煙草在線專稿 筆者老家位于安徽省潛山縣山區。近些年來,隨著鄉村建設步伐尤其是鄉鎮一體化建設的不斷加快,加之外去務工的中年人返鄉創業日益增多,鄉村零售店數量也在不斷地增多。以筆者老家所在的鄉鎮為例,位于鄉鎮不足3公里的主街道兩邊,密密麻麻地分布著十多家超市、零售店,另外在一些村莊還零散分布著許多小超市和零售店。可謂三步一哨,五步一崗,走錯路都能遇見。我們說零售店的增多有利有弊,一方面很好地方便了居民生活,而且保證價格公道。但是另一方面零售店的增多也加大了競爭力,甚至可以說有的零售戶為了爭奪生意不擇手段,相互詆毀同行。彼此之間的無序競爭,不僅不利于自身生存,而且也容易造成消費者與零售戶之間發生矛盾。筆者利用業余時間走訪了大量零售戶,查看了許多零售店,對當前鄉村零售店的狀況有了清晰了解。我想從全國范圍來看,鄉村零售估計都存在這樣那樣相似的地方。這里我想借助《煙草在線》平臺,就鄉村零售經營的現狀及對策談一點個人看法,希望能引起鄉村零售戶的注意和思考,結合自身零售店的實際作出合理的調整。
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鄉村零售店一角
一、鄉村零售經營的現狀與存在的問題。
當前鄉村零售經營整體狀況不是很好。我先后大約接觸到30多位鄉村零售戶,其中大部分年經營純收入達不到2萬元,這是一個不容樂觀的事實。調查發現主要存在以下幾個突出問題:
(1)數量多,布局不合理。
前面已經講過,在受近些年國家有關鄉村城鎮化建設政策的影響下,全國各地掀起一輪又一輪的房地產開發大潮,到處都在搞經濟開發區、政務新區和新農村示范點。不僅住房增多,商鋪房也快速增長,一些經濟條件好的或者不想在外打工漂泊的中年人都陸續返鄉創業。其中一些人由于沒有一技之長,于是拿出多年的積蓄甚至七拼八湊一些錢購買店鋪從事零售經營,也有的將自家房子改造后開起零售店。有的規模不大,品種不全,但也要掛上超市招牌。這樣一來就造成鄉村零售店數量多,布局不合理。一方面小店增多,另一方面由于農村居民人口逐漸減少,購買力削弱,這無疑對小店生存有很大影響。
(2)零售經營時間不正常。
筆者在調查中發現,一些零售店零售經營時間不正常。有的一天開門不到三小時,有的甚至經常關門。導致這一現象發生的原因很多,一是由于生意清淡,零售戶思想消極。二是農事繁忙。在鄉村雜事多,直接影響零售經營。比方說當前,正是采茶季節,許多零售戶白天基本都是關上店門去采茶,零售店大門就任由鐵索把守。不正常的營業時間勢必對零售產生很大影響。
(3)經營理念落后。
筆者接觸到一些零售戶,在和他們交流之后,明顯感覺到他們經營理念落后。一些零售戶當初開店經營時就認為零售是最簡單的事情,只要認識字會拿計算器就行了,實際上這是一種非常錯誤的理念。零售看似簡單,但要想經營好就不簡單。需要掌握一定智慧和技巧,尤其是要擁有與顧客溝通交流的智慧,把握突發事件靈活處理的技巧。
(4)經營手段的簡單。
筆者調查發現,一些零售戶基本是還是按照傳統的零售方法進行零售。零售手段簡單,或者想當然或者消極被動。基本上是坐商形式,他們認為要來買商品的顧客自然會來,不來買的你就拉也拉不來。還有一些零售戶除了采用過適當價格優惠的方式,就沒有使用過其他促銷手段。由于現在社會消費者的消費水平、觀念及需求是在不斷變化的,單調的營銷手段顯然難以滿足不同顧客的心理。
(5)卷煙銷售存在誤區。
再者,鄉村零售戶在卷煙銷售上普遍存在嚴重誤區,主要表現在于不重視卷煙銷售。在他們看來卷煙不僅需要現金進購,且進購成本大,在農村一般又只能銷售中低檔煙,這些煙利潤低,沒有多大賺頭。另外卷煙陳列有限制,不能和其它商品混放,同時庫存卷煙保管也是一個問題。因此,與其操心還不如落得清閑。好的零售店只有3、5個卷煙品牌,而且卷煙數量不多,孤零零的擺放在哪兒。還有一些零售戶基本不賣卷煙,他們說進購卷煙要辦煙證,就必須在網上進購,太麻煩了。
二、解決問題的對策。
針對鄉村零售店的現狀和存在的問題,筆者經過反復思考,提出以下幾點對策:
(1)調整布局,使經營有序化。
應該說當前我國經濟發展呈現新常態,經濟增速相對下行,這勢必對消費者造成一定影響。尤其在鄉村,許多消費依然受傳統觀念影響大,購物優先考慮的是性價比問題。因此消費積極性有所降低,零售業呈現平穩過渡期,高利潤時代已經過去了。同時又受到電商、網店和一些游商的影響,零售經營競爭壓力大,利潤空間縮小。所以建議一些有準備開零售店的人要慎重考慮,不要盲目地參與。特別是租店經營的朋友,更要事先做好選址考察工作,不能僅憑三分鐘熱血,憑想象,否則就有可能今天開張,一月或者幾個月之后被迫關門。同時已經開起來的,如果生意不夠好的建議轉行干其他經營,與其死活硬撐,不如及時華麗轉身。通過適當調整布局,使得鄉村零售經營合理有序化發展。
(2)轉變經營理念,提高服務質量。
建議堅持在鄉村搞零售的零售戶朋友,一定要注重多學習,經營理念要做到與時俱進,跟上時代發展的步伐。隨著改革開放政策的實施,鄉村私營零售業應運而生,經過近30多年的快速發展,傳統的零售模式已不適應時代發展的需求。零售戶要切實改變服務態度,要把零售當做服務業看待,因此優質服務質量才能吸引顧客,贏得顧客信賴和支持。因此,鄉村零售戶要做到守法經營,對待顧客要誠信、熱情,服務要到位。特別是現在,許多顧客要求送貨上門,因此零售戶要積極創造條件滿足顧客要求。我想只有切實想顧客所有想,真正視顧客為上帝,盡最大努力優化服務質量,顧客才會積極支持我們,有的甚至還會當我們的廣告員、宣傳員。零售戶要杜絕假大空,提倡實實在在,給顧客的承諾要及時兌現,絕不打空頭支票。
(3)重視卷煙銷售,挖掘鄉村市場。
重視卷煙銷售,是鄉村零售戶必須正確對待的問題。我們說抓好卷煙銷售,零售戶不只是僅僅從卷煙上獲利,更重要的是還可以以此吸引人氣,帶動其他商品的零售。所以鄉村零售戶要重視卷煙銷售,要多主動地邀請客戶經理給予指導和幫助,讓他們傳授卷煙營銷知識、陳列技巧、新品推薦方法等等。同時也建議客戶經理一定要關注鄉村零售戶,要經常地走村串戶,針對零售戶存在的問題有的放矢地開出診斷處方,激發零售戶銷售卷煙興趣。同時更要引導他們積極地挖掘鄉村卷煙消費市場。充分調動一切人脈關系,積極尋找卷煙消費大戶,穩定消費。特別是要把握好年關、過節以及農村紅白喜事等其中所蘊含的商機,該出手時出手。同時還有注意新品推薦,注意卷煙品種的、檔次的更新換代。
2013年,筆者曾經接觸到零售韓江華,當時其零售店內大概稀稀拉拉的不足3條煙,我很是奇怪。問他卷煙怎么這么少,他告訴我“在農村卷煙生意沒得做,檔次高的賣不了。檔次低了不賺錢,所以自己懶得賣。這些煙是從幾個熟人那里回購來的,賣多少算多少,無所謂。”我告訴他“這種觀點是不對的,實際上能做好卷煙銷售不簡單。尤其在農村卷煙銷售也是有潛力的,雖然利潤低,但是量如果能上來,那也不錯。尤其可以通過卷煙銷售來吸引人氣。我曾經見到有消費者卷煙基本是評價銷售,他們主要用卷煙來吸引顧客,使自己的生意紅紅火火!”韓江華聽了我的一番話,內心受到震動,從那以后逐步重視卷煙銷售,還多次邀請客戶經理上門指導。2014年年末,我再見到他時,店內卷煙比以前多得多了,而且生意比以前好多了。
(4)經營手段靈活,開展促銷活動。
再者,鄉村零售戶也要掌握靈活的經營方法。我們說靈活的經營手段是吸引顧客的有效方法。當然這里所說的靈活方法并非說的就是靠減價。其實可以從店鋪裝潢、商品陳列、以及開展合適的促銷活動等等。零售戶要結合自己小店和周邊居民消費市場的實際,靈活使用。同時也可以通過網站閱讀文章、QQ、微信圈交友等方式和其它零售戶朋友交流經驗,探討方法。要保持特色鮮明,讓顧客看不出做作的味道,而感受到的是零售戶真心實意的態度,熱情優質的服務,從而信賴我們,支持我們。
結語:應該說鄉村零售市場還是豐富的,消費也是有潛力的。但是就目前狀況來看,由于零售店的無序競爭,導致鄉村零售經營不容樂觀,值得廣大零售戶思考。本文所提到的問題和對策,希望能對相關零售戶有一定的啟發作用,使廣大零售戶從中受益。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察