煙草在線專稿 一轉眼的功夫,便迎來了2017年12月份,這不僅意味著2017年即將結束,也意味著年末攻堅戰來臨了。每年年末是零售經營的“黃金期”,是卷煙消費的高峰期,消費市場活躍,消費者熱情高漲。打好“年末攻堅戰”意義重大,既有利于2017年圓滿收官,又有利于2018年開好局,應該引起廣大零售戶特別是卷煙零售戶的高度重視。
一、積極調整狀態,思想認識到位。
筆者在走訪周邊許多零售戶時發現,零售戶對年末經營態度迥然不同,各種心態都有:諸如有的零售戶經過一年長期的堅守,身心疲憊,特別是經歷“國慶、中秋”雙節后長時間的零售冷淡期,可以說淡化了零售激情和熱情,即使年末來臨似乎也沒有啥興奮之感,依然像過去那樣平平常常,波瀾不驚,認為尚“為時過早”,因而沒有提早行動;有的零售戶認為年末是零售“黃金期”,消費者積極主動,節日消費熱情高漲,消費商機充盈,到時候自然有顧客主動找上門來的,隨便怎樣生意都不錯,因而無需過多準備,更談不上需要什么謀劃與安排;有的零售戶性子急躁,蠢蠢欲動,尋思要趁年末好好地賺一把,因而挖空心思尋“妙方”、想“絕徑”,甚至劍走偏鋒,比如卷煙經營方面,無視《煙草專賣法》低價回購、制假販假、參與真煙非法流通等;還有的零售戶臨近年末,沒有主腦沒有計劃,東一榔頭西一棒,抓西瓜丟芝麻。凡此種種,應該說都是對年末經營認識不到位。
筆者認為臨近年末之際,零售戶一定要積極調整狀態,思想認識到位。也就是說即使年末消費市場旺盛,消費需求活躍,商機充盈,但是被動“坐等靠”是絕對不行的,或者違法違紀胡亂經營更是不行的。零售戶要積極調整狀態,在思想上要認識到年末經營必須要精心準備的,要高度重視,以飽滿的熱情、堅定的自信、周密的思考,細致的計劃提早備戰年末經營,堅決打贏年末攻堅戰!
零售戶陶思羽:我是一個有著近20年的卷煙經營零售戶,說起年末經營思想認識到位問題,自己還是有話說的。說實話前些年,我多年末卷煙經營花的精力不多,花的時間很少,所以卷煙經營業績一直不理想。究其原因還是思想認識偏差,總認為年末消費需求旺,不需要自己過多花時間和精力,于是在卷煙經營上無所謂,不顧實際,不考慮變化,進購不合理,什么好賣就進購什么。記得2015年年末我考慮到2014年年末普皖煙賣的俏,于是2015年還是主打普皖煙,然而這一年當地好多居民都選擇金皖煙了。由于思想認識不到位,導致這一年卷煙銷售出現重大失誤,2016年我從中吸取了經驗教訓,做了調整,豐富卷煙品種,注意不同品種搭配,贏得消費者支持,收效非常不錯。
二、全面回顧反思,查錯糾偏到位。
零售戶要想打贏年末零售戶攻堅戰,還必須做到“全面回顧反思,查錯糾偏到位”。應該說隨著年末的臨近,不少零售戶心中也要想做到年末經營的想法,但是其中一些零售戶卻顯得盲目無序,也就是對如何做好年末零售經營感到茫然,不知從何入手。有的零售戶在備戰年末零售時總是習慣于過去老規矩,或者已有的經驗,在經營上按部就班,循規蹈矩,不敢創新,因而經營難以有起色。
筆者認為零售戶備戰年末生意要做到“全面回顧反思,差錯糾偏到位”,也就是現在就要開始回顧去年年末以及今年前期經營狀況,對這段時間的經營做全面分析。以卷煙經營為例,哪些煙賣得好,哪些煙賣得差;哪品牌銷售暢,哪品牌滯銷嚴重等等。同時還要認真分析零售經營過程中出現哪些失誤和偏差,比如因為對市場預判不準導致商品進購失誤;對消費預期判斷不準導致項目選擇錯誤;由于與顧客溝通欠缺導致生意丟失;由于經營方式缺乏靈活性導致商機丟失;由于粗心貪心導致經營安全事故發生等等;由于年末被動坐等靠導致經營不善等等。凡此種種現象,零售戶都必須清楚引以為戒。特別是因為自己主觀失誤所造成的經營問題,要堅決糾正防止反復出現。零售戶要通過前面回顧總結,不放過蛛絲馬跡,不為自己找借口,不為失誤找緣由,要差錯糾偏不留情,整改補漏做到位。
零售戶田翠英:我是一位有著15年經營經歷的零售戶。通過今年的經營實踐,深刻地體會到“經營無止境,學習不停步”的重要性。我認為零售經營實際上既是一個實踐的過程,也是一個成長的過程。時代在更新,社會在發展,引起了各行各業都在不斷變化,零售經營也不例外。一個零售戶要想做好生意那么必須做到與時俱進,不能完全依賴已有經驗,不能只依靠主觀判斷。以年末卷煙經營為例,其實每年居民卷煙消費也是有變化的,因此備戰今年年末卷煙不能與上年同標準,一成不變照搬照套,而要及時調整。況且“人無完人,金無足赤”,我們要毫不留情地對待自己經營中的錯誤和過失,要下決心差錯糾偏。我每年年末之前都會提前一個多月全面回顧上年度的經營狀況,查缺補漏,發揚優點,不斷完善經營,促進生意和諧發展,這些年末生意非常的順暢,收入也在不斷提高。
三、提前謀劃思考,造勢宣傳到位。
雖然年末消費旺,商機多,但是提前謀劃不可少,特別是適當的造勢宣傳更不能缺少。話句話說一個零售戶要想年末生意順暢,那么還必須做到“提前謀劃思考,造勢宣傳到位”。筆者在走訪中發現,不少零售戶特別是一些農村零售戶,對如何做好年末生意缺少謀劃思考,一般他們是想到什么就做什么;或者習慣跟風效仿,看到周邊其他零售戶在進購什么自己也立馬進購什么;看到別人賣什么自己也就賣什么,沒有自己的特色,沒有相對的創新性和獨立性;還有的零售戶對年末經營基本上是按“老黃歷”辦事,按部就班經營,不重視年末宣傳造勢,在他們看來年末無需開展促銷活動,顧客會主動找上門來。事實是這樣嗎?非也!現在零售戶非常多,留個顧客有廣闊的選擇余地。顧客在選擇時看的是服務態度,注重的是商品質量,在意的是價格實惠。即使你的店離他再近,平時關系如何親密,她(他)未必就一定選擇在你價購買。
零售戶劉鳳榮:俗話說“凡事預則立不預則廢”,這就是說做事提前謀劃思考的重要性。然而在當今大數據的新時代里,信息量豐富,信息更新變化快。由此不少零售戶認為可不因素多,做什么沒有計劃的必要,正所謂“計劃趕不上變化”說的就是這個道理。我認為這種觀點是錯誤的,即使現代社會信息變化快速,但是年末經營還是必須提前做好思考,做到未雨綢繆。特別是如何開展促銷活動,如何真正發揮促銷的效果,是必須思考的。僅僅依靠價格戰,想一味借助降價來吸引顧客,這條路在今天并非能達到相應效果。零售戶在促銷中要給顧客實惠的同時還必須確保商品價格,也就是要讓顧客感受到“性價比”的優越性,同時體會貼心服務溫暖性,才是促銷的關鍵所在。這些年來,我一直在朝這些方向努力,在年末造勢宣傳中強調多的是商品質量的可靠性、服務的保障性,有效地吸引了大批顧客!
四、嚴把各個環節,挖潛增效到位。
一個零售戶想做好年末經營,打贏年末攻堅戰,想法好,但是真實效果如何?是值得考慮的。這并不是靠零售戶單方面想,一廂情愿所為,需要的是真實有效的行動,需要的是“擼起袖子加油干”實干精神。特別是要做到“嚴把各個環節,挖潛增效到位。”
經濟新常態下,經濟形勢不容樂觀,客觀上影響到消費者的熱情和主動性。即使是年末,也有一些顧客在消費時依然會精打細算,尤其是那些中低收入者,本來他們賺錢就很困難。既然“開源”難,那就轉而“節流”,所以能省則省,能緩則緩,能將就則將就。這就需要零售戶合理引導,科學挖掘,刺激顧客消費,推動經營發展。零售戶要注重經營中各環節,善待顧客,做到微笑服務;要學會傾聽,尊重顧客;要豐富貨源,方便顧客選擇;要設計優美陳列,刺激顧客消費。同時還要主動出擊,去挖掘一些潛在客戶,如安排信息員提供信息,然后主動上門去聯絡,或者委托朋友聯絡,只要有一線希望堅決不輕易放過;要充分利用年末周邊喜宴、集會等難得集會,去宣傳,獲取商機。一句話,年末零售戶不能成天呆在店中“等生意”。
零售戶仰齊新:我認為嚴把各個環節,挖潛增效到位,是零售經營中永恒的主題。一個零售戶要想生意持續旺盛,要想在競爭日益激烈的今天立足不敗之地,那么必須主動挖潛增效,即使年末商機多,生意忙,但是如果零售戶忽視各個環節,特別是冷淡顧客,那么再好的,再多的商機也會白白流失,那是非常遺憾。實際上年末經營,我們零售戶更要積極主動,要變著法子挖潛增效,要想顧客所想、憂顧客所憂,樂顧客所樂,千方百計投其所好,投其所愛,唯如此生意一定會做到紅紅火火,財源也會茂茂盛盛!
結語:年末臨近,當前對于零售戶而言,抓實“四個到位”,打好年末攻堅戰,應該作為零售經營一件重要之事將之抓牢抓實!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察