煙草在線專稿　　經(jīng)營一家店鋪，成本涉及方方面面，比如店鋪租金、進貨、店員工資、水電費、店面維護等等。老話說：省下的就是掙下的。可見成本管理的重要性。也有人說，省一分比掙一分容易。因為多爭取一塊錢的生意，也許要受到外界環(huán)境的限制，但節(jié)約一塊錢，則可以靠自己的努力。

　　那么，在經(jīng)營中，零售客戶朋友在控制成本方面都有什么好的做法？積累了哪些經(jīng)驗呢？下面請幾位零售戶朋友是如何節(jié)省店鋪的費用與防損。

　　山東濰坊昌邑市騰飛商店張新華

　　節(jié)約用電我支招

　　日常生活中與經(jīng)營店鋪用電有密切的關系，隨著現(xiàn)代電器化的發(fā)展，一天不用電，就會打亂正常的生活秩序。節(jié)約用電，不僅是我們每個人的責任和義務，日積月累，細水長流，還能為我們省出一筆不少的費用，一舉兩的，何樂而不為呢。看看我是如何節(jié)約用電的　。

　　照明，每個店鋪用電照明是必須的，店里應盡量選用節(jié)能燈，雖然價格高一點，但比普通的白熾燈省電很多，而且節(jié)能燈不肯壞，使用壽命更長。電視機，為了打發(fā)無聊的時間，電視機也經(jīng)常開著，電視的最亮度比最暗度多耗電百分之五十到六十，音量越大耗電量也越大，要適當?shù)恼{(diào)節(jié)亮度和音量，遙控關閉的電視機有待機時間也耗電，應手動切斷電源，防止漏電。

　　電風扇，節(jié)省電量與速度成正比，最快檔與最慢檔相差大，在有需求的情況下，盡量使用中檔和慢檔，記住關開關，有的時候人不在，風扇還在呼呼的轉(zhuǎn)呢。

　　空調(diào)，夏天到了，空調(diào)將成為用電大戶，我早上打開門窗，盡量讓屋里通風，上午九點以后，氣溫開始高升，我就關閉門窗，打開空調(diào)，屋里也開始涼爽，夏天店里有空調(diào)也可以招攬顧客，有的顧客就因為想到屋里涼快才進店購物。等到下午氣溫開始降低，我就把空調(diào)關閉，打開門窗，這樣一天能省下不少電費，在購買空調(diào)時要選用適當?shù)昝娲笮?#xff0c;匹數(shù)的空調(diào)，開空調(diào)時要確認門窗緊閉，如果一天到晚都開空調(diào)最后選變頻的省電。

　　洗衣機，電飯鍋，，，等等，現(xiàn)在的家用電器成了日常生活的必備用器，不用的時候一定要把電源拔掉，不用的電器都別插上電源，能省下不少電費呢。只要掌握好節(jié)約用電，確實能省出一筆不少的費用，日子不是一天過的，細水長流，精打細算很重要，省了電費等于店鋪的費用就減少一筆，生意不好做，能省就省。不信大家一起試試我的觀點，效果真的不錯！

　　山東省濰坊市寒亭區(qū)零售戶李艷輝

　　貨物防損很重要

　　日常經(jīng)營中，防損可是熱門的話題，其實只要做好防損，店鋪的利益就會提升，要是不做好店鋪防損，買賣再大，也是白搭，掙的不夠損耗的多，下面我談談我在經(jīng)營中是如何做到防損的。

　　貨物防損，在經(jīng)營中一定要養(yǎng)成清理商品的習慣，勤查看倉庫，勤打掃店里的衛(wèi)生，死角，查看商品有沒有快到期或者過期的商品，一定要做到先進先出，有臨期的食品，一定要及時處理，平時與供貨商合作關系一定要好，做到商品在保質(zhì)期內(nèi)保調(diào)保換，這樣能減少損失。我以前犯過這樣的錯誤，顧客來購買商品，我看了看貨架上沒有，以為已經(jīng)銷售完了，然后又跟供貨商要了一批貨，繼續(xù)再賣新的商品，那天因為要清點倉庫的商品，卻發(fā)現(xiàn)有一箱沒有賣的商品，而查看生產(chǎn)日期，已經(jīng)過期兩個月，供貨商是有規(guī)定的，商品在保質(zhì)期內(nèi)包調(diào)包換，過了生產(chǎn)日期就得自行處理，沒有辦法，過了期的商品只有扔掉，讓我損失了不少。以后我就養(yǎng)成習慣，每個月必須清點庫存，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。做到倉庫里有什么貨品心中有數(shù)，也不會盲目進貨。

　　擺放商品也有一定的講究，怕打的貨物一定要放在牢固處，冬天穿衣服厚，還怕顧客碰到商品而損害，一定要放在碰不倒的貨架上，以防不小心碰碎，就像罐頭，白酒，禮盒的雞蛋，不用說是顧客怕碰，自己不小心也會碰倒。盡管再小心，每年也要打破幾瓶子好酒。所以怕碰怕摔的物品盡量往里放。

　　開商店都有倉庫，一般貨物都放倉庫里，要養(yǎng)成清理倉庫的習慣，定期查看有沒有被擠壓的商品，夏天雨水多，商品怕潮濕，一般商品受潮都會變味，這些商品一旦損壞，就是降價或者賠本出售，　所以不管零售戶再忙，也要養(yǎng)成清理倉庫的習慣，把損失降到最低。

　　山東省淄博零售戶趙震

　　平時要注意防盜防偷

　　防盜是永遠說不完的話題，平時要注意被順手牽羊的顧客，還有的顧客偷梁換柱。趙震的店里化妝品比較多，同一個商品不同規(guī)格，價格就不一樣，有寫顧客不接受店員的推薦，要自行選擇，在店元不注意的時候，把里面的商品換掉，把貴的商品裝在便宜的盒子里，一般店元收款就按照盒子外面掃描商品價格。這樣的事情不止一次發(fā)生，而且還經(jīng)常發(fā)生。后來他想了個辦法，在店里最明顯出貼出公告“親，假如發(fā)現(xiàn)顧客偷梁換柱一次，那么，就要賣同等十件相同的商品，特別強調(diào)，貴重商品有試用品，請不要打開包裝盒，假如你打開了，不好意思，請你購買。要是發(fā)現(xiàn)你拿了商品而不付賬，不好意思，跟我到對面的警察局走一趟。”這一招真靈，店里再也沒有發(fā)現(xiàn)偷梁換柱的顧客，而且順手牽羊的顧客也少了，這幾年店里還安裝了監(jiān)控，丟失的東西更少了，店鋪防偷防盜是就是在減少損失，節(jié)省費用，一點也不能放松。經(jīng)常聽到這家店鋪被偷，那家店鋪被盜，一年遇上一次，一年的辛苦白費，也沒有了好心情。

　　山東省濰坊昌邑市十字路劉江海

　　卷煙防護很關鍵

　　十個零售戶有幾個賣卷煙的，卷煙在平時也要注意防護，防擠壓，防潮。卷煙的存放很重要。

　　眼看夏季馬上來臨，多雨季節(jié)也隨之而來。店里別的商品還可以對付，卷煙就不同了，它屬于特殊商品，容易吸潮，而且一受潮就變味，所以針對卷煙的存放我比別的商品多用了心思。　

　　我店里不但經(jīng)營卷煙，還經(jīng)營生鮮，開始我把每周送來的卷煙隨手放在蔬菜架下的空筐里，現(xiàn)賣先拿。有一次，一位顧客買了一盒泰山（八喜）后，走了不久就又回來了，就說賣的是假煙，我明明所有的卷煙都是從煙草公司統(tǒng)一進貨，從來沒有假煙，文件不相信，就讓他給別的顧客抽抽看，顧客一抽，說是卷煙有點發(fā)霉，變質(zhì)了，我就想想怎么也不明白，先把顧客的煙退了后。發(fā)現(xiàn)在放卷煙與蔬菜太近，吸潮，而使卷煙變質(zhì)，還有好幾條我也不出售了，送給自己的親戚抽。也讓我損失不少，后來我就把卷煙另外放在高處，不與生鮮放在一起。下雨天，就想出了一個辦法，從工地找了一些石灰平鋪到地下，吸走地下的潮氣，卷煙再也不發(fā)霉了。卷煙的擺放擺成井字型，夏天也透風，就算是多雨季節(jié)，屋里也不會有潮氣，絲毫不影響卷煙的質(zhì)量。卷煙防護好也是節(jié)省，就是不賣也不會損失。

　　小結(jié)

　　通過以上零售戶的支招，對店鋪的經(jīng)營確實減少了不少的費用，也節(jié)省了很多的開支，有些零售戶為了能節(jié)約成本，盡量的不雇傭幫手，自己又是老板也是理貨員，也是售貨員，目的就是減少開支，節(jié)約店鋪的成本。店里的費紙盒自己送到收購站比上面收購價格要好的多，多一分的收入就是給店減少一分開支。開店的房租很關鍵，最好選個好地址，不要搬來搬去，也不費時費力。店鋪做好防護，防偷防盜，還有加強倉庫管理，防止鼠害，這樣才能保證自己的貨物不流失，店鋪的利率就會提升，零售戶辛苦的勞動才不會浪費，節(jié)省每一筆不必要的損失，就是給店鋪爭取一定的利潤！最后祝大家生意興隆。