煙草在線專(zhuān)稿　　經(jīng)營(yíng)超市的過(guò)程中，我們?yōu)榱四軌蛴?#xff0c;把精力都用在了如何吸引顧客和拓展業(yè)務(wù)方面，可是盡管我們忙碌了一番，可是最終并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的目的。這個(gè)時(shí)候，我們才能夠有時(shí)間讓自己靜下來(lái)認(rèn)真思索，其實(shí)一味地忙碌讓我們失去了冷靜思考的機(jī)會(huì)，很多時(shí)候，降低成本也可以讓我們獲得收入。經(jīng)營(yíng)店鋪，成本涉及方方面面，比如店鋪?zhàn)饨?、進(jìn)貨、店員工資、水電費(fèi)、店面維護(hù)等等。俗話(huà)說(shuō)：“省下的就是掙下的。”可見(jiàn)成本管理的重要性。也有人說(shuō)：“省一分比掙一分容易。因?yàn)槎酄?zhēng)取一塊錢(qián)的生意，也許要受到外界環(huán)境的限制，但節(jié)約一塊錢(qián)，則可以靠自己的努力。”

　　下面，我就把自己在降低成本方面成功的案例說(shuō)給大家，希望大家能夠有耐心讀完，相信一定能夠給您帶了一些幫助。

　　少雇一個(gè)員工降低超市成本

　　對(duì)于一個(gè)超市來(lái)說(shuō)，成本始終是一個(gè)重要的參照點(diǎn)，誰(shuí)都希望自己的成本能夠低一些，可是有些時(shí)候卻很難如我們的愿，那么這就需要我們店主能夠精打細(xì)算，只有這樣才能夠降低成本，成本降低了，我們的收入才能夠增加。

　　本來(lái)我的超市是雇兩個(gè)員工的，可是兩個(gè)員工干活的時(shí)候總有偷懶的時(shí)候。她們兩個(gè)誰(shuí)也看不上誰(shuí)，誰(shuí)也不想多干一點(diǎn)，有時(shí)還鬧矛盾，可是由于當(dāng)時(shí)忙，我沒(méi)有辭退她們。兩個(gè)員工的工資加起來(lái)也是不小的開(kāi)銷(xiāo)，考慮到這種情況，后來(lái)在不忙的時(shí)候，我就調(diào)整了做法。我將一個(gè)員工辭退了，這樣就剩下了一個(gè)員工，我跟她講：“如果你能多承擔(dān)一些活，我可以將工資再提高一些。”那個(gè)剩下來(lái)的員工一思考覺(jué)得對(duì)自己有利，于是她就答應(yīng)了。她對(duì)我說(shuō)：“老板，我一定好好干，多謝你給我漲工資，以后超市里的活我都包了！”本來(lái)雇用兩個(gè)人我的花銷(xiāo)是每個(gè)月兩千四百元，可是剩下這一個(gè)人我給她每個(gè)月開(kāi)一千四百元，這樣一來(lái)，她的活多了一些，掙的錢(qián)卻比以前多了二百元，她非常高興，再也不攀比啦。而我這一面，少雇了一個(gè)員工，費(fèi)用上就節(jié)省了一千元，而超市的活并沒(méi)有受到影響。仔細(xì)一想，我覺(jué)得自己的這個(gè)做法非常奏效。其實(shí)，很多時(shí)候，我們通過(guò)減少雇用員工的數(shù)量，同時(shí)提高員工工資的做法不僅可以調(diào)動(dòng)員工的積極性，而且還可以讓自己降低成本，這實(shí)在是一個(gè)一舉兩得的事兒。

　　受了這件事的影響，于是我就開(kāi)始努力地挖掘降低超市成本的一些舉措，我陸續(xù)制定了一些辦法，這些辦法我將一一地進(jìn)行，我想超市的成本降低了，等待我的必將是一個(gè)個(gè)驚喜。

　　出租門(mén)前攤位降低超市租金

　　我的超市比較大，門(mén)前的位置比較空曠，以往總有一些賣(mài)菜的小販子在我的門(mén)前擺攤，可是都被我趕走了。因?yàn)槟抢飳儆谖业膮^(qū)域，歸我管理，我怎么能夠容忍他們?cè)谖业牡乇P(pán)和我搶生意呢？再說(shuō)了，我的地盤(pán)也是花錢(qián)租來(lái)的，我不能允許他們胡作非為?？墒?#xff0c;如果我開(kāi)展了一系列降低成本的活動(dòng)，而這一區(qū)域也成了我降低成本的一個(gè)途徑。既然大家都看好了我的這個(gè)位置，那我為什么不將這個(gè)區(qū)域進(jìn)行出租呢？那天有一個(gè)賣(mài)煙的顧客對(duì)我說(shuō)，你如果出則店面前面的空地，我可以幫你聯(lián)系啊，我有親戚正打算賣(mài)菜呢，可是又苦于沒(méi)有地方。就這樣，我將那個(gè)地方出租給了他的親戚。轉(zhuǎn)眼間，天氣暖和了，賣(mài)菜的小販子越來(lái)越多，于是我就又租給了一些人，由于地盤(pán)大，我竟然出租給了五六個(gè)做小買(mǎi)賣(mài)的人。這樣我的門(mén)前可是熱鬧起來(lái)了，然而他們每天都給我交一定的租金，當(dāng)然這些租金并不是很多，都是他們能夠接受的。這樣一來(lái)，我每天都有收入，而他們所銷(xiāo)售的東西又和我的超市不會(huì)發(fā)生沖突，由于我的門(mén)前熱鬧了，顧客自然也就多了。一位顧客說(shuō)：“本來(lái)我是不在你家超市買(mǎi)東西的，可是看到你門(mén)前有賣(mài)小菜的，所以我買(mǎi)了小菜之后順便到你這里買(mǎi)點(diǎn)醬油?！甭?tīng)了她的話(huà)，我非常高興。我的這個(gè)降低成本的舉措，不僅讓我的租金成本降低了，同時(shí)還給我?guī)?lái)了好生意，真是一舉兩得的事兒啊。

　　簡(jiǎn)單裝修店面降低零售成本

　　店面的裝修十分重要，這將影響到我的超市能否吸引顧客。很多時(shí)候，我們的店面如果不修整，那么就會(huì)給人一種破舊之感，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生審美疲勞，所以一直以來(lái)，我都很重視店面的維護(hù)與休整，我總是能夠?qū)⑸獾暮脡呐c店面聯(lián)系在一起。一般情況下，我的店面兩年裝修一次，的確是一筆不小的投入。如今，為了降低成本，我改為三年裝修一次，然而雖然時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，可是我采取了一些補(bǔ)救措施。比如說(shuō)，我在超市牌匾上粘貼了一層薄膜，這樣就起到了很好的保護(hù)作用。無(wú)論風(fēng)吹日曬，牌匾都能夠挺得住。除此之外，我還定期進(jìn)行清洗。雖然我沒(méi)有更換牌匾，可是由于我的定期清洗，使得店面煥然一新。一位顧客在我清洗了店面之后，對(duì)我說(shuō)：“老板，你的店面又裝修啦?？雌饋?lái)很不錯(cuò)啊，很新鮮的感覺(jué)！”其實(shí)，我根本就沒(méi)有投入一分錢(qián)，也沒(méi)有裝修，而是用洗衣粉將上面的灰塵清洗掉了而已。對(duì)于窗戶(hù)和門(mén)等地方，我也都進(jìn)行了清洗。一般情況下，過(guò)年時(shí)候粘貼的對(duì)聯(lián)和一些促銷(xiāo)的廣告都會(huì)影響了我的店面，所以我將這些東西都清理掉了。經(jīng)過(guò)我的一番努力，我的小店煥然一新，顧客看到后都會(huì)情不自禁地走了進(jìn)來(lái)。這樣一來(lái)，我就達(dá)到了裝修店鋪的目的，然而我卻沒(méi)有投入金錢(qián)。成本降低了，那么我掙的也就多了。聽(tīng)說(shuō)我這一招很奏效，我的一些零售戶(hù)朋友們也都采納，果然給他們帶來(lái)了意想不到的驚喜。其實(shí)，很多時(shí)候，只要我們能夠認(rèn)真思考，那么很容易降低成本的?！?/p>

　　用三輪車(chē)送貨降低經(jīng)營(yíng)成本

　　以往我在送貨的時(shí)候使用汽車(chē)，無(wú)論顧客買(mǎi)的東西多少，我都用車(chē)子送，可是如今油價(jià)比較高，很多時(shí)候，送了貨之后并不掙錢(qián)，然而既然我們超市有這項(xiàng)送貨的業(yè)務(wù)，所以沒(méi)辦法只能送。自從我的超市開(kāi)展降低成本活動(dòng)后，我就將汽車(chē)停了，而是改用三輪車(chē)送貨。一直以來(lái)，我都是開(kāi)車(chē)，不僅腰酸背痛，而且每天都得加不少錢(qián)的油。自從我采用騎三輪車(chē)送貨后，我的成本降低了，身體也得到了鍛煉。那天，顧客王大媽買(mǎi)了一袋面，我讓王大媽坐在三輪車(chē)上，然后我拉著她和買(mǎi)的面就奔王大媽家的方向走去。一路上還能夠和王大媽聊天，不僅增進(jìn)了感情，而且還拉近了距離，我覺(jué)得這是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)。很多時(shí)候，顧客住的小區(qū)不讓汽車(chē)進(jìn)，我就只好將車(chē)子聽(tīng)到了大門(mén)口，不能將顧客買(mǎi)的米面送到家門(mén)口，有的顧客不理解，會(huì)生氣，有的顧客能理解，可是我們也覺(jué)得于心不忍?？墒?#xff0c;自從用了三輪車(chē)之后，很容易就可以把顧客買(mǎi)的東西送到家門(mén)口。實(shí)在是太方便了。三輪車(chē)不受紅燈的控制，可以抄近道，的確給我?guī)?lái)了很大的方便。一位零售戶(hù)朋友抱怨說(shuō)：“我們超市也送貨，我每天都得加油，我的心里真是心疼啊。很多時(shí)候，成本高，我們根本掙不到錢(qián)。你用什么方法送貨呢？”看到他的樣子，我非常能夠理解他的心情。于是就給他講了用三輪車(chē)送貨的好處，后來(lái)他也采用了這個(gè)做法，果然讓他的成本降低了不少。后來(lái)，他感激地對(duì)我說(shuō)：“真是多虧了你啊！”

　　結(jié)語(yǔ)

　　其實(shí)，零售中降低成本的方式方法林林總總，我們應(yīng)該結(jié)合自己的實(shí)際情況，靈活地采取不同的措施與辦法，切不可一刀切，更不可以照抄照搬，適合別人的，不一定適合自己，適合自己的不一定適合別人，我們應(yīng)該用發(fā)展的眼光看問(wèn)題，只要我們能夠不斷地思考與研究，那么就能夠發(fā)現(xiàn)很多降低成本的高招。成本降低了，我們的收入自然就會(huì)水漲船高啦！所以，我要說(shuō)，降低成本也是盈利的一種方式。