煙草在線專稿

　　上癮五百年

　　自從哥倫布的水手愛上了那片葉子，迷戀便在世間蔓延。在一些嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕酵娇磥?#xff0c;這種新鮮的迷戀離經(jīng)叛道，上帝的子民切切不可跟風(fēng)。結(jié)果證明抵制無效，西方學(xué)者有感于煙草的流行，撰有《上癮五百年》，其實如果以哥倫布的驚鴻一瞥為煙草發(fā)現(xiàn)元年，那么現(xiàn)在已經(jīng)是煙草歷第521年。

　　五百年滄海桑田，煙草業(yè)至今不廢。以控?zé)焽?yán)厲的泰國為例，售煙的商店只把香煙列在產(chǎn)品清單里，顧客要買，對著清單選貨，然后柜員從角落里把卷煙拿出來。盡管如此，仍擋不住國民的消費勢頭。嚴(yán)格控?zé)煶林氐卮驌袅颂﹪杂械臒煵萜髽I(yè)，卻讓英美煙草等外國公司乘虛而入。泰國雖有國產(chǎn)煙，基本都是中低檔，高檔煙份額被國外極力擠壓，市場等于拱手相讓。這種教訓(xùn)應(yīng)當(dāng)引起注意。

　　我國國家煙草局敏銳地把握到了形勢的嚴(yán)峻性，不失時機地倡導(dǎo)打造中式卷煙經(jīng)典品牌，并推出“532”、“461”戰(zhàn)略，全面推進(jìn)“卷煙上水平”。“大對大、強對強、快對快”格局漸次形成，涌現(xiàn)出一系列地區(qū)乃至全國性的“大品牌”：“華溪樓王”之外，有“利群”、“天子”、“好貓”、“金圣”、“貴煙”、“泰山”、“白沙”、“紅雙喜”、“七匹狼”等，其中尤以“黃鶴樓”引人注目。

　　限價令是一場及時雨

　　與去年銷售收入達(dá)千億的中華品牌相比，黃鶴樓品牌異軍突起，發(fā)展不可限量。形勢變化逼迫企業(yè)調(diào)整，本身高結(jié)構(gòu)的上煙集團(tuán)按捺不住對卷煙頂尖市場的濃厚興趣，推出超高檔“大中華”，企圖繞過高檔煙的慘淡經(jīng)營階段，直接大幅拉升形象,但正逢國家局嚴(yán)格限價，錯失良機之后又與政策發(fā)生深度撞擊，雖有些生不逢時但畢竟“中華”這艘大船經(jīng)得住風(fēng)浪，可以轉(zhuǎn)向前行，其他剛推出高端煙，就遭遇限價令的工業(yè)企業(yè)就沒有那么幸運，情況堪憂，面臨研發(fā)受挫和形象損傷的雙重?fù)p失，不得不改弦更張，另謀出路。

　　不管是出于輿情應(yīng)對，還是行業(yè)健康發(fā)展考慮，限價令都如秋風(fēng)掃落葉，帶來一股肅殺之氣，促使工業(yè)企業(yè)陣型再度更新。商場如戰(zhàn)場，誰是贏家？兩千年前的吳國軍事家孫武早就給出了答案：兵貴神速。“黃鶴樓”品牌質(zhì)量為先，贏在速度，限價令來與不來，早來與晚來，都不構(gòu)成阻礙。相反，倒是一場及時雨。這場雨讓甚囂塵上的高檔煙亂象得到有效遏制，讓卷煙市場恢復(fù)理性競爭，讓黃鶴樓品牌再度迎來難得的發(fā)展契機，使黃鶴樓產(chǎn)品制造企業(yè)可以圍繞價值提升凝心聚力，再接再厲。高檔煙研發(fā)搶得先機，黃鶴樓品牌一步占先，步步主動，限價令下，精神更旺、信心更多、步伐更穩(wěn)、力量更強。

　　黃鶴樓的四大優(yōu)勢

　　唐代名醫(yī)孫思邈曾經(jīng)說過：“膽欲大而心欲小，智欲圓而行欲方。”應(yīng)用到企業(yè)發(fā)展上，可以置換為“戰(zhàn)略越宏偉，策略越細(xì)密；思慮越靈活，行動越規(guī)矩。”追蹤黃鶴樓品牌的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)，企業(yè)確實將之踐行得扎實到位。剛剛舉行的全國煙草經(jīng)理座談會上，姜成康局長指出，目前行業(yè)面臨的“煙草控制、完善體制、構(gòu)建和諧、國際競爭”四大挑戰(zhàn)愈顯突出。應(yīng)對挑戰(zhàn)，黃鶴樓已經(jīng)做好準(zhǔn)備，四大優(yōu)勢充分彰顯，將無懼風(fēng)浪，乘勢前行。

　　一、平臺優(yōu)勢，集納萬千力量

　　與湖北中煙同在一省的武當(dāng)山是道教圣地，武俠小說中，在這座山上開宗立派的武當(dāng)派獨擅勝場，內(nèi)家拳法太極拳以“四兩撥千斤”著稱，綿軟不失剛勁，溫柔不失厚重，綿綿不絕，排山倒海，“巧借外力”成為其鮮明特色。

　　湖北中煙善于從傳統(tǒng)中借鑒吸收養(yǎng)料，黃鶴樓科技園的運作便充分體現(xiàn)了“巧借外力”的特點。從而和其他工業(yè)企業(yè)，形成了明顯的區(qū)隔。“你能再造一個黃鶴樓科技園？”有論者發(fā)出這樣的感嘆。

　　一個的力量是有限的，兩個人的力量也是如此。但是當(dāng)成千上萬的人為了同一個目的匯集在一起，發(fā)揮出的能量足以驚人。秉承“不求所有，但求所用”的用人理念，湖北中煙通過靈活的用人機制構(gòu)建起無邊界的科技園地，門迎四海客，廣納八方才，一方面招兵買馬，匯聚英豪；一方面禮待來賓，問道賢士。與黃鶴樓學(xué)院互為依托，先后匯集40多所科研院所2700多名行業(yè)內(nèi)外專家開展聯(lián)合課題攻關(guān)，一路走來，碩果累累。

　　始創(chuàng)于2003年初的黃鶴樓科技園，走出了一條以企業(yè)為主體，以市場為導(dǎo)向，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的創(chuàng)新之路。科技園是湖北中煙創(chuàng)建的開放性、集合型科技創(chuàng)新平臺，擁有強大的科技創(chuàng)新能力和科技實力。內(nèi)設(shè)二十多個專業(yè)研究所與一個國家重點實驗室，實行從基礎(chǔ)研究到創(chuàng)意到小試到中試到投產(chǎn)無縫對接，外延創(chuàng)建了黃鶴樓淡雅香煙葉園、黃鶴樓神農(nóng)百草園、天鵝湖香料園等基地，試驗環(huán)境、技術(shù)裝備、科研人才達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。截止到目前，共申報專利1000余項，獲批專利700余項，在工業(yè)企業(yè)中，科研創(chuàng)新能力首屈一指，成果轉(zhuǎn)化能力持續(xù)領(lǐng)先。

　　一個企業(yè)要想保持持久的活力，就必須具有長遠(yuǎn)的追求。湖北中煙“思想有多遠(yuǎn)，我們就能走多遠(yuǎn)”既非虛言，也不狂妄，而是全員上下一致的精神追求，始之以認(rèn)認(rèn)真真的工作、踏踏實實的行動，終之以大大小小的專利、真真切切的成績。

　　以黃鶴樓科技園這一平臺為依托，湖北中煙的技術(shù)創(chuàng)新可以說是“追求卓越，盡善盡美”。“人無我有，人有我優(yōu)”構(gòu)成技術(shù)人員科研的標(biāo)桿。技術(shù)研發(fā)重視自主創(chuàng)新的同時，突出集成創(chuàng)新。

　　天然香精香料提取研究。借鑒《本草綱目》、《茶經(jīng)》等典籍原理，利用“五重提取、四級分離”等技術(shù)，提煉出740余種天然香精香料，實現(xiàn)黃鶴樓品牌100%香精由企業(yè)自主調(diào)配供應(yīng)，在在行業(yè)內(nèi)率先變進(jìn)口合成香精為天然香精。直接催生了“淡雅香”品類的誕生。

　　重組煙葉應(yīng)用技術(shù)研究。建立了國內(nèi)領(lǐng)先的重組煙葉綜合技術(shù)體系，圍繞天然增香、低焦舒喉開展特色研究。截止目前，研發(fā)出優(yōu)質(zhì)重組煙葉28種，可有效去除煙葉中的蛋白質(zhì)、果膠等成份，截留氨基酸等有益成份，年產(chǎn)量達(dá)1萬噸，成為黃鶴樓品牌“低焦低害高香舒喉”的核心技術(shù)，達(dá)到國際一流水平。

　　這些僅僅是冰山一角，功能型嘴棒、特色工藝等已成為業(yè)界熟知、消費者津津樂道的話題。黃鶴樓科技園這個自主創(chuàng)新平臺，為行業(yè)科研成果化、市場化提供了很好的樣本。

　　二、產(chǎn)品優(yōu)勢，覆蓋各類人群。

　　為什么寶潔公司推出那么多產(chǎn)品？作為跨國公司，寶潔公司在全球日化用品業(yè)都有著不俗的口碑，強大的研發(fā)實力和市場研判能力，使得寶潔公司推出的各種產(chǎn)品能夠迅速為消費者接受，并招來交口稱贊。消費者反應(yīng)和產(chǎn)品投放良性互動，讓寶潔公司美譽度持續(xù)攀升。可以毫不夸張地說，即便寶潔公司裹足不前、沉睡三月，市場地位還是無可撼動。

　　然而如果寶潔公司僅僅滿足一時一地的得失，寶潔就不是寶潔，寶潔就不可能成為全球日化品行業(yè)的霸主。不斷推出新品，一方面給予消費者以新鮮感，另一方面還有深沉的用意在。試想，如果寶潔公司只有“飄柔”一種產(chǎn)品，會是什么情況？我們知道，“柔順”用“飄柔”，“去屑”用“海飛絲”。寶潔公司強大的營銷能力，讓們這些觀念根深蒂固，并形成固定消費習(xí)慣。

　　但是市場上走走看，“飄柔”有許多種，“海飛絲”同樣有許多種，有的主打順滑，有的主打黑亮。有大瓶的，有小瓶的，價位也參差不齊。他們?yōu)槭裁慈绱藲椌邞]不厭其煩地開發(fā)這么多產(chǎn)品，寶潔高管給出了答案。“如果我們只有一種產(chǎn)品，做得再好，也會有顧客不喜歡。”這真是深通人性的知味之言。

　　黃鶴樓品牌產(chǎn)品研發(fā)和這一思路不謀而合。旗艦產(chǎn)品“1916?黃鶴樓”問世，滿城競買；不久前面市的“梯杷”，轟動一時；“海彩?黃鶴樓”水生香料添加，別具風(fēng)味；“大彩?黃鶴樓”焦油標(biāo)尺應(yīng)用，頗值玩味；“品道?黃鶴樓”盒型橫式雙推，意趣盎然；“感恩?黃鶴樓”京劇臉譜觸目，藝術(shù)味濃；“論道?黃鶴樓”紅黑兩色書法，雅致氣重。

　　舉凡“問道”、“漫天游”、“滿天星”、“紅景天”、“珍品”、“雅韻”、“軟紅”、“金砂”、“軟藍(lán)”，莫不有顯著特色，或外觀悅目，或口感獨特，或香味別致，或定位鮮明，消費者各取所需，隨心所欲，自在享受。

　　黃鶴樓的子規(guī)格并不雜亂，它推出有適當(dāng)時機（搶先發(fā)力高檔煙領(lǐng)域推出“1916”、建軍節(jié)推出為了誰?黃鶴樓等），內(nèi)涵有整飭的序列（道文化系列、德文化系列、楚文化系列等），價位分布遍及各個區(qū)間（一二類煙各個價位均有分布），品牌名稱顯得各具風(fēng)采（這和其他子品牌簡單的命名迥然有別），凡此種種，不一而足，都表現(xiàn)出相當(dāng)精細(xì)的安排意味和相當(dāng)長遠(yuǎn)的規(guī)劃意識。

　　“國家利益至上，消費者利益至上”，湖北中煙以市場為導(dǎo)向，快速響應(yīng)市場，產(chǎn)品多價位覆蓋，品牌集群化研發(fā)，在各個區(qū)間、各個市場各具特色，保持新鮮感的同時，極大地滿足了消費需求，讓消費者“有的選”（品種）、“可以選”（價格）、“愿意選”（喜歡），產(chǎn)品優(yōu)勢得以充分發(fā)揮，從而使“兩個至上”得到忠實踐履。

　　三、低焦優(yōu)勢，著眼轉(zhuǎn)型需求

　　“70年代喝的是激情，80年代喝的是味道，90年代喝的是團(tuán)聚，如今我喝的是健康！”這是湖北黃石生產(chǎn)廠家對其產(chǎn)品“勁酒”制作的廣告語。廣告語展示了飲酒風(fēng)尚隨時代發(fā)生的變化。其實，煙草吸食風(fēng)尚也隨時而變，載沉載浮。

　　新中國成立后，我國對白酒共進(jìn)行過五次國際級評比，分別于1952年、1963年、1979年、1984年、1989年舉行。在第一屆名酒評比中，評選出來的四大名酒：茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒平均酒精度都在50度以上。形勢發(fā)展難以預(yù)料，幾十年后的今天，傳統(tǒng)茅臺、五糧液、劍南春三足鼎立局面，因為洋河藍(lán)色經(jīng)典的崛起，不得不重新洗牌。

　　由“茅五劍”向“茅五洋”的轉(zhuǎn)變，昭示了飲酒喜好的微妙變化。洋河藍(lán)色經(jīng)典主要酒精度為38、42、46，它的風(fēng)行表明酒精度趨低漸成主流。而白酒酒精度的低走恰和卷煙焦