煙草在線專稿 陽春三月,萬物復蘇。春節的熱鬧氣氛也已經消失殆盡。這時候,勤勞的人們都開始抓住這“一年之計在于春”的大好時光,該出去打工的也都走了,進城務工的人員也比往年有所增加,對于我們零售戶來說,也似乎進入生意的淡季。此刻都想趁著這會兒生意不忙好好放松一下緊繃的神經。
大家都知道,我們零售戶,一年到頭最盼望的就是春節,一到節日來臨就忙著備貨、搞促銷、為的是能在年年關到來大賺一把。如今,春節雖然已經離我們遠去,接踵而來的節假日還有很多,作為零售戶,我們不能局限在哪一個特定的節日,做生意,搞促銷,只要肯用心,天天像過節!最近,我聽說周圍的幾位零售戶朋友的生意很是火爆,我們不妨看看他們是怎樣利用淡季搞好經營的。
江蘇南京市零售戶劉老板
我的店鋪開在市內最繁華的淮海路上,當然了,淮海路上的店面全部是租賃的,每年的租金也很昂貴。即使這樣,我利用一年四季不同的季節來經營,平時除了經營煙酒以外,我還在春天到來之際,自己親手做些糕點,比如:老婆餅、栗子糕、綠豆糕、肉松餅、果仁酥等等。這些做糕點技術是跟一個南方客商學來的,就連做糕點的所有食材也都是從他那里直接進貨過來,因為是通過正宗的客商那里學到的技術,再加上我喜歡面點技術,做活用心,我做出來的糕點甚至比師父的還要精致可口。每天早上一打開店門,就有慕名前來購物的顧客排起長隊,等著剛剛出爐的新鮮糕點,一些匆匆而過的行人也都紛紛停下腳步,嘗上一口又甜又酥脆的糕點。來我店買糕點顧客越來越多,也同時帶動了我店的卷煙銷售,就連平時不怎么好賣的卷煙,比如:長白山(人參)、黃鶴樓(硬大彩)、貴煙(玉液1號)、七匹狼(硬紅)、也比往日銷售量猛增,月銷量可達到五十條以上。我準備再過幾日就上市冷飲、冰糕等顧客喜聞樂見的食品。只要顧客喜歡的,我店都有。我店主營名煙名酒,淡季可以賣些別的。做生意就要利用好四季,把握好時機。
江蘇省徐州市零售戶王老板
我是誠信煙酒店的老板,我的店在大超市對面,我店附近周圍就是幾個大型小區。特別是遇見節日,每天迎來送往的顧客絡繹不絕,因此,我店的卷煙備貨也很齊全。我已經開店10多年,我認為要想經營好卷煙,首先品種得齊全。因此,每次煙草公司有新品上市,我都會拿來試著銷售。去年春節期間,煙草公司的客戶經理向我推薦一款紅塔山(細支傳奇),我把有關這款新品卷煙的外包裝、以及它的內在品質等方面的相關說明都一一記錄下來,并且把一條樣品擺在煙柜的最明顯的地方,只要顧客來買卷煙,我就取出一支煙遞給顧客品吸,并且請他們提出寶貴意見寫下品吸調查表、備忘錄。針對我的店鋪地理位置處在大超市和大型小區之間,我會根據顧客的需求,細心聽取顧客反饋給我的意見,每天記錄下來都有哪些消費群體,他們的消費水平如何,我都做個精密的調查和掌控。因此,我掌握了店里的幾元至二十幾元之間的品牌煙銷量很好,另外適宜大眾化消費群體的煙在我這里一直也很熱銷。比如:南京(硬林)16元、利群(硬)14元、南京(紫樹)8元賣的最火,每天供不應求,我會根據情況盡量多進一些,以期滿足顧客需求。另外,來我們這里走親訪友的外地游客也很多,一些外地品牌的煙也是很熱銷的,比如:泰山(宏圖)10元、中南海(藍色)15元、玉溪(軟)23元、黃鶴樓(大彩)30元、中華(硬)45元也都是本店所喜聞樂見的品牌,因為每天來店里消費的人很多,我把所有的顧客所品吸的卷煙都記錄在筆記本上,并且留下他們的微信號,這樣就能隨時和顧客溝通,拉近彼此的距離,加深與顧客之間的感情交流,以及對卷煙的及時反饋。因此,他們也都成了我店的回頭客,他們只要經過此地,自然而然的就來我店坐坐,顧客們來了,我就會拿出剛上市的新品卷煙點燃一支煙給他們品吸,顧客就會不由自主的選擇適合自己的那一款品牌的香煙帶回去。俗話說:在商言商,賣煙說煙。干一行愛一行,煙品如人品,店名乃誠信。我的店里掛著“誠信是立身之本”的招牌,我們作為零售戶的都要以誠信經營為底線,貨真價實為立店之本。因此我店里的生意一直紅紅火火,即使對面有大超市,也絲毫不影響我的卷煙銷量。
江蘇省鹽城市零售戶崔老板
“顧客至上,賓至如歸!”這是我家店鋪的招牌,同時,也是古往今來做生意、買賣人的古訓。
我做生意已經二十年了,這其中也走了一些彎路,可是最終我還是找到了獨門絕技。我認為做生意就是在做人,不論是淡季還是旺季只要你抓住時機,對癥下藥,對路經營,掌握和熟悉顧客的消費心理和消費需求。所有的商品都有銷路,有句話說得好:“沒有銷不出去的商品,只有銷不出去的人”。機會是自己給的,就看你愿不愿意做。就在三八節那天,一對青年人來我店里買請柬,我靈機一動,告訴他們倆:“請問你們的婚期是什么時間?我店里新進來一批婚宴用的酒水,并且送貨上門,請柬也是免費贈送的”,在我很熱情的推薦下,一對新人很是感動,當即就付了婚宴用的煙酒定金,還買了一些糖果、瓜子,臨走的時候,還送給他們一扎大紅請柬,還有記掛鞭炮(鞭炮是春節沒有賣完的,正好趁機送人)。
江蘇省邳州市零售戶嚴老板
今年春節我店的卷煙生意還是很火的,銷量也是很可觀的??墒青徏乙查_煙酒店,他的生意不好,他誤以為是我搶了他的生意,為了和我大搞競爭,搶奪客源,這家店鋪老板從不法分子那里收購了一批卷煙,然后低價出售,蒙混了一些顧客的眼睛。可是好景不長,有一個煙民朋友拿著在他店里買的低價“蘇煙”(軟金砂),來我店里,讓我給辨認一下,我就把在煙草專賣局那次培訓學來的真假“蘇煙”(軟金砂)幾種鑒別方法告訴他,讓他對照一下。比如:1.看條盒包裝上兩端透明紙是否平整。真煙透明紙平整且搭口用烙鐵燙合,平整光潔;假煙搭口和封口多用膠水粘合,透明紙松散,手感軟硬不均。2.看條盒上“蘇煙”字體燙金是否漏金。真煙燙金字體線條清晰、不漏金,金色部分成色純正;假煙燙金字體線條不清晰,有漏金現象,金色部分成色暗淡。3.看標簽紙印刷。真煙標簽紙用色均勻,且濃而鮮艷;假煙標簽紙粗糙,色彩不均,有些地方甚至沒有上色。4.看小包條形碼印刷。5.看煙支打孔。真煙打孔能穿透成形紙;假煙孔數不定,打孔無法穿透成形紙。6.看煙支濾嘴長短。真煙煙支濾嘴長24毫米;假煙濾嘴一般長20毫米。煙民朋友經過我介紹的這么多的辨認方法一一辨認就真相大白了。他一不做二不休,趕緊撥打煙草專賣局打假辦“12313”的電話進行舉報,通過煙民朋友撥打“12313”舉報和投訴的問題,煙草專賣局很快受理,并按照舉報必查、投訴必究、查證必復、嚴格保密的原則,對那家煙酒店依法認真查處,并把調查處理結果向舉報人進行了反饋。不多日,他家的卷煙就給查封了,他的店鋪也隨之關門大吉。
結語
通過以上幾位同行們介紹的的經營之道,帶給我帶來些許思考,我認為作為零售戶不管是淡季旺季,只要用心經營,一年四季都是旺季。事實證明,不為短期利益所誘惑,任何時候、任何情況下,平等競爭,公道為人,誠實守信、合理、合法經營才是占領市場、贏得顧客的制勝法寶。經營不分季節,四季皆有錢賺!這就是幾位“生意達人”的生意經。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察