煙草在線專稿　　隨著市場經濟的活躍，越來越多的人加入到了零售這條路上，可是對于那些沒有經驗的人來說，這是一件難事，因為經營超市有很多的技巧和注意事項，如果沒有注意，那么勢必會影響到超市的發展。很多時候，由于新手缺少必要的經營素質，以至于遭遇了一系列的困難和挫折。為了給新手們提供一些可供借鑒的內容，這次我們邀請了一些零售店主，請他們來談一談關于開店的一些知識。下面請魏老板談一談。

　　縣城建家屬樓莉莉超市　魏老板

　　新手開店一定要穩，切不可盲目地操之過急，有很多人就是由于沒有進行深入的調查與研究，于是就草率地經營，以至于后來遇到了很多的問題。最初的時候，我也是走了很多彎路。我覺得一定要選擇恰當的位置，為此一定要對開店的人口進行一番統計。我第一次開店的時候，選擇的位置就不好，附近就一棟樓，居民又不多，后來我的超市每天都很少有顧客購物，那一刻，我才認識到自己沒有對當地進行深入的了解和調查。可是超市已經開業了，不能輕易地改變地點，于是我就從其他的方面進行了彌補，自己投入了很大的精力，還好取得了一定的收效。當時，我提醒即將開店的朋友們，一定要認真地選好位置，并且要對附近的人口數量進行大致的估測，如果人口數量比較大，那么就比較適合，人口多，顧客自然也就會多。

　　可是如果人口數量不大，那么最好還是換一個位置。如今，我們的超市搬到了新的地方，在選地點的時候，我有了以前的經驗，所以特意選擇了現在這個人口比較密集的地域。一般情況下，人口多，顧客也就會多。因為你不買，可能他會買，他不買，可能你會買，反正人多，機會就多。現在我們的超市每天的顧客都很多，是以前的兩三倍，收入自然是比以前高出一大截。結合自己的實際情況，我奉勸即將開店的朋友一定要選擇人口數量大的地方。

　　點評：魏老板毫無保留地將自己的方法說出來，為我們的新手指明了方向，同時這種經驗之談也是一筆寶貴的財富，希望新手們能夠真正地運用到自己的經營中去，那么一定會取得滿意的效果的。

　　花園小區本棟一流宏源超市　陳老板

　　對于新手，我想說的就是開店之前一定要要搞清房主的報價是否與當地地租市場相符外，還要考慮是否與自己的超市規模相符。有很多時候，房東隨便要價，根本就是不切實際，因為當地的人口數量和購買力等等因素合在一起去推算，房價根本就不值那些。因此，在開店之前，一定要多了解，勤打聽，切不可操之過急，一旦租下來，想更改就十分困難啦。另外在選擇的時候，也不要盲目地以價錢論好壞，價錢的高低和地域的好壞是我們自己進行考察得出來的，切不可盲目地聽信房東的話。另外如果一旦選擇了，那么就要把話說明白了，并且多簽幾年的合同。因為有很多房東就是利用我們的心理，第一年價錢不高，可是第二年價錢就會高很多。因為我們在一個地方久了，那么就會拴住一些顧客，并且創造一定的聲望，如果搬到另外一個地方，那么就得重新開辟市場，再者說了，超市忌諱的事經常搬家，我們拴住一批顧客不容易，所以千萬不能讓自己的努力付之東流。

　　那么就應該事先和房東多簽幾年的合同，就可以避免很多的麻煩。當年我租店的時候，就是吃了這個虧。我當時就簽了一年的合同，可是第二年再簽合同的時候，他卻漲價了。而我又是騎虎難下，統一漲價吧，自己心理有不甘心，不統一漲價吧，又會遭受更大的損失，所以自己就會變得很被動。由他牽著鼻子走，這讓我心里很不舒服。所以，我提醒新手一定要重視其這件事情，切不可上了房東的當。很多房東個人素質都不高，我們就得多長一個心眼。

　　點評：陳老板說得特別好，這樣的遭遇我也曾遇到過，當時也是非常生氣，我覺得房東就是趁人之危，他抓住了我們的心理，所以漫天要價。因此，我們一定要認真考察，一旦確定了那個地方，那么就要多簽幾年的合同。

　　林業局前方圖名橋小芳超市　董老板

　　開超市掙不掙錢都是小事，雖然我們都是為了賺錢，可是有些時候，一些事情要比賺不賺錢還重要。那就是遵紀守法，一旦觸犯了國家法律，那可就不是金錢能夠解決的事兒啦。新手開店對于一些相關的法律法規可能并不是很熟識，所以就難免會不小心違反了規定，不僅給自己造成了損失，同時也不利于超市的發展。因此，開店的時候，必須做到誠實守信和貨真價實。以前，有一個店主開店的時候，專門投機取巧，他給顧客過秤的時候，總是缺斤短兩，有一次一位顧客憤怒了，和他大打出手，那個店主受到了教訓，差點還住進了醫院。后來，店主受到了相應的制裁。而對于一些特殊的商品，國家有特殊的規定，新手難免會由于缺少對這些知識的了解而犯錯。有一次，我的一個朋友將自己家里的香煙放到我這里代賣，當時我也覺得沒什么大礙，都

　　是好朋友，實在不好拒絕，再說了也沒有什么影響。可是，后來才得知，他的那條煙是假煙，當然我的那位朋友也不知道，那條煙不知道轉手了多少人，最后轉到了我這里。顧客在我這里買走之后，發現了是假煙就來找我算賬。那一刻，我是百口莫辯，實在解釋不清楚。我不僅包賠了損失，而且還影響了聲譽。后來，還被煙草部門教訓了一頓。客戶經理給我上了一節法律課，那一刻，我才知道原來代賣香煙也是違法的。然而，我當時一點都沒有認識到，如果認識到了，怎么也不能代賣的。如今，我已經有很多年的經驗了，雖然偶爾的也會有人讓我代賣，可是我都委婉地拒絕了。遵紀守法才是硬道理，我們必須的牢記于心。

　　點評：我很贊同董老板的觀點，雖然我們為了掙錢才開超市，可是卻不能違背法律法規，一切行動都應該遵守國家的相關規定，這樣才能夠為超市的發展保駕護航。

　　城南街苗圃花園東東超市　辛老板

　　經營超市就像是打造一件藝術品，必須得小心謹慎。同時還應該把顧客當做上帝，因此就應該把服務提升日程。如果沒有熱情的服務做基礎，是不會贏得顧客的信賴的。如今的顧客要求越來越高，超市也越來越多，如果在你這里不高興啦，那么顧客就會去別的超市。所以，我們必須學會換位思考，經常從顧客的角度去考慮，而不能始終自以為是。在服務方面，應該周到熱情，熱情可以拉近彼此的距離，讓顧客有一種溫暖的感覺，這種感覺很重要，有時候就是多說幾句話的事兒，所以必須把服務重視起來。最初開超市的時候，我也走了很多彎路，我覺得只要貨真價實就可以了，可是事實上并非如此，做到了貨真價實還是不夠的。我們還可以提高服務的質量，比如說在對顧客推薦的時候，我們應該更注重推薦內容的實用性，而不是那些花哨而又不切實際的內容。

　　有一次，一位顧客來我的超市買香煙，在推薦的時候，我就跟他講如何辨別真假香煙，聽了我的講解之后，他非常高興，以后每次來都會和我探討一番，看得出來他非常高興。另外，在服務方面，我們也應該多開展一些便民服務，每一項便民服務都可以感動顧客，從而贏得顧客的信賴。比如說，我們可以為顧客代購和繳費以及提供一些力所能及的幫助。顧客都有心，在得到我們的服務之后，他們也會有所表示。那就是經常到我們的超市來購物。這一點，希望新開店的朋友一定要重視，如果做到了，不僅可以贏得口碑，而且還可以增加收入。平時經常有顧客對我說：“老板，我最喜歡到你這里購物啦，因為你總是能夠給我們很多特殊的服務。上次我家的冰箱壞了，是你用三輪車幫我拉到修理部的，我很感激。所以，只要買東西，我就到你這里來。”顧客的評價就是最大的肯定。

　　總評

　　今天，真是大開了眼界，聽了幾位零售店主的發言，我覺得收獲很大。對于新手來說也一定會大有幫助。其實，除了上述的內容之外，還可以多了解當地的文化背景，在一個社區里，也可能形成區別于其他社區的文化氛圍。一個相當部分都是下崗工人的聚集區，要想開設一家便利店的可能性就很小，因為對方考慮的是如何盡量省錢。如果一個地方的白領多一些，那么我們在訂購商品的時候就應高檔一些。總之，新手一定要多學習，多研究，不懂就應該多問，可以通過網絡等途徑多與零售戶交流，做到了這些，相信一定能夠取得最后的成功的。