煙草在線專稿　　在經營中，有些店主對一些微小的損耗并不在意，殊不知，在競爭激烈的微利時期，小細節如果把握好了，積攢一起就是一筆很大的利潤。常言道：不虧就是賺。意思就是說，在經營與銷售中要做到細無巨細，嚴格把好每一個環節，降低損耗，利潤也會隨之聚沙成塔。如何避免損耗成為每一個零售戶關心的問題。下面有請幾位零售戶朋友談談他們在經營中遇到的問題以及防損措施。

河北省吳橋縣誠實綜合商店馮緯：嚴把進貨渠道，存好送貨小票

　　記得有一次，我要了20箱白象方便面，送貨員幫我把貨送到指定地方后，然后我付了款，收了送貨小票以后隨手放在一邊。銷售到最后一箱時我發現里面的單包方便面破損嚴重，有很多包成了面渣，賣給顧客肯定不行。

　　后來我就給白象經銷商打電話，結果經銷商要我查看送貨小票，是哪一組送貨員送的。因為方便面是易碎商品，經銷商規定送貨員在送貨時一定要輕拿輕放，避免方便面破損，給每一組送貨員指定編號，造成破損嚴重的要對送貨員進行處罰，所以必須根據送貨小票上的編號找到相應的送貨員。

　　但是小票被我隨手丟棄找不到，結果這些方便面只得讓我降價處理，造成利潤縮水。這件事讓我有了經驗，在送貨環節就要注意防范，一定要叮囑送貨員輕拿輕放，避免商品在交付時造成破損。對于送貨小票千萬要存放好，并查看小票上面標注的相關日期，品名，數量以及金額，保證在送貨環節上減少不必要的損耗。

江蘇金湖縣長樂路58號振榮超市吉文蘭：商品擺放謹慎，提示顧客小心

　　天冷了，我把靠墻邊暖水瓶擺到了中間貨架的最上面一層，本以為擺的高一點可以引起顧客注意，沒想到，中間的貨架下面擺放了兒童商品，由于兩排貨架中間的過道很狹窄，小朋友挑完商品后，走路不注意時會不小心碰到貨架。有一次兩個孩子在中間過道喜鬧，不小心碰到貨架，引發上面的暖水瓶　掉下來，摔碎了。

　　為了一只暖水瓶讓孩子賠償有點不近人情，只能自己承擔這樣的損耗。想想這也是一個教訓，如果我把暖水瓶放在一個比較安全的地方，或者貨架上擺放一些不容易破碎的商品，就算小朋友嬉鬧碰到　貨架也不可能造成損耗　。

　　在經營中，我們還要隨時隨地查看商品擺放的位置是否存在安全隱患，為了避免一些易碎商品被顧客損壞，還可以在旁面放上一個提示牌“易碎商品　輕拿輕放”這樣顧客　在挑選時就會注意一些。

北京市大興區黃村鎮鳳陽食品店屈紅俠：加強商品管理　搞好庫存流量

　　過完雙節后，我開始整理倉庫，當我把放在最里面的塑料桶搬出來以后，發現有一箱赤豆罐頭放在下面，馬上就到了商品標注的時的生產日期。因為是自己個人原因造成的，我只能把這一箱罐頭做臨界食品處理了，損失了很多利潤。

　　記得當時訂購赤豆罐頭數量多，我就把這些貨放在倉庫的最里面，隨后又進了一些塑料桶，堆放在罐頭上面，由于塑料桶銷量也很慢，因此這些貨物不經常被查看才造成了現在的后果。

　　吃一塹長一智，以后我開始定期按照訂貨憑證查看庫存量，定期到倉庫查看庫存情況。把一些沒有保質期的商品放在里面，有保質日期的商品放在外面，便于查看和銷售。在經營中，要經常查看貨架上商品的生產日期，堅持先進先出的原則，確保不會因為過期造成損耗。

湖北省黃梅縣華龍超市周志華：用心防范得當　避免特殊損耗

　　早上我查看貨物時，發現僅剩的一瓶高級皮衣油不見了。后來查看了監控，才發現昨天下午我正玩電腦進行的時候，一位男顧客進來，在店里轉了很長時間，那個男的透過中間的貨架縫隙在偷偷的看了我一眼，發現我仍在專心的玩電腦，就趁我不注意把那瓶皮衣油拿走了。

　　這讓我想起很多同行被順手牽羊的現象，大多都是顧客來了漫不經心的做自己的事情，即便有監控，如果顧客發現你的粗心大意，心不在焉的行為，一樣也會得手的，造成損失，到時候亡羊補牢為時已晚。再說這種行為對顧客不禮貌，有些顧客看到店主對自己的到來態度不溫不火，心里一定有想法，下次不光臨，失去了一個客源，這損失不可估量了。　

　　打那以后，顧客一進門我趕緊放下手中的事情，起身一邊跟顧客聊天，一邊用余光查看顧客的行為，這樣對顧客既能表示熱情，還可以監督那些想下手的順手牽羊的顧客。

廣西自治區北海市小麥店蘇文英：收銀唱付唱收　經營頭腦靈活

　　前幾天，　隔壁鄰居林大碼來我家買一桶7.5元的醬油，給了10元錢，我找了2.5元時，她卻說給我的是一張20元。明明我想的很清楚，但由于老人給我錢時，我先把錢放進抽屜了，然后才去拿的醬油，這樣說不清道不明的，知道老人家年歲已高，不能跟老人辯駁，只好認了。

　　如果當時不急著把錢放進抽屜里，等把商品給顧客以后再找錢，就不會出現這種情況了。所以我提醒同行朋友，如果在店里沒有監控時，收錢和找錢時最好喊出來，這樣便于記住交易時的數額。還要把錢的金額按照大小分開存放，可以避免找錯錢帶來的損失。

　　在一些臨道店鋪，常會遇到卷煙被掉包和搶奪現象，造成很大損失，因此在經營中一定要頭腦靈活，學會察言觀色，掌握自家卷煙的特性，發現一些顧客的不正常舉動要靈活處理，防止被不法分子掉包或搶劫，造成不可彌補的損失。

　　聽了以上幾位零售戶朋友的介紹，無論是從進貨渠道到經營銷售過程，還是從商品陳列方式到倉庫存儲，每一個環節如果用心做好，就可以有利的降低經營中的損耗，避免利潤的縮水程度。如今生意競爭激烈，商品利潤透明度很高，所以希望零售戶朋友多在細節上下功夫，盡可能降低損耗，減少損失。還是那句話“少虧則是多賺”。　　

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