煙草在線專稿 零售是一門藝術,在這其中有很多值得我們思考的問題,如果我們不能夠妥善處理一些問題,必定影響到零售戶的生意。下面我就結合自己在零售中的一些實際問題談一談自己的經營小妙招。
滿足顧客的小要求
顧客形形色色,各種各樣,他們有些時候會向我們提出一些小要求,有的零售店主覺得每一分每一角錢都很重要,難以接受這種赤裸裸的索要,于是拒絕顧客的要求。顧客的要求沒有得到滿足,他就會很沒面子,以后便再也不會來你的超市購物了。在這方面,我曾經走過一些彎路。有一次,一位顧客來買煙,他的煙不到十元錢,卻向我要一個火機,其實這一盒煙我也掙不到這一個火機的錢,當時我就拒絕了。從此他再也沒有來過我的超市。
后來,我進行了反思,都怪我當時有些教條,我寧可當時虧本,也不丟掉一個顧客。有了這個教訓之后,以后的日子里,顧客還有提一些小要求的,我就盡量滿足。比如一位顧客買了二百多元的食品,交款的時候,他說道:“老板,我買了這么多的東西,你不贈送我點禮品什么啊?”我送給他一個普通的水杯,雖然沒有多少錢,可是顧客卻很高興。經歷了這些,我感慨萬千,其實很多時候,我們就應該盡量滿足顧客的小要求,這是一種藝術,更是一種智慧,可以給我們帶來可觀的經濟收入。
切實保證商品質量
商品的質量是超市打拼的資本,有的零售店主認為只要從正規的渠道進貨就可以了。其實,店主的細心也是很重要的。如果店主粗心大意,導致變質的或者過期的商品出售,就會失去顧客。比如,有一次一位顧客來我們超市買煙,我的香煙是從煙草部門進購的,質量肯定沒有問題??墒穷櫩蛥s找上門來,他說我賣的是假煙。我向他出示了相關的進貨資料,可是他還不相信,沒辦法只好找來了客戶經理,客戶經理證明了我的煙是正品,可是我的香煙卻的確有問題,客戶經理拿起一支品吸了一下,發現香煙發霉了。那一刻,我才恍然大悟,由于前一段時間天氣潮濕,我的庫存香煙可能出現了問題。我立刻向顧客道歉,并且包賠了他的損失。
然后我將剩余的香煙進行了檢查,發現還有一部分出現了這樣情況。如果銷售到顧客手里,那我損失的可就不是幾盒香煙,而是自己幾十年來創下的信譽和品牌。于是,我將那些有問題的香煙全部銷毀。金錢有價,信譽無價。有了這個慘痛的教訓之后,我便格外注意商品的儲存,特別是香煙這種商品,我定期會檢查,對超市里的商品也是隔三差五就檢查一遍,絕對不會讓即將過期或者已經過期的商品流通到市場。
善于交流互利互惠
作為零售店主絕對不能高高在上,而應該與顧客打成一片,這樣方可博得顧客的芳心,因此,我們應該多聽聽顧客的觀點和建議。為了更好地經營超市,我在超市里貼出了告示:“提供合理化建議者將獲得禮品一份!”自從我的這個告示貼出去之后,立刻收到了顧客的好評。有一位顧客向我提意見說:“老板,我覺得你們家的蔬菜有些臟亂,我建議你整理整理?!蔽疫^去一看,果然蔬菜很亂,給人的感覺很不好,于是我立刻進行了整改,將一些打蔫的、破損的、有泥土的都進行了清理,整整齊齊地放在那里,這回顧客都說我的蔬菜好。為了感謝那位顧客,我送給他一個小禮物。從那以后,我們超市的蔬菜賣得特別好。
有的顧客說我的超市商品多、空間小,人一多就轉不過身來。聽了顧客的話,我才認識到這個問題。于是我將一些商品進行了歸類,這樣就騰出了很多地方。顧客走進來感覺非常舒暢,于是增加了購買欲。因此,我一直都很在乎顧客的話,顧客的話就代表了顧客的想法,我們只有尊重他們,才能夠贏得最后的勝利。
結語
這些小方法可能每位零售戶都經歷過,但是我們需要將這些妙招進行歸類和整理,并且形成系統的方法,讓他們貫穿于自己經營的始末,這樣我們才能夠抓住零售經營的精髓。零售是一門學問,只要我們肯于鉆研和探索,就一定能夠收獲意外的驚喜。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察