夜幕降臨,舒緩的爵士樂回蕩耳畔,在溫暖昏暗的燈光下,指尖雪茄的青煙裊裊盤旋,悠悠茄香漂浮在空氣中,小縣的喧囂浮華被關在門外,宛若進入一個世外桃源,讓人沉浸其中,這是發生在安溪樽悅葡茄薈雪茄吧的一幕。
樽悅葡茄薈雪茄吧作為安溪第一家雪茄煙專業店,雖然只是經營了一年多,但孫榮發老板已經培育了60多位“茄客”,這在一個小縣城里,實屬難能而可貴了。筆者認為發哥的經營之道有許多值得同行借鑒學習的地方。
打造氛圍感拉滿的雪茄吧
“雪茄注重的是體驗的環境,還有精神層面的放松。這意味著雪茄講究的是一種格調,一種對生活的品味。”這是發哥經常掛在嘴邊的話語,也成就了他的雪茄吧裝修風格別具一格。
夜幕下店門口,柔和的燈光,溫和而寧靜,圓形的建筑,獨特而幽雅,悠揚的音樂繚繞,極具浪漫格調,吸引行人駐足。
循音樂進店,首先吸引眼球的是長長的酒吧臺,酒柜里的紅酒、洋酒等琳瑯滿目、陳列整齊,讓人忍不住想坐在吧臺前細品慢飲。
店鋪整體裝修呈現典雅別致的風格,營造出復古的格調,店內舒適的真皮沙發、精致的擺件、復古摩托車、大面投影屏幕、還有獨立包房……每一處角落都彰顯高檔優雅大氣,品位、裝飾細節盡顯店主極致用心。
店內的幾面雪茄墻主題突出、創意十足,讓進店的顧客第一時間就能捕捉到雪茄的身影,感受雪茄的氛圍。復古的紅磚墻面上,錯落有致地掛著發哥多年來搜集的各式雪茄盒、雪茄配件、以及關于雪茄煙發展史的照片,常常吸引顧客的駐足觀看。
據發哥介紹,之前有一位顧客對雪茄墻上的某個煙盒感興趣,發哥就向他介紹了一款雪茄,沒想到該顧客之后就成了他店里的???。論促進經營,店里的幾面雪茄墻功不可沒。
滿足顧客多樣化需求
在發哥眼中,除了打造氛圍感拉滿的店面,想辦法吸引顧客、滿足客戶需求才是決定生意成敗的關鍵。安溪縣城依溪而建,沿河棧道景色怡人,發哥的雪茄吧位于棧道邊的三角玻璃樓1層,集“位于縣城主干道、屬于地標建筑、具有文化氣息、人流量較大”于一體,交通便利,地點方便易找。
據發哥介紹,最初在這里選址,除了方便易找的地點,其次就是看中了周邊的環境。店外有大片草坪,湖邊環境優美,擺上幾塊休閑桌椅,清風徐徐、一口雪茄、一口美酒,美好而愜意,對于不喜歡室內環境、或是需要舉辦聚會party的茄客來說,這片戶外草地又是茄客們聚集的第二空間。
隨著顧客越來越多,發哥根據顧客的消費情況和消費需求,有針對性地擴大經營品類,除了品種齊全的雪茄和各式各樣的酒水,又增加了普通卷煙、咖啡、輕食、牛排、書籍、文創等商品,呈現一個有文化、有思想、有格調的新型消費文化空間。在這里,無論是三五好友聊天舒緩心情,還是商務交際洽談,再或是一個人停下腳步、靜下心來,慢慢體驗雪茄帶來的滋味,葡茄薈都是非常好的去處。
以專業水準,開展更好的服務
作為一名資深的雪茄愛好者和專業的侍茄師,發哥不僅是雪茄文化的推廣者,也是雪茄客們最信服的良師益友。
在培育“茄友”的過程中,他首先注重讓“茄客”了解雪茄知識文化,知之愈深,愛之愈切;其次他注重“茄客”的情緒體驗,并根據對方的愛好,為其挑選適合的規格尺寸、香口感風味、飲品搭配等,講解雪茄的選、切、點、吸、品各個步驟,讓客戶邊體驗、邊了解,加深“茄客”對雪茄的印象,挖掘潛在“茄客”。
再次,他注重開展各類雪茄宣傳品鑒活動,承接銀行、保險公司等公司高端客戶宣傳品鑒會,聯合中煙公司或定期自行舉辦各類雪茄沙龍、分享品鑒會,通過各類活動,分享優質雪茄,結交“茄友”。
雪茄的保管養護是極其講究的,只有在合適的溫濕度下常存放,才能保證其品質穩定,口感醇香,雖然熱愛雪茄的大有人在,卻不是每個人都有適合儲存雪茄的條件,在發哥的店里,雪茄保濕柜、雪茄剪、雪茄噴槍、雪茄保濕袋等一應俱全,發哥為他店里的茄客們提供雪茄保管養護服務。
為鞏固雪茄消費群體,發哥還精心提供增值服務,將雪茄包裝好,主動為茄客提供送貨上門服務,保證每一支雪茄都及時、“新鮮”送達,滿足茄友的雪茄需求。在傳統進店銷售模式基礎上,發哥不斷致力于提升雪茄市場接受度和店鋪知名度,很多老茄客和嘗新消費者都是慕名而來。
經過一年多的經營,發哥的葡茄薈漸入“茄”境,發展了不少“茄友”。值得一提的是,經過發哥發展的“茄友”,都成了葡茄薈的“活招牌”和“發言官”,他們總是把雪茄文化傳遞給下一個“茄友”,一個個傳承,一個個形成。
目前,發哥雪茄吧的“茄客”平均年齡為30多歲,他們有的是生意人,有的是某個領域的行家,都是經濟獨立的優秀人士,他們不斷地分享雪茄,發展更多志同道合的朋友,成為“茄友”。
草木葳蕤,艾草芬芳,日子就這樣從手心里過去。如今,在發哥的精心料理下,樽悅葡茄薈雪茄吧日漸成型,名氣也愈發大了起來,常有同行來參觀、學習,發哥依然保持一顆平常心,“謝謝大家關心,還需要繼續完善”。
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