煙草在線專稿 零售店啥都不缺,商品、服務等商家是越做越精,越做越到位,但缺的是什么?缺的是創意!好的創意才能在競爭中贏得一席之地。零售經營的“門檻”較低,商品、服務同質化嚴重,如果沒有能夠讓人過目不忘,留下深度印象的好創意,那么,也很難贏得顧客青睞,在激烈的市場競爭中突出重圍。下面,我們就來看看幾個案例,看看他們有什么新的創意,零售同行們又是如何進行分析的……
案例一:虧本買賣
零售店是為賺錢而生存的,賺是首要條件,如果做的是虧本生意,估計只有傻子才干這事兒,但這件事兒,確確實實就發生在咱們身邊。
零售客戶李東海,一個頭腦很靈活的小伙子。但是,他在剛開業時,卻做了件叫人大跌眼鏡的事情。本地雞廠的散養雞蛋是8元一斤,而他家卻只賣6元,不賺錢,一斤卻虧了2元錢,人們一邊罵他是個“敗家子”,一邊跑過去搶購。還真的,雖然是商業街的“新兵蛋子”,但他家連日來卻是生意興隆,門庭若市。由于他不顧賠本,所以,雞蛋賣的越多,虧本也越來越大。按理說,開業酬賓弄幾天熱鬧就是了,他做起來卻是沒完沒了,虧本買賣一直干了好長時間,直到禽流感爆發,雞蛋無人問津才收手。
那么,他這樣做的秘密在哪里呢?原來,小李店里的商品價格都很公道。顧客在排隊購買商品的同樣,也會順便購買些其他商品,而這些商品當然是有利可圖的。靠著其他商品的利潤,小李不僅迅速打開了市場,還彌補了銷售雞蛋的虧損。雖然在商業街剛開業,小李憑借小雞蛋,卻做出了大文章。迅速擺脫了剛開業的“磨合期”,大大提高了知名度,小雞蛋讓小李名利雙收。
解題:投入才有回報
解題人:零售客戶 除傳要
在零售經營中,我們有許多零售客戶舍不得在顧客身上投入一點兒精力、時間和金錢。零售店賺錢是硬道理,這誰都知道。但是,你要想賺更多的錢,必須舍得在顧客身上投入才行,案例中的小李算是做到了這一點。我們來分析一下這個案例:一是小李是商業街新開業的零售客戶,本來商業街就有百貨經營商家上百戶,大賣場、小百貨店都有,競爭激烈程度可想而知,如果不想出妙招,走出好棋,小李這個后來者要想在短時間內打開市場很難,因為,他的店里沒有老顧客、回頭客,而這類客戶是銷售的主要來源。只有憑借促銷打折這一招兒;二是促銷的商品對路。你要弄個電飯鍋什么的家用電器來促銷,顧客來一次就OK了,家里都有了,還買干什么。但是,雞蛋這款商品吃完了,你還得買,一想買,你就想起了小李的超市,為什么,價格便宜呀。別的地方這個價兒買不著,誰和錢過不去呢?
小李在雞蛋這款商品上可是虧了,并且,虧的很慘。如果顧客只買這一款商品的話,小李早就該關門了。但是,有90%以上的顧客,他們到超市里,并不是只購買一件商品,買雞蛋的同時,他們還能順帶著購買其他的商品,這也是小李經營的成功所在。用一款虧本的商品來吸引人氣,從而帶動其他商品的銷售,這在許多大型的賣場已經是慣用的招式,但對于我們個體的零售客戶來講,這類手法運用的還比較少。主要的原因是零售客戶思想沒有解放出來,要多吸收一些外來的、鮮活的、有創意的促銷舉措。
案例二:拿號限購
春節后,生意清淡,大多零售客戶都呈現一種虧損的狀態。原因是什么?這也是大家都知道的“節后癥”,大多數人家都有節前儲備的商品,特別是油品類、酒飲類、副食類的商品。
陳桂平是商業大最大的個體超市,其代理某一知名品牌的食用油,但是,節后又是食用油銷售的底谷期,完成不了每月既定的銷售量,不僅會遭遇降級的危險,還因為銷售額的下降,少拿了不少的代理紅利。眼看著元宵節到了,食用油的市場還未見“回暖”現象,如果不把這個機會抓好了,3月份的銷售就可能面臨著倒掛。于是,他眉頭一皺,計上心來。
元宵這天,該超市推出了顧客憑身份證買油活動,這個活動有兩大亮點:一是價格上實現了大幅度的優惠,每桶5升的食用油比平時低10元;二是在數量上進行了控制,每人限購兩桶。食用油這款商品,不像其他商品有一種的重復使用價值,用一點就少一點,并且是居家必備的商品。每桶價格便宜了10元,可不是個小數字,這對于精打細算的人講,可是筆不小的優惠。何況,即使家里還有一點庫存,現在買在家里也不是壞事,反正壞了不,以后用的時間長著呢,況且,過了這個村,就沒那個店了。
要想引客上門,促銷打折應該是最佳的手段,但是,要有一個吸引人的亮點才行。陳老板的這種限購活動,一時吸引眾多的消費者前來購買。但是,人雖多,收銀臺只留一個,于是,就排了兩排等待結算的長隊。由于結算是采取拿號結算的辦法,排隊的顧客在等待過程中,還可以選購其他商品。這正是陳桂平的妙棋所在,就是讓這些在等待中無聊的顧客能夠購買其他商品,這也是他為什么只開一個專門收銀通道的原因所在。
食用油上是虧了,但虧的不多,其他商品上卻賺了,賺得盆滿缽滿,通過這招,陳老板不僅提前完成了本月既定的銷售量,而且還在其他商品上大賺一筆,一虧一賺,利潤還相當的可觀。
解題:打好組合拳
解題人:零售客戶 汪建華
每臨銷售淡季,特別是節后一段時期,是我們零售客戶最為“糾心”的時候,這時,商品銷售陷入低谷,甚至房租水電的開支都賺不上來,干著急沒辦法。特別是一些代理商,因為每個月要完成既定的銷售量或者是銷售額,才能如數地拿回屬于自己的那份“回扣”。現在的供應商也非常精明,他們實行階梯“回扣”的辦法,你完成率越高,拿的越多,反之亦然。所以,零售客戶在想方設法地跑量。上面案例中的老板陳桂平用的就是這個招數。商品一下子下降20%以上,已經是虧本買賣了,這需要有一定的勇氣,一旦操作不好,就可能造成“雞飛蛋打”的局面。這需要我們零售客戶謹慎操作。從上面的案例中我們可以看出,陳老板是經過前期市場調查才推出這個舉措的。這個舉措有四點好處:一是打折的力度較大,一般零售店下降三到五塊錢一桶就很不錯了,因為食用油的價格透明度較高,一桶也就是幾塊錢的差價,這么大的價格差要想吸引不來人氣都難;二是時機把握好。元宵節也是商品銷售的高峰時期,這時,社會庫存基本上消化完畢,趁著節日,許多人都會上街采購商品,人流量大也會讓促銷取得較好的效果;三是拿號排隊結算吸人。一般情況下,我們到銀行存取款、到大的服務中心辦事才能進行排隊拿號,而陳老板推出這個舉措來,有新意;四是結算時間較長。用專門的收銀臺來結算購買食用油的顧客。這樣做既避免其他顧客因為等待時間較長,造成顧客流失的現象,又讓這類顧客在等待的時候能夠有充足的時間購買其他商品的機會。大家都有這種感覺,排隊的時間越長,越感覺到無聊,那么,找點事兒做做是最好的選擇,在超市里能干什么?買東西當然是首選了。
那么,在這種情況下,一方面食用油的銷售得到了保障,但是,賣的虧了,卻完成了供應商的銷售任務;一方面帶動了其他商品的銷售,看似虧了,其實是賺了。這種創意最大的亮點就是在顧客等待的過程中,如何不讓顧客流失,從而能夠帶動其他商品的銷售。如果你沒有能夠留住顧客的理由(商品價格、服務舉措),那么,這種辦法會適得其反。
案例三:信件促銷
零售客戶王明每年用在賀卡上的錢要有上萬元,花上萬塊錢去買這些華而不實的東西,許多零售同行位都說他是吃飽撐的。而且,王明寄貨卡也不按套路出牌,無論是節假日還是非節假日,只要有空兒,他就把這些信件給寄出去。有時,賀年信封里根本就沒有賀卡,而是一個禮品券,面值五元、十元不等,憑這些禮品券可以在賣場內作為現金使用。
現代社會,可是個垃圾信橫飛的時代。消費者收到這類信件的機會很多,有的甚至看都不看就扔掉了。那么,發出的這些信息就成了無用信息。如何吸引消費者,并且給他們留下深刻印象呢?王明一般都在信封上做文章。信封的設計很精致,印刷也很精美,有的信封上印有箴言、有的信封上印有名言警句,消費者都舍不得扔掉。筆者看到,有許多的老顧客都有收藏王明這兒信封的習慣。如果哪位顧客集齊了10個信封,除了能夠在信封上加蓋收藏章外(也防止多次領取),還可以免費得到100元的禮品。這對消費者來說是個一舉多得的好舉措:一是每次寄來的信件里都有好消息,無論是促銷信息還是優惠券都是實實在在地真金白銀,有的顧客在生日時還能得到意外的驚喜。
通過這樣的舉措,王明店里的回頭客都在90%以上。現在,王明店里做的基本上都是老顧客的生意,一般初次到店的顧客,在留下聯系方式后,都能得到意外驚喜。王明是舍得在顧客身上投入的。他常說,你要想賺更多的錢,就要攏住更多的顧客,在他們身上投入越多,他們回頭的機會就越大,越會成為你夠費的宣傳者。
解題:開動腦筋好經營
解題人:本文作者
在這個信息傳播呈多極化的時代,手機短信、微信、QQ等傳播工具層出不窮。有的人甚至是懶得動腦想,隨手轉發就能把“任務交代”了。如果誰還去寫信、寄信,會成為一種另類,讓人驚訝,也會成為別人的談資。但是,如果把這種方式運用到營銷上,這種辦法可以說會給人留下很深的印象。你不佩服還真不行,比如,有一次,筆者接到了一個出書函,來頭挺來,雖然筆者知道這是要自費,對方想賺錢的舉措,但還是在很長一段時間內記在筆者的腦海里,這說明,雖然筆者沒有自費出書,但是,他們還是成功的,畢竟在筆者的心里留下了深刻的印象,一旦時機成熟,他們會成為首選。
作為開店經營的零
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察