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布局巧設計 超市生意旺

2016年05月30日 來源:煙草在線 作者:佟雨航
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  煙草在線專稿  超市的布局設計是否合理,直接影響到超市的生意,應當引起我們零售商戶的高度重視。而且,對于我們個體零售商戶來說,超市的營業面積一般都不會太大,而超市內經營的商品種類又很多,因此超市空間可謂寸土寸金,我們零售商戶要充分合理利用超市內的每一寸空間,讓每一寸空間都發揮它最大的作用。這樣一來,超市的布局設計就顯得尤為重要。那么,零售商戶該如何合理設計超市布局,充分利用超市內有限的空間呢?

  首先,從方便顧客方面,考慮布局設計。

  零售超市所服務的對象就是顧客,超市生意的好壞取決于光臨顧客的多寡。所以,零售商戶在經營中都是以顧客為中心,圍繞顧客的喜好來展開經營,超市的結構布局當然也不例外。在最初設計超市布局時,零售商戶一定要先考慮到顧客的感受,站在顧客的角度想問題,來為超市設計布局。零售商戶在自己開超市之前,肯定都有過去超市或食雜店購物的經歷,試想一下,我們作為一名顧客時,最喜歡怎樣的超市,最喜歡超市怎樣的布局。然后,我們就按照我們當時做顧客時最想超市是怎樣布局的樣子進行布局設計,也就一定能讓顧客喜歡,顧客喜歡了就會經常光臨我們的超市購物。作為顧客,總是希望超市過道寬敞一些,這個想法正與我們零售商家相悖,零售商家希望吧過道設計的狹窄一些,以便多放一些貨架,變相增大超市的利用空間。當然,超市布局的主導權在我們零售商家,我們零售商家想把超市布局成什么樣就可以把超市布局成什么樣,別人是無權干涉的,即使是顧客也無權干涉。但是,狹窄的過道會令顧客不滿意,顧客不喜歡狹窄過道的超市,不來這樣的超市購物也是顧客的權利,別人也干涉不了,零售商家更干涉不了。而一旦超市讓顧客覺得不滿意,失去顧客的青睞,這家超市勢必會虧損,會開不下去。所以我們零售商戶在超市布局時要讓顧客滿意,只有顧客滿意了才會多多光臨你的超市。

  所以說,我們在設計布局時,不要為了節省空間而把過道設計過窄,而是要設計的寬敞一些,給顧客一個良好寬敞的購物環境,畢竟超市內部走道的暢通是超市合理布局的要點中非常重要的部分。當然也不能過于浪費,適合就好。

  其次,從商品陳列方面,考慮布局設計。

  對于一家超市來說,無論從哪方面說,商品都是店鋪最重要的要素。因此,在設計超市布局時,一定要把商品的元素優先考慮進去,設計要以商品為先的原則,緊緊圍繞商品來做布局設計。對于個體小超市和社區超市來說,超市布局最好按照門市的房屋結構進行設計,這樣既不破壞房屋原來的結構,也可以讓貨架與超市渾然一體,看著整齊而有序。商品貨架依著房屋墻壁而立,但要盡可能將墻角設計成弧形,貨架也做同樣的弧形設計,這樣設計是增加貨架陳列的美感,讓顧客的視覺覺得更舒服,同時使賣場、貨架和品類之間的過渡也更加自然。如果超市里有支撐房屋的柱子,容易遮擋顧客的視線,造成賣場的死角,影響商品的銷售。但是,如果將柱子埋入貨架或進行包柱處理,或圍繞柱子陳列量身度做的商品或貨架,在視覺上淡化柱子造成的空間隔斷,也減少了賣場死角造成的不利影響。另外,超市主道是顧客最為集中的地方,為了顧客安全的考慮,我們零售商家在布局設計時不能在主道旁邊堆碼過多過高的商品,以免商品意外掉落砸傷顧客。還有就是如果過道兩旁堆碼過多商品的話,會使超市主道顯得狹窄許多,讓顧客視覺上感覺很不舒服,主道兩旁商品堆放過高的話,也會使顧客產生一種岌岌可危的壓迫感,有時候也會阻擋顧客的視線,影響顧客查看其他商品,影響商品的銷售。

  最后,從重點商品方面,考慮布局設計。

  因為卷煙商品的銷量大,利潤高,能給店鋪帶來豐厚的效益。所以,零售商戶們都很重視卷煙商品,把卷煙視為店鋪里最重要的商品。所以,在設計布局時,就要把卷煙考慮進去,重點商品當然要放在重要的位置。在店鋪,哪里位置是重要的位置呢?當時是對著店門的位置,這個位置顧客一進店就能第一眼看到。在設計店鋪布局時,就要把卷煙陳列柜設計在店門正對面或門左邊的位置,突顯卷煙陳列柜的位置,讓顧客首先把注意力集中于卷煙陳列柜上。店門兩側(特別是左側的位置)也是很好的位置,我們零售商戶在設計布局時,可以按照店鋪商品依次的重要性安排貨架位置。比如,酒類商品也是店鋪里非常重要的商品,陳列白酒、紅酒的貨架應該安排在比較便于顧客看見和選購的位置。總之,在布局設計時,店鋪的重點商品都要給與最好的位置,這樣不但利于高利潤商品的銷售,也能吸引顧客進店購物。

  另外,店鋪的布局設計,盡量不要遮擋自然光線,使店鋪內部顯得明亮,不會過于陰暗。明亮的店鋪能讓顧客覺得舒適。如果店鋪過于陰暗,會使顧客覺得很不舒服,使顧客減少在店里的停留時間。店鋪布局設計關乎店鋪商品銷售,我們零售商家一定要重視,要把布局設計的更合理,既要節省空間又要不影響銷售。

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