煙草在線專稿　　一晃，2017年上半年過去了，熱情洋溢的七月的每一天都是高達30多度的高溫天氣，高溫天氣里如何抓住商機，讓自己經營的小店也火起來，這是我們零售業戶的共同心愿。作為零售戶，在炎熱夏季，如何做好經營，我給你支三招：

　　一是做好防暑降溫食品的銷售，夏季，是冰點飲品暢銷季節，在組織進貨上要增加冰點、飲品、冷面等暢銷品的進貨量和頻次，搞好市場調查，掌握消費者消費需求，做到快進快出，把有效的電冰柜存儲空間發揮到極致，同時用泡沫苯板箱子做冷藏箱，把在冰柜里冰鎮好的礦泉水、飲料瓶拿出放在泡沫箱里保溫，騰出冰柜空間冰鎮啤酒和存儲冰點，既降低了電量消耗，節省了電費支出，又能滿足顧客對商品的需求。

　　二是要未雨綢繆，做好防暑降溫食品進貨存儲工作，以應對突發事件，減少店鋪損失。作為零售戶，在夏季商品進貨存儲方面要格外認真把握，要勤觀察，根據天氣變化增加或減少每天的應季商品進貨量，冰箱冰柜里的商品的冷藏量和冷凍量，因為夏季雷雨天氣容易發生突然停電，大超市都有發電設備來應對停電事故，而我們小零售店在備一臺發電機就得不償失了，唯有讓冰柜里的冷凍商品快進快出才能最大限度的減少停電損失。

　　三是做好香煙等商品的倉儲保管，以防在炎熱多雨的夏季里發生霉變。香煙是我們每個零售店的當家商品，庫存的煙品價值都在幾萬元以上。因此，做好夏季梅雨季節的香煙儲存和保管，意義重大。我是利用店鋪近五米的舉架高度，在靠近北墻窗戶的地方，間壁出了一個閣樓，把香煙裝在紙箱里，放在閣樓通風干爽的臨窗處。這樣既沒有日光的直接照射，又通風良好。我在每個箱子上貼上標簽，寫明香煙品種、數量、存儲時間，以便心中有數。

　　最后，希望我們的零售戶在這火熱的夏季里，生意也都能火起來！

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