煙草在線專稿 開店經營,要想得到好的收益效果,必須方方面面具到。除了對顧客誠信熱情地服務,把握進貨關和質量關外,對商品損耗的把關也由為重要。
現在一般都是自選式貨架,在商品的陳列上要考慮周全才是,一些容易摔碎的商品最好不要放在過道的入口區。入口區有時顧客多或顧客購物時間匆忙的時候不小心碰撞了貨架,摔壞商品,如果要顧客賠償可能以后會失去這位顧客,而導致對對店里的形象受損和利益受損。不要求賠吧自己又受損,反正是賠也損,不賠也是損,所以提前做好防范措施是很有必要的。
給商品補貨的時候,把貨架上原有的貨放到前位陳列,好讓顧客在購物時先選購。如果只圖方便省事,不給原來的商品作調換,時間一長,說不定商品過了保質期自己都還沒有發覺,商品過了保質期不能銷售,就會給店里造成不必要的的損失。所有有保質期的商品,要經常檢查,如果時間長了就及時和批發商調換新日期商品,確保店里無過期商品,確保商店的信譽度。
倉庫里的貨物也要經常整理,先進的貨要先上貨架銷售,倉庫要保持通風,防止商品受潮,確保商品包裝不變形,質量不變壞,不影響銷售。
開店還有一點最令人頭痛的是夜老鼠,老鼠要偷襲的商品讓你防不勝防,貨架上、倉庫里到處都有它們的美食,損失不可估量,這就得必須做好防備措施,如果條件可能養一只老鼠的天敵,貓貓,它可以是你商品的守護者,使老鼠有賊心無賊膽。
夏季是賣啤酒的高峰期,對啤酒和回收瓶的堆放也至關重要,堆碼不宜過高,啤酒不宜放在高溫烈日下,如有啤酒瓶的破碎片要及時地處理,這些看似不起眼的問題如果對顧客造成傷害都是難以估量的損失。
我們只要做到為顧客之方便所想,之利益所需,細心觀察,周到思考,避免不必要的損耗,就會給自己帶來收獲。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察