煙草在線專稿 店鋪花百樣,煙酒一半家。經營店鋪,特別是煙酒副食店,更是不可顛覆的真理。煙酒因為需求旺盛,覆蓋銷售群體龐大而“地位顯赫”。特別是在可以三日無肉,不可一日無煙鐵桿粉絲們的推動下,卷煙自然而然的成為了提升店鋪盈利的敲門磚;成了破解經營低迷的突破口。
年年花相同,今年景別樣。2015年5月10日起調整卷煙消費稅政策,將卷煙批發環節從價稅稅率由5%提高至11%,并按0.005元/支加征從量稅。此次價格上調的幅度雖說不算大,但其影響卻相當的巨大,毫不夸張地說無異于一場零售地震。新政執行已經一年有余,面對期間發生的故事和變異,我們都會有太多的感慨和憂慮。但自從讀了煙草在線的文章《提稅順價一年了,你的生意還好嗎?》之后,我終于跳出迷茫和困惑,理順了應對的錯失,與大家共勵。
一、優劣淘勝
也許大家會認為這是我的筆誤,其實并非筆誤,而是真真切切的“逆勢生長”窘狀。卷煙雖說是一款國家專賣的特殊產品,但仍然難逃洗牌的厄運。產品是死的,消費者們的選擇是活的。作為終端戶,我們必須把準市場的脈搏,才能避免因產品洗牌而波及我們;避免我們也隨之被洗牌。
(1)首先,做到優劣。所謂優劣,并非人人喊打的劣質產品,而是銷量處于劣勢的卷煙新品。周所周知,吸煙有害健康。在我國經濟水平相對低下的時期,抓口,勁爆是多數品吸者們真實的心理寫照。時過境遷,特別是十八大之后,我國的經濟水平可謂天翻地覆,這時消費者們的觀念發生了巨大的變化。
舌尖上的安全成了大家共同堅守的健康底線,消費者對于卷煙的口感,以及諸多物理指標提出了更為苛刻的要求。焦油含量的降低,從理論上講更加有利于健康,可卻影響了抓口的需求。因此這類新品在推廣上,受到了相當大的阻力,從而影響卷煙銷售的整體水平,喪失客源。
【針鋒相對】卷煙銷售的波動,無異于寂靜的深潭落進一塊石頭,泛起的不只是浪花,更多的是思考。為了降低卷煙產品改良帶來的銷售滑坡,我采取了一系列的補救措施,讓顧客從視覺到味覺,全方位的感知新品卷煙的魅力和賣點。
擺放產品宣傳海報。海報對于新品來說,就是大家最為熟悉的產品使用說明書。廠家專業、圖文并茂的見解讓顧客一目了然。諸如嬌子(紅芙蓉)就屬于一款低焦新品,雖說它缺乏了抓口的優勢,但紅色的主色調,以及燦爛的芙蓉花把整個包裝襯托得喜慶艷麗。可以充分的挖掘宴席市場。
10元每包的整數單價,避免了顧客零鈔滿兜的尷尬。特別是一元零幣鋼镚化的不斷加劇,無形中還可以節約社會資源。不經意間整數單價卷煙更勝一籌,看似可有可無的推動,其實是卷煙銷售后勁爆發、延續的必然。
(2)其次,淘勝。所謂淘勝,就是逐步培育新品,淘汰以往成熟老品。卷煙的價格高度透明化,會導致終端戶正常利潤下滑,從而挫傷銷售積極性。沒有積極性的合作,如同敷衍生活的度日,最終掩埋在歲月的塵埃中。
淘勝的另外一個原因就是消費者視覺疲勞。再高端的汽車也有強制報廢的那一天;再美味的佳肴也有吃膩之時,卷煙也不例外。為了避免出現青黃不接的銷售空檔,廠家總會刻意的主動淘汰一部分優勝產品。看似不可思議,其實暗藏了太多的營銷玄機,這就是我們所說的未雨綢繆。
【針鋒相對】廠家有培育新品的權利和義務,商家有入與市(時)俱進的緊迫和壓力。廠商聯動;產品老新共存,最終瓜熟蒂落,達到老品徹底退出市場的預期目標。例如本省某一品牌非常的暢銷,但風光的背后還是折射出力不從心的落伍,明顯的銷量驟降也讓顧客產生疑問,“看來你真的是老了,該壽終正寢了!”
這時,我果斷的降低這款產品的儲備量,轉移推銷熱情,讓它慢慢淡出熱銷的系列,取而代之的是一款毛利率稍高,焦油含量更低的健康升級產品。
二、品種豐富是負擔,精簡單品顧眼前
品種豐富是經營興旺的殺手锏,這是一個地球人都知道公開秘密,但在眼前背景下卻有些適得其反的拖累。眾所周知,自從2015年卷煙提稅順價以后,卷煙單品間的價格差越來越小。如同銷售網點布局過密一樣,甚至讓顧客有些茫然 :“除了名字,我幾乎找不出它們的不同點?何況幾乎相同的價位能打造出不同的卷煙,特別是同一品牌?”
【應對】介于目前的窘狀,我們必須扭轉品種多多益善的傳統觀念,精簡那些價格段過于集中的產品。產品質量的優劣,最終是靠價格體現的,否則會給消費者造成一種價格可以任性所謂的行為。
比如,本省有兩款產品,原本差價5元,但因為順價的原因造成實際差價所謂3元。后來顧客在挑選產品時,直接跳過了其中一款產品,可跳過的這款產品恰恰是之前最暢銷的產品。市場風向的突然轉變,導致我短期內暢銷品變成了滯銷品;之前的滯銷品變成了暢銷品,可卻儲備不足,最終造成兩款產品都受影響。
【總結】銷售不是簡單的加價轉手行為,而是一門銷售與情感培養的交際藝術。無論是追求品種的正常過渡,還是講究現實的臨時精簡品項,都是為了更好地把握市場脈搏,引得利潤。
卷煙提稅順價之后,因為價格的原因,顧客選擇的消費對象也會發生巨大改變,也就是所謂的單品洗牌。雖說這個過程不會太長,最終還是要回歸到品種多多益善的正常軌道。但這個過程如同蛇蛻皮一樣重要,如果我們忽略了它的存在,就會卡死在“蛻皮”的環節,喪失先機。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察