煙草在線專稿 轉眼又是年末,對零售經營者來說即將迎來“黃金季”。農歷年關是中國傳統的喜慶佳節除夕與春節期,到處張燈結彩,喜慶洋洋,人們走親訪友,納祥祈福請平安;家人團聚,辭舊迎新話宏圖。因而消費市場十分活躍,消費需求非常旺盛,這對于零售經營者來說是真乃天賜商機,時蘊良緣。但是面對商機充盈的年關零售,是不是每一個零售戶都能很好地準確地把握商機,恰到好處的做好生意呢?非也。據筆者了解,由于零售經營理念的差異,經營手段和技巧的不同,每年年關不同地方的零售戶,差別是非常大的;即使同一地段的零售戶,其零售效果也是不一樣的。這也就是說,面對商機充盈的年關零售,零售戶要想做好生意,也必須正確認真對待,必須用心用情投入,要不斷地發揮自己的優勢,同時更要努力轉化自己的劣勢,在商品質量上下功夫,在服務態度上花精力,在銷售手段方面想點子,在促銷手段上卯足勁,從而打贏年關銷售戰。為了促使更多的零售戶把握好年關商機,扎扎實實地做好零售戶經營,筆者提出一個想法“年關零售,零售戶來個自查自糾如何?”我想如果零售戶能做到這一點,那么一定會收獲多多。
一、需要自查的方面。
面對年關零售,生意興隆,零售戶其樂融融,有的顯得忘乎所以,每天起早摸黑守店待客,而忘乎了一些重要的事情。因此零售戶在年關經營中需要在以下幾個方面做好自查工作。
一查當地消費需求變化。零售戶要想備戰好年關生意,首先必須切實了解當地消費需求的變化情況,從而在備貨方面做到有的放矢,有更好的針對性。實際中,不少零售戶習慣于過往經驗,習慣于想當然,從而備貨顯得不足,或存在判斷失誤導致損失。
零售戶周彬:由于沒有把握消費需求變化,自己在年關備貨方面吃過虧。2013年臨近年關,自己依據2012年卷煙銷售情況,錯誤認為2013年普皖依然是消費主流,于是大量進購普皖。誰知,當地有不少外去打工的年青人年前回家,爭先恐后地購買金皖,從而帶動了許多客戶都購買金皖,而自己店里準備少,最后不僅普皖銷售不好,還影響到其它商品的銷售。2013年年關,因為自己忽視了消費需求的可能變化,在卷煙籌備方面判斷失誤,最后給自己帶來了不小損失。這件事時時記在心中,現在我年關備貨細心謹慎多了。
二查年關備貨情況如何。年關消費需求旺盛,因此零售戶要檢查自己在備貨方面做得如何?不僅是商品選擇適當,而且還要考慮數量合適,不同品牌搭配合理,同類商品要做到中低高檔都有考慮,以適應不同消費者需求。農村山區店,特別是交通不是十分方便的零售店,還要關注天氣變化,要趁天氣好時做好商品補充工作,防止惡劣天氣期間斷貨,供應斷檔。
零售程洪:2008年,自己在這方面教訓深刻。年關備貨時由于資金不足,總想著賣一點補充一點的。誰知那年前遭遇50年不遇大雪。山區路被冰雪封鎖,貨車根本上不來。自己先期進購的2萬多元年貨很快銷售一空,無法及時補給。許多顧客都需要年貨,卻我店里貨架空空。最后只得眼睜睜看他們步行8里到鎮上去買,眼睜睜地看著財源流失。從那以后,我就注重觀看天氣預報,如遇有惡劣天氣,即使借錢也要備足貨源。
三查安全措施是否得當。年關零售對于大部分零售戶來說,商機多,生意好,有的零售戶因為忙于生意,精力有限,身心疲憊,再加上粗心與談心。這也給一些騙子、盜賊等不法分子有了可趁之機。他們趁年關來臨,四處招搖,伺機行騙。也就是說年關是零售安全事故高發期,像卷煙調包、煙酒被盜、假煙、假錢時有發生。因此,零售戶要堅持自己店里安全措施是否得當,自己安全意識是否增強。建議零售戶在年關零售經營時,要做到安全不放松,粗心貪心不可有,只有時時小心,處處留意,加強超市安全防范措施,如加固門窗、安裝監控等,才能減少或者避免零售事故的發生。
二、需要自糾的方面。
面對年關零售,零售戶除了自查還有自糾,主要有以下幾點:
一是糾正浮躁心態。首先要糾正浮躁心態。一旦進入年關,不少零售戶認為商機多,生意好,消費需求旺,即使自己不主動,也會有顧客找上門;哪怕服務差一點,也是沒有關系的。還有的零售戶想,要抓住這一有利時機大發財,于是隨意將一些商品價格提一點,利潤多一點。特別是一些新新品種隨意喊價。還有的零售戶面對眾多的顧客顧此失彼,態度傲慢,特別是一些生疏顧客,或者一些穿著樸素的顧客,不能及時熱情對待。還有的零售戶對那些猶猶豫豫,反反復復,討價還價的顧客不耐煩,只想著熱情接待購物量大的顧客。凡此種種,都凸顯出零售戶的年關零售浮躁心態。因此,建議零售戶一定要自我糾正,面對年關零售,一定保持理智冷靜心態,要像平時一樣,對待每一位顧客都要熱情,都要有耐心。要和他們多溝通,多交流,爭取贏得他們的歡迎和支持。這樣顧客會感受到溫暖,從而也會成為我們零售戶的廣告員,宣傳員,為擴大影響力、吸引力,提高零售戶知名度大有益處。
二是糾正僥幸心理。其次零售戶要糾正僥幸心理。不少零售戶認為,年關生意期間,由于人多,顧客心里著急,有時購物比平時會隨便一些。于是零售戶心存僥幸,認為算賬時多收一元錢沒事;還有零售戶在年關有時卷煙需求量大,而有的煙草量又受到控制,供需矛盾突出,于是就自作主張地回購人情煙,私自進購卷煙。而且在他們看來,年關工商執法部門雖然有監管,但是他們事情多,忙不過來,因此自己這樣的行為不會被發現查處,殊不知這種僥幸心理,往往會導致自己的損失。還有零售戶在年關中缺乏安全意識,在他們看來雖然零售事故時有發生,但不會發生在自己身上吧。于是,不自覺地淡薄安全意識,缺乏應有安全方法。筆者認為凡此種種僥幸心理都是要不得的,都是錯誤的,需要及時糾正。實際上一切皆有可能,有時的在不經意的一瞬間,就會發生自己意想不到的事情。作為零售戶年關把牢安全門,事事小心,處處在意是非常必要的。
三是糾正不當促銷。再者,零售戶還要糾正不當促銷。在年關零售期間,一些商家為了贏得生意紛紛打出形形色色的促銷手段,于是部分零售戶也跟著效仿起來。他們積極尋思促銷方法,探求促銷手段。可是在心里有舍不得真正地讓利顧客,舍不得給顧客實實在在的實惠。大多還是靠忽悠,想以此創造廣告效應,吸引人氣。實際上,零售戶要想發揮促銷作用,就必須開展實實在在的促銷手段,要讓消費從中看到真真切切的優惠,感受到價真貨實的好處。那種以劣質品、低廉品,或者先提價在降價的促銷手段來忽悠顧客,終究是會漏破綻,會現原形的,要知道現在的消費也變得精明多了。
總之,年關零售,零售戶要做好自查自糾工作,要不斷地優化自己的零售經營,提升自己的吸引力,從而才能更好地做好生意,收獲財源。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察