煙草在線專稿　　如今店鋪林立，如何在眾多商家中脫穎而出成了老板們的絞盡腦汁思考的重點，下面請看兩位零售戶是如何打造專屬特色為自己贏得顧客的。

　　零售戶劉衛杰

　　在我們的零售經營中，很多零售店主都把精力用在了如何營銷上，而實際上，我們應該將精力放在商品特色的打造上，如今的顧客一般都不差錢，只要商品質量好，有特色，即使價格貴，顧客也能夠接受，所以一直以來，我都把特色商品的打造作為自己經營的重點。

　　有一段時間，我們超市的干豆腐特別不好，不僅厚，而且還很濕，顧客來買的時候總是抱怨，我覺得這樣的商品嚴重影響了超市的形象，于是我立刻終止了，寧可不賣也不能賣質量有問題的商品。一段時間之后，我突然發現了一個很好的送貨商，他的干豆腐非常有特色，薄的就像一張紙，而且特別干，吃起來口感特別好。我當機立斷和他合作。自從開始賣這樣的干豆腐，我發現顧客絡繹不絕。于是，干豆腐成了我們的特色商品。其實，我還可以利用它來賺錢，有人可能會很吃驚，怎么利用干豆腐掙錢呢？

　　其實，很多顧客是奔著干豆腐來的，可是既來之則安之，反正都已經來了，那就順便再買點什么吧？顧客大都是這樣的心理，所以他們的購買力就提升了，你多買一些，我多買一些，這樣加在一起，就促進了超市其他商品的銷售。所以，這種連帶作用效果特別好，看到了這個甜頭，我就積極努力地進行打造更多的特色商品。

　　有一次，一個送貨商來推銷他的掛面。為了驗證，我自己先購買了幾袋，自己嘗了又嘗，發現這個掛面非常好，不僅細，而且口感好，吃到嘴里滑滑的感覺，價格還很合理，于是我就與他進行了合作。一般情況下，掛面的價格也都比較貴，可是這種掛面卻比別的掛面便宜了一些，質量又好，漸漸地就有了顧客。這種商品不怕嘗，能夠經得起考驗。所以，顧客買了之后，就會買第二次，還會推薦給其他的親朋好友。所以，我是很有信心，因為我的面有實力。夏天的時候，天氣比較熱，顧客買掛面的特別多，有一段時間，附近的面食店還到我們這里購買，漸漸地，這種品牌的掛面成為了我們超市的一個特色，吸引了數不清的顧客，只要一提到買掛面，顧客就會到我這里來。同樣的特色，收到了同樣的效果，這讓我高興不已。

　　而對于煙酒的銷售，我也在積極努力地打造這樣的特色。比如說，我們超市里銷售的泰山香煙和黃鶴樓香煙就是一個特色。因為這兩種香煙與名山泰山和名樓黃鶴樓有很大的聯系，這樣就使得我賣的這兩款香煙有了文化的氣息。而這兩種香煙又的確能夠經得起考驗，所以漸漸地就成了我們超市的一個大的招牌。顧客喜歡到我這里買煙，而我更是將泰山的圖片和黃鶴樓的圖片就放在香煙展柜里，這樣就使得香煙的特色更加鮮明。對于白酒，我則是將電視上做廣告的白酒作為了特色商品，電視幫助我做廣告，那么我賣得自然就會很好。

　　多年來，我們超市的顧客特別多，我的收入也不斷地增加。仔細分析其中的原因，最重要的其實就是我能夠打造很多很多的特色商品，打造特色商品的確是一種經營的策略，利用它我們可以吸引很多的顧客，還可以促進相關商品的銷售，這種連帶銷售的效果非常好，通過這樣的舉措，可以讓我們贏得更多的驚喜。

　　零售戶閆濤

　　經營超市是一門學問，我們必須得積極努力地探索與研究。我們附近有一個超市，這個超市的顧客并不多，每天都看不到幾個人進去，他的收入自然不會很高。可是有一次，我發現那家的顧客特別多，而且大家基本上是排隊進去，這讓我萬分吃驚，怎么可能呢？他們的超市空間不大，商品的質量也不太好，價格又不便宜，怎么會那樣呢？于是，我就湊了過去想看個究竟。原來，他們超市在現場壓面條，顧客可以當著面看他制作面條，這讓很多過客感到新奇。他制作的面條沒有摻雜任何添加劑，完全是綠色食品，當然這也是吸引顧客的最重要一點。他的面條機并不大，就放在超市的一角，而大家都想嘗嘗鮮，于是就過來購買。可是，排隊得等一會，于是我就看到有的人在他的超市參觀，吃面條的顧客，有的就開始買一些作料或者是蔬菜，這樣就促進了其他商品的出售。顧客們一傳十十傳百，沒多久就讓他的小店火了起來。這讓我非常吃驚，本來還是一個帶死不活的小店，可是如今卻發展到這樣的程度，而這僅僅是一夜之間的事兒。如今，他的超市顧客盈門，每天都收入都是以前的兩三倍。

　　仔細分析他成功的經驗，其實也沒有什么，僅僅是搞了一個現場制作面條的特色而已，就是這樣的一個特色就使他走向了成功。他的成功經歷讓我感慨萬千，受了他的影響，我就打算讓自己的超市也有一些特色，以此來吸引顧客。想來想去，我就想到了自己每天都賣得烤腸。如何才能讓這個項目變得有特色呢？于是，我就將烤腸器搬到了門口，這樣來回走的行人就可以看到，同時我還制作了一個非常精美的小盒，烤完了腸我就將腸放到這個小盒里，看起來非常美觀。另外我在烤腸的時候，還對烤腸進行一番修剪，我將火腿腸用刀子在兩個各自劃了很多下，這樣烤熟了的腸就像是一個麥穗一樣。我的這兩個新舉措果然吸引了顧客，顧客看到這樣的烤腸就有一種想吃的沖動和欲望。而拿著我的小盒走在路上也可以吃，實在是方便得很。自從有了這個舉措之后，顧客紛紛涌進門來，點名要我的烤腸，這就讓我的收入增加了不少。而實際上連帶銷售也是非常重要的，顧客雖然是為了買腸，可是同時還會買一些其他的商品。這樣就實現了連帶反應。一個月下來，我的烤腸收入增加了一大截，而其他的銷售也增加了不少。

　　其實，我們的超市要想吸引顧客，就必須得有自己的特色，每一個特色都能夠吸引顧客的眼球，進而留住顧客的腳步，讓顧客時刻都想著我們的特色。每一個特色都是一個商機，可以讓我們贏得意外的驚喜。所以，我們的超市如果還是業績平平，那么我們可以在特色方面加把勁，相信你一定會成功的。