hù)朋友在經(jīng)營(yíng)好卷煙的同時(shí)管理好店里的庫(kù)存，力爭(zhēng)做一個(gè)合格的卷煙零售商戶(hù)！