煙草在線專稿 零售經營是一門學問,很多零售店主都有自己的絕活,這些絕活是他們很多年打拼和努力積累起里的財富,有的時候自己遭遇了慘痛的教訓,付出了一定的代價才得到的,所以他們輕易不愿意向他人談起。可是,今天我要向各位談一談自己經營超市的妙招,正是由于有了這些妙招,我的超市才能夠經營得很好。
先嘗后買知道好歹
為了向顧客證明我們商品的質量,我貼出“先嘗后買知道好歹”的告示,主要是針對食品,顧客只有品嘗了才知道好與壞,決定買或不買。為了方便顧客品嘗,我在超市設置了品嘗角,那里有桌子和椅子,顧客可以坐著品嘗。通常一個人品嘗了之后,其他的顧客根本就不用品嘗了,于是紛紛購買。此外,我還在香煙的推薦上采用這種方法,因為每一種香煙都有自己的口味與特點,顧客的需求也不盡相同。有一次,我們的新品牌上市了,為了吸引顧客,我打開幾盒放在體驗角,果真有顧客去品吸,通過此舉讓顧客也有了零距離的感受,體驗式的購物方式很被他們喜愛。就這樣,我的香煙銷售的也特別好,這就是我吸引顧客法寶。
捆綁銷售生意興
作為店主必須得對附近居民顧客的情況特點進行了解和認識,以便采取一些行之有效的措施與策略。多年來,我更換了幾個地域,可是每到一處,我都會認真仔細地了解當地的顧客情況,制定出不同的銷售方案。我曾經在一個工地附近開超市,考慮到民工生活比較拮據,鐘愛實惠而價格低廉的商品。于是我將一些商品和某些滯銷商品進行了捆綁,從而實現雙贏。有一段時間,那些民工特別喜歡購買泰山香煙,我就將滯銷的牙膏等用品進行了捆綁,當然捆綁之后價格會比以前便宜很多,顧客看到之后紛紛購買。在商品的訂購上,我更加側重于實用且價格低廉的商品,我就利用熱銷商品買一贈一,最終實現了突破。
處好鄰里關系很重要
俗話說遠親不如近鄰,的確如此,鄰里之間除了相互幫助之外,還可以相互影響。我們隔壁就是一個飯店,這個飯店的生意特別好,有時候顧客來了沒有空位就會到我們超市轉轉。所以,鄰居發達了,自然也會波及到我的小店。有顧客在我這里購物,我會推薦隔壁飯店的菜比較好吃,而顧客去飯店吃飯需要買用品的時候,店主也會向他們推薦我的超市。我們兩家相互幫助,相互合作,實現了雙贏。飯店需要蔬菜和調料,偶爾也需要到我這里買,當然我一般都是按照進價銷售的。他們飯店的顧客經常有要香煙的,店主就到我的超市來購買,每天都得在我這里買幾盒,一個月下來數量也不小。
線上線下齊互動
一直以來我都特別喜歡香煙,于是我利用微信進行營銷。每當有好的促銷活動我會發給顧客,我還制作一些關于香煙的小視頻發給顧客。為了激發大家的積極性,我還在微信群里增加人氣,達到一定數量我就發放紅包,紅包調動了大家買煙的積極性。所以,線上我做得比較好,當然還得做好線下工作。面對走進店鋪買煙的顧客,我每次都讓他們不虛此行,即使他所需要的香煙斷了貨,我也會想辦法用其他的香煙進行彌補,多年來我吸引了一大批老顧客,他們喜歡到我的超市買煙。另外,我還會做一些促銷活動,利用節日贈送給經常買煙的顧客一些小禮品,以示感激與回報。我總是能夠找到與顧客聊天的話題,通過共同的話題拴住他們的心,進而留住顧客的腳步。
結語
經營超市需要有耐心,需要有進取心,需要不斷地創新與變通。以上只是我的一些方法,這些方法對我來說很有用,為我贏得了人氣,同時還增加了收入。我的生意特別紅火,很多同行都羨慕,其實我就是做好了這些最基本的工作而已。這是一門藝術,我們需要不斷地學習與開拓。只有肯付出,我想一定能夠取得成功的。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察