煙草在線專(zhuān)稿　　當(dāng)前時(shí)序進(jìn)入夏季。對(duì)全國(guó)大部分地區(qū)來(lái)說(shuō)，一般夏季是全年中最炎熱的季節(jié)，所謂“赤日炎炎似火燒，稻田禾苗半枯焦。”高溫天氣，不僅容易讓人變得煩躁起來(lái)，情緒極易波動(dòng)，而且又因?yàn)閵A雜梅雨天氣，雨水多，病菌繁衍快，許多食品易發(fā)霉變質(zhì)。因此作為零售戶在夏季這個(gè)特殊季節(jié)里經(jīng)營(yíng)，一定要注意零售經(jīng)營(yíng)中的一些重要問(wèn)題，以防因?yàn)槭韬龃笠?#xff0c;給顧客帶來(lái)不便，給自己造成不必要的損失，那么零售戶要想搞好夏季零售，到底要注意哪些問(wèn)題呢？

　　要營(yíng)造舒適的零售環(huán)境

　　首先進(jìn)入夏季之后，氣溫上升，特別是進(jìn)入7、8月份甚至還有可能是高溫?zé)咎鞖狻Ｒ话阏f(shuō)來(lái)當(dāng)氣溫高達(dá)34C以上就會(huì)使人體感到不適，有煩躁不安之感甚至有中暑的可能。因此，一旦進(jìn)入夏季零售戶首先要做到一件事就是要極力營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，使顧客感到舒適爽心。具體講可從以下幾個(gè)方面入手：

　　（1）搞好環(huán)境衛(wèi)生

　　零售戶每天都要堅(jiān)持拖地，擦洗門(mén)窗玻璃。清理屋前屋后垃圾、雜草，防止滋生蚊子、蒼蠅等飛蟲(chóng)以及散發(fā)異味。特別是店面口一定要保證干凈，生活垃圾分類(lèi)裝袋，集中處理，這樣讓顧客一眼就感覺(jué)環(huán)境衛(wèi)生沒(méi)問(wèn)題，繼而也就在此逗留，在此購(gòu)物。

　　（2）店內(nèi)商品擺放整齊

　　店內(nèi)所有商品要擺放整齊有序，這樣不僅會(huì)給顧客看上去留下很整潔、對(duì)稱(chēng)美觀的好印象，而且還會(huì)給顧客留下合適的空間，便于行走，便于購(gòu)物。同時(shí)建議要將同類(lèi)商品擱置一起，方便顧客選購(gòu)，為顧客節(jié)約時(shí)間，提高辦事效率。

　　（3）降溫設(shè)備齊全

　　夏季來(lái)臨時(shí)，零售戶要堅(jiān)持超市內(nèi)降溫設(shè)備如空調(diào)、電扇、冰箱是否正常。對(duì)于不正常的要及時(shí)更換處理，對(duì)于正常的要舍得使用，給顧客營(yíng)造一個(gè)清爽涼快的購(gòu)物環(huán)境，讓他們進(jìn)入超市內(nèi)感覺(jué)到很舒適，很涼爽，從而安心慢慢地選購(gòu)商品。筆者曾經(jīng)留意過(guò)一些零售店，夏季一般舍不得開(kāi)空調(diào)，而只用電扇扇扇風(fēng)以降溫，實(shí)際上這樣的降溫效果差，會(huì)讓顧客不耐煩。實(shí)際上有時(shí)因?yàn)楣?jié)約一點(diǎn)電費(fèi)，卻因此失去許多顧客購(gòu)物的機(jī)會(huì)，這就是典型的因小失大的實(shí)例，當(dāng)引起零售戶注意。建議有條件的一定要裝空調(diào)，不要因?yàn)檫@個(gè)而給自己造成損失，那絕對(duì)是不劃算的。

　　點(diǎn)評(píng)：我們說(shuō)夏季尤其是夏季傍晚，許多人都喜歡逛商場(chǎng)、散步，他們到商場(chǎng)的目的就是為了享受商場(chǎng)的清涼。實(shí)際上原本或許不是一定要購(gòu)物的額，如果在那個(gè)清涼的商場(chǎng)逛了一段時(shí)間，說(shuō)不定會(huì)遇到合適的商品，那么他們也就絲毫不猶豫而購(gòu)買(mǎi)。因此零售店、超市等有了舒適的購(gòu)物環(huán)境就有可能吸引更多顧客光臨。

　　要觀察顧客的情緒變化

　　夏季氣溫高漲，一般說(shuō)來(lái)此時(shí)此刻人的情緒極易受氣溫波動(dòng)而影響。也就是說(shuō)一旦進(jìn)入夏季，許多人的喜怒哀樂(lè)等情緒變幻無(wú)常，而且還會(huì)將這些情緒輕易外露，并轉(zhuǎn)嫁給他人。比方說(shuō)遇事稍不順心如意就喜歡沖別人發(fā)火；與零售戶交流時(shí)語(yǔ)氣或者語(yǔ)句稍不合適滿意，也就容易發(fā)怒，甚至暴跳如雷；或者購(gòu)物時(shí)零售戶稍有懈怠也會(huì)引來(lái)一片責(zé)罵等等。上述種種情形都需要引起零售戶特別注意小心，也就是說(shuō)在夏季里，接待顧客或者和顧客交流時(shí)，一定要注意方式方法，要密切關(guān)注顧客的情緒變化，盡量引導(dǎo)顧客保持樂(lè)觀、開(kāi)心、積極的心態(tài)。遇到零售戶詢(xún)問(wèn)、購(gòu)物時(shí)要注意保持和藹、親切、熱情、大方、誠(chéng)懇的態(tài)度，此時(shí)此刻零售戶不僅僅是關(guān)注顧客購(gòu)物的問(wèn)題，而且最好還要關(guān)注他們的心理想法以及外在的情緒流露，并及時(shí)在心里想好對(duì)策，做到有備而來(lái)，有備無(wú)患。如此一定會(huì)讓顧客感到開(kāi)心樂(lè)意，始終保持一種積極樂(lè)觀的態(tài)度，他們也就樂(lè)意購(gòu)物樂(lè)。還有一點(diǎn)也有特別提醒零售戶，就是一定要注意那些年齡較大的老人顧客，或者體質(zhì)虛弱的顧客，防止他們?cè)谫?gòu)物時(shí)出現(xiàn)意外。

　　零售戶何海云告訴筆者：“我曾經(jīng)遇到一件終生難忘的事，那是2012年8月份的一天，記得那天室外溫度高達(dá)38C。中午有一個(gè)七十多歲的老人走進(jìn)超市購(gòu)物，我發(fā)現(xiàn)那位老人臉色蒼白，說(shuō)話不夠清晰而且嚴(yán)重喘氣，我感覺(jué)到這位老人身體異常。馬上詢(xún)問(wèn)老人家身體可有其它不是之感，老人說(shuō)感覺(jué)心跳加快，頭昏腦漲。我心里嘀咕著情況不對(duì)勁啊，于是急忙弄了一碗糖水給老人喝，并及時(shí)撥打鄉(xiāng)醫(yī)院電話請(qǐng)求派醫(yī)生過(guò)來(lái)就診。等一位醫(yī)生感到，測(cè)血型、量體溫，醫(yī)生說(shuō)因?yàn)楦邷?#xff0c;使老人家的心臟病加重，要及時(shí)送醫(yī)院治療否則會(huì)有生命危險(xiǎn)。于是我一面請(qǐng)求人送老人到醫(yī)院，一面又趕緊詢(xún)問(wèn)老人家屬電話，和他的兒子取得聯(lián)系。經(jīng)過(guò)醫(yī)院及時(shí)救治，最終老人轉(zhuǎn)危為安。后來(lái)醫(yī)生告訴我要是遲來(lái)個(gè)把小時(shí)，那后果不堪設(shè)想。因此此事給了我一個(gè)極大教訓(xùn)，那就是夏季零售一定要多關(guān)注身體異常的老人顧客，防止發(fā)生意外。”

　　點(diǎn)評(píng)：實(shí)際上在夏季零售時(shí)，零售戶一定要多關(guān)注自己店內(nèi)那些老弱病殘的特殊顧客，要密切注意他們的身體可有否異常情況。遇到緊急情況要保持頭腦清醒，并及時(shí)尋求解決問(wèn)題的辦法。

　　要注意商品的通風(fēng)管理

　　夏季是一個(gè)特殊季節(jié)，因?yàn)闇囟雀?#xff0c;使得細(xì)菌滋生，而且由于梅雨天氣，空氣濕度大，適合病菌生長(zhǎng)。因此有的食品容易變質(zhì)發(fā)霉，這就提醒我們零售戶要特別注意保管店內(nèi)商品時(shí)，要注意通風(fēng)管理。做到防潮、防霉、防壓、防變質(zhì)。有的食品本來(lái)保質(zhì)期就短，特別是夏季更多。因此零售戶要經(jīng)常檢查超市內(nèi)食品情況，對(duì)于一些到期的、變質(zhì)的商品要及時(shí)做好處理。同時(shí)卷煙等特殊商品，一定要注意防潮防霉，因?yàn)榫頍熑绻９懿划?dāng)?shù)臉O易變質(zhì)。所以夏季里，作為零售戶一定要養(yǎng)成勤動(dòng)手、勤動(dòng)眼的好習(xí)慣，經(jīng)常查看店內(nèi)商品，在擺柜之后對(duì)于多余的卷煙要用薄膜密封好，存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。這樣可以防止發(fā)潮發(fā)霉。

　　點(diǎn)評(píng)：夏季不僅注意在銷(xiāo)售要下功夫，力爭(zhēng)銷(xiāo)售量有所突破，同時(shí)也要特別是注意商品合適保管。一定要放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。避免太陽(yáng)光暴曬使之失去原有品味，這也是很重要的一件工作。

　　要注意水電的安全使用

　　進(jìn)去夏季，可以說(shuō)是水火電使用的高峰期。因此，這段時(shí)間一定要留心水火電的安全使用，切忌發(fā)生意外事故。具體講就是首先要樹(shù)立安全用電意識(shí)。進(jìn)入夏季要對(duì)自己店內(nèi)所有電器、線路進(jìn)行一次全方面檢修，消去安全隱患。其次要防止私拉亂接電線，特別是注意電器開(kāi)關(guān)的質(zhì)量和正確使用方法，防止人為觸電事故的方生。第三注意用火安全。因?yàn)闅鉁馗?#xff0c;易燃、爆炸物品容易燃燒、爆炸，從而引發(fā)安全事故。所以我們一定要注意液化氣的正確使用，做到人走火滅，人走電斷，對(duì)于易爆、易燃物品要妥善保管，消去隱患。第四要注意交通安全。現(xiàn)在車(chē)輛多，零售戶在夏季可能給顧客配送商品多，此時(shí)此刻一定要多注意安全。

　　點(diǎn)評(píng)：安全零售是零售戶心中永恒的主題，也是我們每一個(gè)人必須牢牢記住心中，拎在手中、頂在頭上的一件大事。我想只有零售戶心中有強(qiáng)烈的安全意識(shí)，那么意外事故發(fā)生的幾率會(huì)大大減少，甚至消去，從而達(dá)到安全零售之局面。

　　結(jié)語(yǔ)

　　總之，進(jìn)行夏季零售時(shí)，零售戶切不可粗心大意，馬虎隨便。一定要想方設(shè)法營(yíng)造舒適購(gòu)物環(huán)境，要密切關(guān)注顧客情緒變化，要注意商品的通風(fēng)擺放，要注意水電安全。只有這樣，我們才能做好夏季零售工作，促進(jìn)自己的經(jīng)營(yíng)走向正常化、有序化，進(jìn)而向理想的方面發(fā)展！