煙草在線專稿 食物串味是很平常的事,大家都知道在冰箱存放食物時,每一種食物都用保鮮膜進行密封,以防止串味,保持食物的原有味道。但是,多數人卻不知道,卷煙其實也會發生串味。
位于江西萍鄉市蘆溪縣濱河路的零售戶周建軍前段時間就遇到這么一個問題,顧客購買了一款卷煙后,感覺口感總是不如以往,以為是假煙,找到周建軍理論。周建軍拿到卷煙試吸也覺得味道不對,但這煙從當地煙草公司進貨,可以保證不是假煙,而且,在存儲卷煙時他都會將卷煙與地面、墻面隔離,受潮變質也不可能呀!
周建軍打電話求助轄區客戶經理陳建明,陳建明到現場查看后告訴他,是卷煙串味了,不是質量問題。
卷煙也會串味嗎?跟大多數零售戶一樣,周建軍有些匪夷所思。
在此特別提醒,卷煙與其他商品,以及不同品類的卷煙一同存放時間久了就會發生串味,特別是一些手工包裝的卷煙串味更嚴重。日常經營中防止卷煙串味,應做到“三分離”。
一是類與類分離。首先是不能與其他商品如茶葉、酒等一同存放;其次不同品牌的卷煙不應一同存放,因為卷煙與白酒一樣,每個品牌都有其獨特的吸味特征,比如金圣的本草香、中華的焦甜香、黃鶴樓的淡雅香等等,有條件的零售戶,最好能做成儲物格,分類存放。
二是堆與堆分離。卷煙在存放時,由于空間有限,往往會將卷煙堆放在一起,這樣,不僅不利于防潮,也容易導致串味,因此,堆碼與堆碼之間應進行一定的空間分離。
三是條與條分離。條與條分離是零售戶在卷煙存儲時最容易忽視的一個環節,但這也是防止卷煙串味的重要環節,在卷煙堆碼時,應將條與條之間間隔1-2厘米的距離,保持足夠的通風,可有效防止卷煙與卷煙之間相互串味。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察