煙草在線專稿 李宏發是我們鎮上一個中型商超的老板,今年32歲,他所經營的超市取名為“宏發超市?!蹦昙o輕輕的李老板不但待人待客熱情和藹,生意也是做得風生水起。由于他具有活躍的經商頭腦,與時俱進的經營思維,在諸多的同行中脫穎而出。經營超市之前,李宏發是一名哇哈哈業務經理。在客戶眼里,他就是一個誠實守信,服務周到的好經理。后來,他便觀察到我們鎮上的店鋪,都是一些一百多平米的夫妻店,或是一些幾十平米的小店鋪,唯獨沒有一個商品齊全的大超市。因此,他便決定開一家幾百平米的大型超市。由于李老板頭腦聰明,天生就有做生意的天賦,以及他在跑業務時就積累了經營經驗。在經營中他總結了做好經營的四大法寶,正因為他的經營法寶正迎合了顧客的心理需求,所以自從開超市后生意如魚得水。下面來看看李老板的聲音,他是利用怎樣的經營法寶把超市做大做強的吧!
經營法寶之一:要想生意好,促銷少不了
經營超市,搞促銷時吸引顧客消費的一個重要環節。雖然搞促銷是一個老生常談的問題,但利用促銷卻能集攏諸多的人氣,帶動商品的銷售,也是一個重要的經營法寶之一。因為促銷畢竟能讓顧客享受到更多的優惠,讓顧客得到看得見的好處,推出即買即送的促銷活動,因此每每搞促銷時都會有諸多的顧客會來捧場。當然,搞促銷時,應該保持商品在原來的價位上,不能因為促銷而抬高商品價格,或是在原價的基礎上降低價格,否則會讓顧客反感,認為我們忽悠人,從而產生抗拒心理;其次,促銷商品也要是優質商品,不能因促銷而贈送一些臨期商品或是過期商品,否則,這樣的促銷只會給店鋪帶來不好的聲譽;再就是促銷商品要大眾顧客喜歡的商品,這樣才能起到促銷效果,顧客喜歡的才是最好的。值得注意的是,搞促銷也不能過于頻繁,否則會讓顧客產生一種厭倦疲勞感。我一般是逢年逢節才搞促銷,比如:春節、五一節、端午節、中秋節、國慶節之類的節日搞一下促銷效果也挺不錯的。因為這些傳統性節日,人們趁著假期來來回回走動,客流量增多,消費也大,就算沒有促銷人們也照樣要消費。然而,有促銷活動更能吸引人們的眼球,激發顧客的購買欲望。
就拿今年五一節來說吧,我趁著節日客流量增多,趕在五一之前就做好了促銷活動的安排。提前做好宣傳單,讓員工把宣傳單發出去。宣傳單上醒目的注明促銷商品的價格,以及促銷內容,促銷規則等。因為五一正是換季的季節,我便購進了一批涼鞋拖鞋,以及日常用品,小吃等作為促銷商品,而贈送商品是飲料、衛生紙、牙膏等,這些都是消費者日常所需品。比如:買滿28元送一瓶哇哈哈大紅棗牛奶;買滿68元送價值8元牙膏一支;買滿108送衛生紙一提……等等,以此類推,買的多送得多。五一節那段時間,當我推出這類促銷活動時,每天都有迎來送往的顧客,吸引了許多顧客消費,給我超市帶來一片欣欣向榮的景象,生意火的不要不要的。應季商品、日常用品、水果生鮮等都走勢特好。五一期間,我推出購買婚慶煙酒,婚慶宴席用品就有豪禮相送的活動,還成交了幾單婚慶用煙用酒以及喜糖的生意。這個促銷活動給我超市帶來很大的效益,商品銷量大幅度的增長,利潤也比較可觀。
經營法寶之二:利用新品引客源
如今做生意,想要提升經營效率,就要做到新奇特的特點。就是說商品應該要經常更新,以及包括商品陳列在內,不能老是保持一些老品牌商品,在陳列上也要美觀,突出新穎感。就拿卷煙來說吧,如今的新品不斷的上市,有的同行說新品牌沒有名氣,顧客不容易接受。而我的觀點卻往往相反,新品牌既突出新的特點,而且增加新品牌卷煙在柜臺里也格外耀眼,別具一格,讓顧客眼前一亮。再就是多進新品牌買起來也有優勢,打造成一種人無我有的特色商品,喜好新品牌的顧客會專程來我們超市購買,還能帶動其他商品的銷售。
由于卷煙是特殊商品,不論是人們自吸,還是與朋友們交往,或是婚喪嫁娶,都離不開卷煙。再說顧客的口感吸味,消費層次不同。所以卷煙應該保持多樣化,在保持老品牌不缺的前提下,也要購進多樣化的新品牌,才能順應顧客的需求。比如:一般店鋪主要就只有芙蓉王、利群、金圣、雙喜、廬山、白沙等十幾二十個規格。而我超市里就有上百個規格,光一個品牌就有十來個規格。就拿我們的省產煙來說金圣就有將近二十個規格,金圣(智圣出山)、金圣(紅瑞香)、金圣(吉品)、金圣滕王閣、滕王閣(紫光)、滕王閣(漁舟唱晚)等等。最近,我們省煙草公司有制定了一款滕王閣(更上一層樓),具有掃碼驗證掃紅包,而且是包包有獎,百分之百的中獎率。當我看到新商盟平臺的公告里貼出“最近有一款新品牌滕王閣(更上一層樓)上市,具有掃碼驗證贏紅包,以及贏電視的特性,夠級別的客戶可以預先和客戶經理申請訂購。”我毫不猶豫撥通客戶經理的電話申請了兩條。沒想到這款新品牌一上市就贏得顧客的好評,口感柔軟純正,又多一個掃碼贏紅包的特殊功能,更是讓顧客喜歡的不要不要的。紅包金額寓意也好,分成1.08元、1.68元、2.88元、8.8元、88元幾個層次,里面都含有8的數字,寓意著“發。”當顧客掃到紅包時,臉上露出了欣喜興奮的笑容。再說這款新品牌也是定點投放,并不是誰都能拿到。主要是針對級別較高的客戶,以及喜好新品牌,卷煙規格齊全的店鋪。它的整體利潤也比普通規格高得多。
經營法寶之三:誠信是店鋪的金字招牌
要做好經營,講究誠信是零售者最基本的原則。誠信就是待人處事都要真誠老實,講信譽,不作為。說話一言九鼎,一諾千金,不能為了自身利益欺詐顧客。同時自己對顧客的承諾一定要兌現,做不到的事就不要輕易說出口。不論是以前跑業務,還是現在經營超市,我都是把誠信放在第一位。比如:客戶需要什么商品,只要我答應了,無論如何我都會按照顧客的需求滿足于他們。
去年年底,一個老顧客到超市里問我有沒有硬中華的卷煙,說是過幾天要買兩條煙去給領導送禮。我超市里剛好還有兩條硬中華,顧客便讓我給他留著過兩天把錢帶過來再來拿煙。那時候,硬中華算是緊銷煙,人們置辦喜事以及高檔消費者都喜歡這款煙。由于是老顧客,經常在我家超市買東西,顧客讓我給個優惠價400元一條成交。縱觀貨源稀缺,看在老顧客的份上,我也就答應了讓他過兩天來拿。可就在當天下午,就有一個顧客也要買兩條硬中華,顧客答應出420元一條的價格成交。但我還是沒有被高價格所誘惑,還是把那兩條硬中華留給了約定好的顧客。而是推薦一款價位相差不大的金圣(紅瑞香)給顧客,達成了生意成交。顧客走后,妻子埋怨我傻,明擺的兩條煙能多賣出40元錢,卻寧愿少賺錢留給別人。我卻誠懇的對妻子說做人不能沒有誠信,顧客多說好了過兩天來拿貨,人家來沒貨怎么交代呢?不能為了眼前的利益而失去信譽,影響長久的利益。妻子聽了后,對我投來贊許的目光連連點頭表示這話很有道理。
經營法寶之四:熱情待客,想顧客之想
在經營中,熱情待客,顧客至上是店主應該具備的最基本的原則之一??墒?#xff0c;往往有些店主嘴上說起來容易,做起來卻感覺很難。只要遇到一些顧客挑剔,討價還價,就會表現出一種不耐煩的態度,甚至是發顧客的脾氣,把顧客嚇走。而我卻認為顧客不管是挑剔型的也好,討價還價的也罷,我都會面帶微笑,冷靜處理,絕不會給顧客臉色看,讓顧客難堪。試問,有那個顧客愿意去一家服務不好的店鋪買東西呢?拿錢買氣受的事兒是沒人會做的。只有站在顧客的角度,想顧客之想,及顧客所急,才能贏得顧客好評,他們才愿意來消費。所謂說,微笑就是最美好的語言。在待人接客時,我們需要始終保持微笑,讓顧客感覺一種親和感,給顧客留下一種美好的印象,才能吸引更多的顧客進店消費。
當顧客遇到困難時,我們要盡自己最大能力幫助顧客,為他們分擔憂愁,才能在顧客心中留下良好的口碑。有一次,一個老大爺在我超市門口不小心跌倒在路上,額頭上還流了不少的血,我趕緊把他扶起來把他送到衛生所,然后聯系他的家人。半個小時之后,大爺的兒子來了,見我出手相救他的父親,甚是感激,連聲道謝。當他打聽到我是開超市時,從此,大爺以及大爺全家人只要有需要的商品,就會來我家超市光顧,還介紹身邊的親朋好友來買東西。所謂說,幫助別人,就是幫助自己。
總結:從李老板總結出的幾大經營法寶來看,都在經營中起著不可分割的重要作用。其實,這些經驗法寶看起來比較普遍,做起來還是不容易。需要足夠的耐心,以及靈活的頭腦,持之以恒的堅持,才能做到極致。在如今競爭激烈的零售市場中生存,只有堅持自己的原則,不忘初心,努力發掘經營法寶,才能永遠立足于不敗之地,把生意做得更好更活,在零售戶同行中脫穎而出。感謝李老板分享自己的經營法寶,也希望零售戶同行們能夠像李老板一樣,把經營放在第一位,發揮更多的潛能把生意做得更加好,邁上一個臺階。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察