一部講述中國百姓與食物的故事的紀錄片——《舌尖上的中國》，包括自然的饋贈，主食的故事，轉化的靈感，時間的味道，廚房的秘密，五味的調和，我們的田野。這7集紀錄片由最普通的中國人的故事交織而成，主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起中國各地美食生態。紀錄片每集一個主題，透過原料、主食、貯藏、烹飪、生態等窗口展現食物給中國人生活帶來的飲食、倫理等方面的文化和當代中國人的真實生活。　

　　《舌尖上的中國》在呈現各色美食之外，展示的是人和食物的關系、人和自然的關系、人和社會的關系，是普通中國人的人生百味，它傳遞的不僅有美食，還有感動。沒有新奇的菜品，沒有絢麗的廚技，有的只是一個個和食材相關的故事，真實的中國人的故事，蘊含著中華古老的文化傳統。　

　　一部片子里幾個故事，眾多人物，讓人印象深刻的不少。云南香格里拉，趁著短暫雨期，穿過村莊，步行近30公里，進入原始森林辛苦采摘松茸的卓瑪和媽媽；湖北的嘉魚縣，每年從9月起，整整5個月，每天從日出延續到日落，圣武和茂榮倆兄弟，在湖水下深深的淤泥之中采挖蓮藕，靠著這份收入，兄弟倆養活全家，供孩子上學；在山西丁村，一位老人的壽宴上，前來祝壽的村民把自己碗里最長的一根面條送給老人，以此表達愿他長壽的祝福；偏居中國南海一隅的大澳，76歲的郭少芬，始終堅守著她和丈夫兩人的蝦鋪，日復一日不知疲絕的做著蝦膏蝦醬，守望懷念著她那已去世的丈夫；北京，貴春把擁有自己的一片菜園的理想搬上了自家的屋頂上……　

　　當今的中國，尤其在現在這樣物質豐裕的時代，人人都愛吃，人人都講究吃，精美菜品的圖片四處流傳，制作美食的相冊教學貼比比皆是。可是大家看到的更多的是五顏六色，賣相極佳的成品，卻鮮少有人關注這些食物背后的故事，這些背后的勞動人民的純樸與智慧。吃，對于我們來說，不僅是維持生命，更像一種儀式。食物表面上看是一道道由各類食材組合而成的菜，供你果腹，免受饑餓之苦，滿足味蕾的愉悅。其實，它也代表著你內心最深處的那種記憶的味道，或許是山的味道，風的味道，陽光的味道，也可能是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，它們像烙印一般跟隨著我們，讓我們體味到的不僅有美味更有食物背后的溫情。工業社會能摧毀家族的聚合，甚至弱化家庭的存在，但始終無法剝奪我們對這種味道情結的頑固恪守。　

　　這部名為介紹美食，實則勾勒眾生的紀錄片讓人感動得想流淚，因為在里面我們看到祖先、父母、兄弟、姐妹、妻兒、親戚、朋友，以及自己。五千年歷史的沉淀，老祖宗給我們留下來的都是精華，在這個多民族混居及大雜居小聚居的古老國度里，幾千年的群體記憶創造了全中國數不勝數的美食，更告訴我們應以一種比較慢的節奏去吃東西、去生活，食物才會是最本初的那種食物，最干凈、最樸素、最具有自然韻味。

?