煙草在線據《海峽煙草》報道
在福州倉山區義序機場的空軍大院旁,有一家名為“94647部隊經營服務社”的食雜店。店主徐穎是安徽人,大約十年前,她跟隨從軍的丈夫來到榕城并留在這里。后來為了能有自己的事業又能時常和丈夫見上面,她選擇在部隊附近開店。
??? 因為有部隊官兵作為穩定的客源,可以說徐穎的店占了些地理優勢。但作為一名新手,徐穎一開始還沒有摸到卷煙經營的門路。后來在客戶經理小石的指導和幫助下,她一邊經營一邊補起“卷煙營銷課”,慢慢的,店里的生意越做越有了勢頭。
第一堂課:卷煙是要擺出來賣的
??? “剛開始經營卷煙時,我對柜臺的陳列沒有任何概念,也不覺的有什么重要,我想顧客上門買什么煙直接拿給他不就行了?”可后來她才知道,那時候許多路過的人甚至不知道她店里有賣卷煙。
??? 就在這時,煙草客戶經理小石走進了徐穎的店,對她進行了一番細致的分析指導。“這是我卷煙銷售生涯的第一課。”徐穎說,“他告訴我快速消費品要想決勝終端,最重要是吸引眼球。”小石向公司申請了專業卷煙柜臺,廣告燈箱、展架、站牌、招貼畫等,讓徐穎的店面徹底改頭換面了;接著又手把手地教她如何按價位、產地、規格進行卷煙分類陳列。這時候,徐穎才明白,卷煙是要擺出來賣的。也是從這時候起,路過徐穎的店并進來買煙的客人多了起來。幾個熟悉的空軍小戰士還向徐穎開玩笑說:“大姐,你們店真是鳥槍換炮啊!”
??? 徐穎回憶說,當月店里的高端“七匹狼”系列卷煙就增長了180%,銷售收入首次實現翻番。徐穎的軍官老公聽說后也為她的事業進展感到高興,還時常鼓勵她要多向客戶經理學習卷煙銷售經驗。
深化訓練:消費者是需要分類的
??? 雖然銷售業績有了大幅提升,可仍有一些問題在徐穎腦中揮之不去。比如,為什么有時候訂的新品“七匹狼”會出現滯銷、下柜難,而有時候卻特別暢銷呢?就在她百思不解的時候,小石經理一語道破:盲目推銷不可取、要對消費者進行分類。“說心里話,剛開始我覺得這很繁瑣,也沒什么必要,但很快,我開始慶幸聽了小石經理的話。”
??? 徐穎娓娓道出一件讓她迅速改變看法的事情:“入夏以來,我發現店中的高端‘七匹狼’銷售量有明顯下滑,是不是炎炎夏日降低了人們吸煙的欲望?我隨手翻開了放在桌面上的消費者檔案,忽然發現一些老顧客購買量明顯減少了,有些甚至一包都沒買過。”說到這,徐穎臉上竟然又重現了幾分著急的神色,“后來,我按照檔案中的記錄聯系了幾個老顧客了解原因:原來部隊在夏季調整了作息時間,機關干部的早晨上班時間從8:30提前到了8:00。他們通常在上班時有購買卷煙的習慣,而這個時段按照慣例我還沒有開門營業,所以這部分顧客就很自然流失了。于是我立刻將開店時間提前到早上7:30,很快,流失的這部分老顧客又回到了我的店中。”
??? 為了讓卷煙經營越做越好,徐穎總能虛心采納客戶經理的建議。接下來,徐穎又在小石經理的指導下,對原先粗略的消費者檔案進行了一次細分,對“意見領袖”如各科室科長、司務長等人的性格、消費層次、影響的人群等信息進行了逐一分析。僅僅一個多月,徐穎就新培養出十幾個“純香狼”的固定客戶,零售店也由4星級上升到5星級。“有一天,客戶經理小石告訴我:我店的‘純香狼’銷量是周邊其它店鋪的將近5倍。這個消息可真讓我歡喜了好一陣!”軍嫂徐穎開店闖事業的奮進精神讓人印象深刻。
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察