煙草在線專稿　　對于中小商鋪而言，生意的好壞關鍵在于選址，業(yè)內(nèi)有句話說：業(yè)績的好壞第一看選址，第二是選址，第三還是選址。選址很大程度上決定著客流量，客流量影響銷售，銷售預兆店鋪的生死。煙酒店的發(fā)展進入了一個洗牌階段，能否順利勝出，需要經(jīng)營中不斷發(fā)掘新的創(chuàng)新點。在選址時綜合一下房租、地段、客流量等綜合因素，從競爭還不充分的地段挖掘有潛力的地段也許是一個新的機會點。那么對于眾多店鋪而言，要想在塵世中殘喘茍活，該如何選擇自己的道路呢？我的選址思維和其它同行的選址思維又是如何呢？

　　如何選擇新開煙酒店

　　區(qū)域狀況了解，包括城市規(guī)劃、學校、居民區(qū)、交通便利性以及其他同等競爭對手分布情況。1997年我的第一個起家之店，店址選在縣醫(yī)院對面，我們當時的思維是，對面是縣醫(yī)院，全縣居民的大到重大疾病，小到頭疼腦熱都會到縣醫(yī)院醫(yī)治，副食品應該是這一區(qū)域消費最快的商品，再加上旁邊是109國道，還是十字路口，附近有醫(yī)院職工住宅區(qū)，居民住宅區(qū)，來來往往的居民賣煙酒，有兩個學校，學生購買小食品，看好區(qū)域，再加上當時有開店觀念的人特別少，競爭力不大，我的煙酒副食批發(fā)店開業(yè)了，果不其然，開業(yè)后，生意特別紅火，每天來來往往的顧客穿梭在店里，單位去醫(yī)院看病人，買了副食品，還在店里購買煙酒，由于我們誠信經(jīng)營，最后三十幾家單位還在店里設帳，婚喪嫁娶從店里訂煙酒，每到春節(jié)，我們這一條街，商店全部把貨物擺在商店門口，那叫一個壯觀，車來車往，每家店鋪都是顧客盈門。

　　迎合市場需求

　　選址要適合自己店鋪的現(xiàn)狀和定位，另一方面要適應各自的目標消費者。如今真正逛商場的人主要是哪些呢？發(fā)現(xiàn)除過一些年齡偏大消費群體，商場的消費群體逐漸趨向于年輕化，如80后、90后年輕人、學生、年輕夫婦等，消費群體的變化帶來的是消費行為的改變。在如今，百貨落寞，購物中心的興盛印證著消費者習慣的變化，需求的不斷擴大化使得店主不斷傾向于這一趨勢的選擇，所以這種迎合需求也代表著一定的長期性。

　　選址要有前瞻性，并不是所有的地點都一定好賺錢，有時遇到政府規(guī)劃變動，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地，而正在開發(fā)中的地段卻有著極大的投資空間。2006年平羅縣政府西移，當時我家已在縣醫(yī)院有自己投資的門店經(jīng)營，為了擴大經(jīng)營，使自己的生意更上一層臺階，老公和我商量，決定在新區(qū)再投資一套大點的門面，當時的情形時，新區(qū)才剛剛建設，沒有一點人氣，我倆打聽到老政府全部拍賣，這樣就不會出現(xiàn)中途停建的可能，還有各機關單位、平中（在當?shù)睾苡忻麣?#xff09;全部已經(jīng)開建，又建立了一所職業(yè)學校，考察好地址后，我倆打聽頭天有兩個律師事務所簽訂了購買合同，第二天我和老公吃過早飯，來到我們選中的緊靠律師事務所門面房地基前，和開發(fā)商簽訂了購買合同，在當時，好多同行說我們把錢扔在冷水盆里，不會有翻身的余地了，可沒過一年，西區(qū)整個炒作起來，房價也翻了一倍多，有幾個同行再買時，同樣大的門面房，比我們多出50幾萬元，到如今房價翻了兩倍多，關鍵時，生意也隨著越來越旺的人氣而提升。我家店里購置了復印機，方便打官司的當事人和學生的急需，來來往往及提升人氣還增加了購買力，旁邊有大型餐廳，平時吃飯、請客，婚宴，喬遷，顧客都會到我店里購買煙酒。

　　經(jīng)過這么多年的發(fā)展，煙酒店終端越來越趨于成熟，對于新開設煙酒店的經(jīng)銷商來說，該怎么選址呢？傳統(tǒng)的商圈和居民區(qū)是不是還是煙酒店選址的最佳選擇？在和幾位經(jīng)營好多年的經(jīng)銷商的溝通中，不同的經(jīng)銷商根據(jù)自己的情況給出了不同的回答和建議，總結出來大概有：市區(qū)的商業(yè)中心、商超里，他依托的是商超逢年過節(jié)搞優(yōu)惠，特價的超高人流量增加人氣，再加上他家是第一批授牌的一級現(xiàn)代零售終端客戶，各種新品卷煙、緊俏卷煙優(yōu)先投放，他在卷煙陳列上狠下功夫，不僅吸引了一批零散客戶的積分會員，　還帶動了團購消費。孫建明說，首先，準備煙酒店之前，要考慮好煙酒店的盈利模式，是零售為主還是以團購為主。靠團購生存的煙酒店首先要有一定的社會關系，有社會關系就可以較為容易搞到團購資源，一般來說，煙酒店零售業(yè)主要支撐一些費用，而盈利主要集團購。當然也不能說靠零售業(yè)生存的煙酒店酒完全沒有機會。但是目前零售為主的煙酒店生存都比較艱難。另外，具有一定的社會關系，不但可以很好地開發(fā)團購客戶，還可以順利地辦理煙草的相關證件。對于開煙酒店的來說，煙草資源也是很重要的、必不可少的一項。比如，你去開發(fā)婚宴渠道，如果沒有香煙，很多人酒不愿意選擇你們的酒了，因為他們更愿意一站式購買，既方便，又能得著一些實惠，根據(jù)市場需求，很多煙酒廠家實行各種婚喪嫁娶的套餐禮品贈送。但是，現(xiàn)在煙草配額有限，主要是為開發(fā)客戶、方便客戶必須配備的貨源。

　　餐飲集中區(qū)域煙酒店競爭激烈　

　　經(jīng)銷商對于煙酒店的選址，雖然有創(chuàng)新性地不斷挖掘新的潛力地段，但大多數(shù)人還是傾向于傳統(tǒng)的餐飲娛樂集中的商業(yè)區(qū)域。對于這些傳統(tǒng)的煙酒店最佳商業(yè)地段，經(jīng)銷商又怎么看呢？平羅縣隆源商行董建寧說，雖然傳統(tǒng)上開在大飯店附近的煙酒店一般生存得比較好，吸引自帶酒水的客戶，但是，目前的競爭形勢正在發(fā)生變化，大飯店附近的競爭太激烈了，一般圍繞著這些餐飲店的總會有那么三四家煙酒店，這樣以來，大家的日子都不好過。尤其去年以來，禁止三公消費，公款吃喝緊急剎車，這就會影響一部分老客戶。

　　其次，選址要適應目標客戶的消費習慣。經(jīng)營者首先要有清晰的意識——我的客戶是誰。在有魚的地方釣魚，魚的種類不同，習性自然也不同。同樣道理，目標客戶不同，選址的原則也不同。高端客戶主要集中在大型酒店，以及會所、俱樂部等。團購客戶對店面地址沒有太多要求，一般需要經(jīng)營者送貨上門。而散客一般隨即在就餐的周圍選擇煙酒店購買酒水。選址標準雖然不一樣，但都是為了滿足各自的目標消費者需要。同樣目標客戶不同，在產(chǎn)品線布局上也不同。大武口張文商行的目標是高端客戶，中低端煙酒有存量，他的店里要“高而精”，選擇高端產(chǎn)品，品質(zhì)要高，數(shù)量要精。呂瑞娟說如果目標客戶是夜場休閑人群，啤酒、葡萄酒、洋酒等自然少不了，而且高低價位都要有，以滿足不同消費群體的需求。如果做團購，只要常規(guī)產(chǎn)品擺在那就可以，品種未必要求多，店里有自己專賣的產(chǎn)品，這樣可以獲得更高的利潤率。客戶有其他品種需求，臨時去尋找貨源都來得及。

　　小結

　　煙酒店的選址，是煙酒店經(jīng)驗的關鍵。不同經(jīng)營者的經(jīng)營思路不同，正所謂條條大道通羅馬，殊途同歸。但所有經(jīng)營者都遵循了一個共同的原則：適合的就是最好的。