煙草在線專稿 歷史上有這樣一個故事。
公元前440年,古希臘雕刻家菲迪亞斯被委任雕刻一座雕像。今天,這座雕像仍然屹立在雅典帕特農(nóng)神廟的屋頂上。但是當(dāng)菲迪亞斯完成雕像要求支薪時,雅典市的會計官卻拒絕了。會計官說:“這座雕像佇立在殿堂屋頂,而殿堂又位于雅典最高的山坡上,你為什么把雕像的后面雕刻得和正面一樣美麗?誰能看到雕像背面!”菲迪亞斯反駁說:“你錯了,上帝看得見!”
其實,對于一個品牌而言,為消費者提供的產(chǎn)品和服務(wù)就如同菲迪亞斯的雕像一樣,它背后所裸露的,無論是粗糙的巖石還是完美的線條都不會逃過上帝——消費者的眼睛。這個故事,說明了品質(zhì)的重要性。
無獨有偶,在生產(chǎn)奔馳、寶馬、奧迪車的德國公司,每一位員工都視品質(zhì)為生命,都對品質(zhì)精益求精。面對著奔馳、寶馬、奧迪,人們感受到的是德國工藝產(chǎn)品那特殊的技術(shù)美感——從高貴優(yōu)雅的外觀,到性能良好的發(fā)動機,甚至連一顆螺絲釘都無可挑剔。因此,德國產(chǎn)品以其高品質(zhì),成為“精良”的代名詞。
如果說菲迪亞斯重視品質(zhì)是因為“上帝”的存在,德國員工重視品質(zhì)是因為近乎呆板的嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的日耳曼民族性格,那么在中國同樣能夠找到這種高度重視品質(zhì)的文化根源。只不過西方文化借助的是“上帝”,東方文化則更多地從內(nèi)心出發(fā)。
在《大學(xué)》中有這樣一句話:“誠于中,形于外,故君子必慎其獨也。”這句話如果從個人品行來解釋,就是一個人如果內(nèi)心誠實,則必然流露于言表,因此品德高尚的人,獨處時也會慎重。假如換成另外一個語境,從企業(yè)員工的角度來看,那么就是一個對品牌忠誠、有品牌信仰的員工,必然會付之以行動,為品牌發(fā)展盡心盡力,哪怕是在在上帝(消費者)看不見的地方,也會對品牌和產(chǎn)品高度負(fù)責(zé),十分慎重。
關(guān)于“慎獨”,在另一部傳統(tǒng)文化經(jīng)典《中庸》里同樣做了精彩的解釋:“君子戒慎乎其所不睹,恐懼乎其所不聞。莫見乎隱,莫顯乎微。”用今天的話說,就是作為一個有道德有責(zé)任心的人,在別人眼睛看不到的地方,更要謹(jǐn)慎小心;在別人聽不到的地方,更要警惕注意。隱秘的事情,沒有不被人發(fā)現(xiàn)的;細(xì)微的事情,沒有不顯露出來的。因此要慎獨啊!同理,作為品牌的建設(shè)者,同樣要“慎獨”,要高度重視品質(zhì)。
黃鶴樓,一個在煙草行業(yè)占有重要席位的品牌,顯然從這一傳統(tǒng)文化根源中汲取了充分的營養(yǎng),方能開啟一個品質(zhì)的時代。
品質(zhì)的小事是品牌的大事
品質(zhì),從字面意義看,可以理解為產(chǎn)品的質(zhì)量。質(zhì)量是品牌的生命,沒有質(zhì)量,就沒有品牌。縱觀近年來中國企業(yè)和品牌的發(fā)展歷程,多少強勢企業(yè)、風(fēng)云品牌,因為質(zhì)量方面的疏忽,而被“小小的質(zhì)量問題”作為最后一根稻草壓垮。因此,品質(zhì)的小事,是品牌的大事。
除了菲迪亞斯雕像的故事,人們熟知的品質(zhì)故事有很多,比如“砸冰箱”的故事。1985年張瑞敏的“海爾砸冰箱”事件,砸出了一個世界500強企業(yè);2011年的“羅永浩砸冰箱”,砸掉的卻是一個企業(yè)在消費者心中的信譽和地位。因為前者是企業(yè)負(fù)責(zé)人為了提高產(chǎn)品質(zhì)量選擇自己砸,后者是知名消費者投訴無門幫著砸。
關(guān)于黃鶴樓品牌的品質(zhì)故事,則可以追溯到1916年。那一年,簡照南、簡玉階兩兄弟在武漢創(chuàng)立南洋兄弟煙草公司漢口分公司,是為湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司的前身。在創(chuàng)業(yè)之初,南洋兄弟公司就對質(zhì)量十分重視。在那個列強橫行的時代,外煙在原料、技術(shù)等方面具有明顯的優(yōu)勢。響應(yīng)著“實業(yè)救國”的召喚,簡氏兄弟圍繞打造精品卷煙,聘請玻利維亞首席煙草配方師進行產(chǎn)品研制。經(jīng)過精心調(diào)配,潛心研究,代表其時煙草品質(zhì)頂峰的“南洋煙魁壹號”配方終于問世,成為時人熱心追逐的夢想。
如今,時間的車輪已經(jīng)滾動到了2013年,距離2016年還有三年,從1916創(chuàng)立至今,湖北卷煙工業(yè)即將走過百年歷程,成為名符其實的百年企業(yè)。黃鶴樓品牌也正走在百年品牌的路上,這條路充滿艱辛,充滿險阻,但是只要牢牢抓住品質(zhì)不放,這條路總會越走越順暢。
產(chǎn)品品質(zhì)是核心競爭力
進入新世紀(jì),當(dāng)“南洋煙魁壹號”經(jīng)典配方還在歷史中沉睡,湖北卷煙工業(yè)正在悄然覺醒。經(jīng)過了臥薪嘗膽式的“18變1”(18家煙廠整合為1個湖北中煙)、“200變2”(200個品牌變?yōu)辄S鶴樓、紅金龍2大品牌),湖北卷煙工業(yè)于2004年迎來了華麗巨變。
2004年,在湖北卷煙工業(yè)技術(shù)研發(fā)人員的精心研制下,1916·黃鶴樓橫空出世,成為代表黃鶴樓品牌品質(zhì)巔峰的旗艦產(chǎn)品。百年傳世配方“南洋煙魁壹號”經(jīng)過升華,重新問世,黃鶴樓品牌在1916這一品質(zhì)標(biāo)桿的引領(lǐng)帶動之下,成為名噪一時的知名品牌。
誠于中,必形于外。內(nèi)聚實力,才能外樹形象。黃鶴樓走過近百年的歷程,始終重視產(chǎn)品品質(zhì)的提升。因為產(chǎn)品品質(zhì)是品牌得以永續(xù)發(fā)展的源泉,是品牌的核心競爭力。
源遠(yuǎn)才能流長。黃鶴樓始終視產(chǎn)品品質(zhì)為生命,在工藝過程質(zhì)量管理和控制方面,變經(jīng)驗決策為科學(xué)決策,變結(jié)果控制為過程控制,變指標(biāo)控制為參數(shù)控制,建立了一套比國家標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格的質(zhì)量控制管理標(biāo)準(zhǔn),將質(zhì)量管理貫穿于每一個流程,細(xì)化到每一道工序。功夫不負(fù)有心人,對品質(zhì)孜孜不倦的追求,最終換來了市場和消費者的認(rèn)可,獲得了行業(yè)和社會的肯定。黃鶴樓品牌在2006年,榮獲“中國煙草十大夢想品牌”。2007年,榮獲“中國馳名商標(biāo)”。2011年,入選“中華老字號”。2011年上半年全國卷煙產(chǎn)品市場抽查全國卷煙工業(yè)企業(yè)195個樣品,黃鶴樓系列產(chǎn)品中軟珍品、硬珍品、硬論道、硬紅四種,質(zhì)量綜合得分進入排名前八位,其中“軟珍品·黃鶴樓”已連續(xù)4年贏得行業(yè)市場抽查產(chǎn)品質(zhì)量綜合得分前列。當(dāng)年湖北中煙獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局評定的“全國質(zhì)量工作先進單位”稱號,成為煙草行業(yè)唯一獲此殊榮的工業(yè)企業(yè)。2012年,黃鶴樓品牌制造基地——湖北中煙更是獲得湖北省最高質(zhì)量榮譽獎“長江質(zhì)量獎”。
品質(zhì)提升永無止境,黃鶴樓品牌在產(chǎn)品品質(zhì)提升的道路上,還將堅定前行!
服務(wù)品質(zhì)是自勝的法寶
窮則變,變則通,通則久。人們看到黃鶴樓品牌在200變1、18變2中的涅槃重生,卻往往忽略和回避了湖北卷煙工業(yè)曾經(jīng)的“制造之痛”。殊不知,正是因為曾經(jīng)有過“制造之痛”,才會有昔日的“產(chǎn)品為王”,這是黃鶴樓品牌的“窮則變”;正是因為要涅槃重生,才有“服務(wù)為王”的理念,這是黃鶴樓品牌的“變則通”。因為黃鶴樓深深地明白,沒有服務(wù)品質(zhì),產(chǎn)品只是產(chǎn)品本身。
勝人者有力,自勝者強。湖北中煙總經(jīng)理彭明權(quán)常常提到,過去談制造業(yè),因為剛剛走出制造之痛,所以談的還是產(chǎn)品本身,生產(chǎn)按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行即可。如今“產(chǎn)品為王”的理念已不再管用,要變產(chǎn)品為服務(wù)于消費者真實需要的有效載體,滿足消費者需求,提供高價值服務(wù)。這也是為什么黃鶴樓如此重視服務(wù)品質(zhì)的根本原因,因為服務(wù)品質(zhì)是品牌自勝的法寶。
用服務(wù)的思維做產(chǎn)品,用服務(wù)的思維辦企業(yè),用服務(wù)的思維樹品牌,隨著服務(wù)品質(zhì)的不斷提高,黃鶴樓品牌在消費者心中的地位、知名度、美譽度也在不斷提高。而服務(wù)品質(zhì)的建立,是一個產(chǎn)期而漫長的過程。
首先,員工的素質(zhì)是服務(wù)品質(zhì)的基礎(chǔ)。打造一支高素質(zhì)、重服務(wù)的品牌培育隊伍,是黃鶴樓一直在做的事情。每年,技術(shù)中心的工作人員深入市場進行至少60天的高密度走訪,打破單純的以技術(shù)專家質(zhì)量評價意見為上市依據(jù)的產(chǎn)品評價體系,形成了一整套緊密貼近市場、貼近客戶、貼近消費者的市場評價體系。每一款新產(chǎn)品投放市場,都會有技術(shù)人員在“柜臺值班”,收集反饋信息,跟蹤銷售動態(tài),即使掌握市場情況,用出色的服務(wù)品質(zhì)改進產(chǎn)品品質(zhì),形成產(chǎn)品暈服務(wù)的良性互動。
其次,服務(wù)品質(zhì)體現(xiàn)于每一個細(xì)節(jié)。一個品牌的服務(wù)品質(zhì)如何,消費者從不會舍近求遠(yuǎn),而是直接體察它的每一個服務(wù)細(xì)節(jié)。把服務(wù)做得更細(xì),才能把品牌做到消費者心理,不僅占領(lǐng)消費者的“口袋”,同時還要占領(lǐng)消費者的“腦袋”。以產(chǎn)品為例,漫天游·黃鶴樓將煙支劃分為三個功能區(qū),以吸用時間為區(qū)隔,即“左早右晚后白天”;感恩·黃鶴樓包裝采用側(cè)推盒型,突破性地實現(xiàn)煙支倒置,便于消費者抽取的同時,避免吸食端被人為污染。這些創(chuàng)新細(xì)節(jié),體現(xiàn)了黃鶴樓在每一個細(xì)節(jié)都為消費者著想的人本設(shè)計理念。
第三,服務(wù)品質(zhì)注重創(chuàng)造價值。這是一個“消費者利益至上”的時代,誰能為消費者創(chuàng)造價值,誰就能夠贏得消費者的親睞。如何用服務(wù)創(chuàng)造價值?簡而言之,就是要讓服務(wù)有“水”一樣的柔性,讓客戶和消費者滿意為最終目的。黃鶴樓依長江而起,對于“水”文化自然深有體會。黃鶴樓科技園通過對卷煙產(chǎn)品和消費的每一個專業(yè)領(lǐng)域進行細(xì)分,從技術(shù)和文化兩個方面集中發(fā)力,建立“二十二所一室”,從而讓服務(wù)看得見、摸得著、能感知,讓服務(wù)同時具備高科技含量、高價值感。這樣的柔性服務(wù),用一句古話來形容,就是“如水之就下,沛然誰能御之”。
在上帝(消費者)看得見的地方做足品質(zhì)是一種本分,在上帝(消費者)看不見的地方把品質(zhì)做足是一種智慧。黃鶴樓品牌能夠開啟品質(zhì)時代,正是基于這樣一種智慧。百年企業(yè)少有,千年的智慧卻很多,或許這就是其中一條。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察