煙草在線專稿 經(jīng)營中的一些小節(jié),雖然微小卻對整個經(jīng)營起到很大的作用和影響。比如,店員的服裝是否得體、店鋪里的氣味是否清新、店鋪的購物環(huán)境是否安全、與顧客交流的語言是否熱情和諧、柜臺深處是否整潔、食品的保質期等等細節(jié)方面,都會影響著顧客的購買行為。而有些小節(jié),如在防火、防盜、防潮方面的細節(jié)問題,則會影響商品的質量甚至店鋪的安全。那么零售商戶在經(jīng)營中有哪些經(jīng)驗和教訓,又是如何注重小節(jié)吸引顧客的呢?下面我邀請幾位零售商戶,來談一談他們在日常經(jīng)營中是怎樣看待小節(jié)問題的?
黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)零售商戶佟雨航
——“小節(jié)決定成敗,不雅行為逼走顧客”
都說“成大事者不拘小節(jié)”,可是對一個零售經(jīng)營者來說,“小節(jié)”不可“小視”,經(jīng)營中的每一個“小節(jié)”,都可能關乎著一樁生意的成敗。有一年夏天,天氣非常炎熱。我看店里暫時沒有顧客,就想把積攢了多日的臟衣服洗一洗,再不洗就該發(fā)霉了。于是,我讓丈夫替我看一會兒店,我去后屋洗衣服。由于天氣太悶熱,超市里的空調又“罷工”了,丈夫熱得不行,汗流浹背,于是他就脫了T恤光著膀子在店里看店。不一會兒,一對年輕的情侶邁步走進店里,可他們剛走進店里,那個戴著眼鏡的女孩看見丈夫光著膀子,臉一下子就紅了,她拽了一下男友的胳膊,低聲說:“我們還是去別家店買吧?你瞅那個人光著膀子像什么樣子,多不雅觀啊!”就因為丈夫不拘小節(jié),讓我店丟失了一筆生意。且不說這筆生意的大小,起碼那對年輕情侶對我店的印象大打折扣,如果他們再對身邊的親友“宣傳”,我店的聲譽和日常銷售就會受到影響。可見,在日常經(jīng)營中,不注重小節(jié),把一些不好的生活習慣帶到經(jīng)營中來,不但會丟失顧客失去生意,還會影響店鋪的聲譽和銷售。
同樣是一個炎熱的夏天,我正在店里看店,一個顧客滿頭大汗進到店里買冷凍的瓶裝水。我看到顧客臉上不住地往下淌著汗,便拿過來一條干凈的濕毛巾遞給他,讓他擦擦臉上的汗水。那位顧客很感激地看了我一眼,然后接過濕毛巾擦了擦臉,最后他買了一提瓶裝水和一包煙出門了。那位顧客是跑線的大巴車司機,那以后他總是到我店里來買煙或瓶裝水等。他說,那天我拿毛巾給他擦臉的那一刻,讓他感覺很溫暖、很親切,就像回到了自己的家里一樣。只不過是遞給顧客一條濕毛巾,就在顧客心理產生如此大的影響,一個溫暖的小細節(jié),就讓我贏得了以為忠誠的顧客。可見,小節(jié)也可以彰顯魅力。溫馨的小節(jié)可以傳遞給顧客一份善意和感動,拉近了商家與顧客的距離,自然而然也就能贏得了顧客的心,留住顧客購物的腳步。
總之,小節(jié)不可小視。好的小節(jié)會幫我們贏得顧客,促成生意;而不好的小節(jié),會令我們失去顧客,丟掉生意。由此可見,我們零售商戶在日常經(jīng)營中,要注重小節(jié),那些不好的小節(jié)要堅決摒棄,那些好的小節(jié)要繼續(xù)發(fā)揚光大。
黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)零售商戶馬麗麗
——“地磚上一灘水,損失錢財又損聲譽”
我開超市有些年了,超市生意一直不錯,在經(jīng)營上也沒出現(xiàn)過大的閃失,這一直也是我引以為傲的地方。但是,就在不久前,因為一個小細節(jié)我沒有及時處理,不但給我店造成上萬元的經(jīng)濟損失,還使我店的聲譽嚴重受損,至今一些老年顧客都不敢到我店里購物。
事情的經(jīng)過是這樣的:那天,一位媽媽領著一個小男孩來店里買東西,小男孩有四五歲的樣子,忽然說口渴了。那位媽媽給小男孩買了一瓶純凈水。那位媽媽買完東西,領著小男孩往門外走。突然,小男孩不知怎么了,把嘴里的一口水吐了出來,在地磚上汪了一灘水。當天正是訂煙的日子,我正在網(wǎng)上忙著訂煙的事情,心想等訂完了煙再去擦地磚上的水。正在我忙著訂煙的時候,門一開,一位老大娘走進店里。我剛對老大娘說聲“歡迎光臨”,老大娘腳下一滑,就突然摔倒在地。我趕忙跑出去去攙扶老大娘,老大娘卻哎呦哎呦喊疼,我連忙用電話聯(lián)系了老大娘的子女,一起把老大娘送去了市里醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生檢查,老大娘小腿骨骨折,需要做手術。老大娘在醫(yī)院里住了一個月,手術費、住院費花了一萬多元。當然,由于是在我店里滑倒的,責任在我,醫(yī)藥費全部由我負擔。而致使老大娘摔倒的罪魁禍首就是地磚上那一灘沒有及時擦干的水。
就是這樣一個被我忽視的小節(jié),讓我店損失了一萬多元,更讓我店的聲譽受到損害。自從我店出了老大娘踩到水澤摔倒事件后,一些老年顧客都不敢到我店里買東西了,生怕也會發(fā)生滑倒事件。那一段時間,不光老人,還有孩子,都很少到我店購物。直到我店里鋪了一條紅地毯——老年人專用通道,一些老年人才開始陸續(xù)又回到我店里購物了。真是“賠了夫人又折兵”啊!
經(jīng)營中的一些小細節(jié),我們常常因為其很渺小而視若不見。俗話說,千里之堤毀于蟻穴。有些時候,一些被我們忽視的小細節(jié)常常是致命的,會給我們帶來意想不到的損害。因此,我們零售商戶在日常經(jīng)營中,千萬不要忽略那些微小的細節(jié),應該重視起小細節(jié),把對店鋪的損害消滅在萌芽中。
黑龍江省哈爾濱市依蘭縣零售商戶梅久芳
——“店鋪怪味攆走顧客,店鋪干凈整潔很重要”
我是一個零售新手,因為我和老公雙雙下崗才自謀職業(yè)開起這家小超市。我之前在工廠做女工,沒有什么經(jīng)營經(jīng)驗,在經(jīng)營上完全是“摸著石頭過河”。我家超市的店面是租賃的,為了晚間能經(jīng)營得更晚一些,也為了超市夜間防盜,老公在超市角落里搭了一張折疊床,晚上就吃住在了店里。所以,老公的一頓三餐就由我給他送去,在店里面吃。
老公是個邋遢的人,有時吃完飯不能及時清洗碗筷,一些餐飯垃圾也不能及時倒。久而久之,店里有產生了一股異味。而由于我和老公整天呆在店里,已經(jīng)融入異味中了,所以我們根本聞不出來。直到有一天,一位年輕的女顧客掩著鼻子逃出店鋪,我和老公才意識到問題的嚴重性。
那天,一對情侶來到我店里買東西。那個姑娘一進到店里,就馬上用手掩住了鼻子,然后鄒著眉頭對身旁的男朋友小聲說:“我們還是到別家商店去買吧,這個店里的氣味真叫人受不了!”結果,馬上到手的生意,只因為店里的難聞氣味,就這樣“飛”了。一開始,我聽到那個女孩的話,還暗笑那個女孩有點矯情。我整天呆在店里怎么就聞不到一點異味呢?可是后來,一些小孩子隨著大人來到我店買東西,小孩子也說我的店里有股怪味。小孩子是不會撒謊的,也不會矯情的,難道我的店里真有怪味。有一天,鄉(xiāng)下的外甥女到家里來玩,我特意帶她去我的店里,外甥女一進店門,就打了一個噴嚏。我問外甥女怎么了?外甥女說,店里有一股怪味,我鼻子過敏。看來,我的店里確實有一種令人不悅的氣味,難怪一些顧客來了一次就不再來了。
認識到了問題的嚴重性,我開始對店里的氣味進行認真的管理。首先,我不再給老公送飯,不讓老公在店里吃飯。我和老公輪流在店里值班,錯開時間輪流回家吃飯。其次,每天早中晚三次對店鋪進行清潔工作,清掃倒掉垃圾,擦干凈地板,對店里的腐爛水果及時挑出來扔掉。最后,除了經(jīng)常開窗通風外,我還利用一些天然花草對店內的氣味進行人為管理。我上網(wǎng)查閱資料,得知吊蘭有凈化空氣的作用,于是我特意買回了兩盆吊蘭,吊在超市棚梁上。又買了四盆茉莉花放在超市窗臺上。花草的香氣彌漫在超市的角角落落,令顧客流連忘返。
結語:
小節(jié)決定成敗。經(jīng)營中的一些小節(jié),看似微不足道,有些時候,卻起著至關重要的決定性作用。因此,在店鋪經(jīng)營中,一些細枝末節(jié)貫穿于整個經(jīng)營活動之中,應該引起商家的重視。小節(jié)不小,小節(jié)不可忽視。只有認真對待經(jīng)營中的小節(jié),把小節(jié)做好,才能贏得顧客,促進店里商品銷售。最后,感謝以上幾位老板參與話題討論,衷心祝愿你們的超市生意更加紅紅火火,更上一層樓!
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