煙草在線專稿 一眨眼的功夫,2016年國慶七天長假就在不知不覺中溜走了。“國慶節(jié)”因為與中國傳統(tǒng)的“中秋節(jié)”鄰近,有時甚至兩節(jié)還會重合,俗稱雙節(jié)。“國慶節(jié)”舉國歡慶,七天長假無疑是繼傳統(tǒng)的“中秋佳節(jié)”之后絕好的零售黃金期。因此對于廣大零售戶而言,不僅應該要好好地珍惜這機遇,更重要的是要搶抓時機做好生意。那么2016年國慶長假,零售戶朋友們生意做的咋樣呢?給零售戶留下一些什么思考?最近筆者帶著這些問題走訪了幾位零售戶,下面請大家一起來聽聽他們的說法,希望能給廣大零售戶以啟發(fā),以便進一步做好今后的零售經(jīng)營。
一、精心準備,充分備戰(zhàn)重要
周松林:大家好,我是安徽省潛山梅城鎮(zhèn)一位零售戶,今年48歲,從事零售經(jīng)營已經(jīng)22年了。今天很高興能通過這樣的方式和大家交流國慶經(jīng)營話題。國慶七天長假節(jié)已經(jīng)結束。回顧假期經(jīng)營,我覺得“精心準備,充分備戰(zhàn)非常重要”。過去在國慶長假期間,我總認為假期長,商機多多,生意一定好做。特別是自己超市位于國家級AAAAA風景區(qū)天柱山景區(qū),雙節(jié)期間游客特多,所以不需要怎么精心準備也能做好生意。因此以前我在國慶期間眼光只盯著外地游客,也就是準備一些景區(qū)旅游紀念品、縣里的一些土產(chǎn)品等。然而其實這樣并不好,因為像這樣經(jīng)營旅游紀念品、土特產(chǎn)的店較多,競爭壓力大,導致國慶期間生意效益并不是很好。因此,我在中秋節(jié)經(jīng)營時就開始思考,如何做好國慶生意,一定要精心準備,改變過去那種懈怠、懶惰性的經(jīng)營思維模式,收效還是令人滿意的。
國慶期間,我提前準備精心準備,不僅考慮到外地游客的需要,而且還考慮本地游客的實際,尤其注意在“吃文化”方面下功夫。精心挑選了當?shù)貛追N美食,如糯玉米、板栗、甜姜、瓜蔞籽等,做好包裝。在卷煙方面,立足本地品牌,還重點引進一些比較受歡迎的外地煙。從最后的售煙情況看,這些新品銷量也還是不錯的,新品銷售72條。我覺得國慶期間雖然商機多,但是要想做好零售戶必須精心準備,沒有準備倉促應付是絕不可行的。今年改變過去的做法,真正地體會到了節(jié)日的快樂和做零售的愉悅,我想今后做生意特別是旺季做生意,都要精心準備搶抓商機。
二、細心認真,防止忙中出錯
王偉娣:大家好!我是安徽省潛山縣水吼鎮(zhèn)零售戶,從事零售經(jīng)營23年。剛才聽了周松林的講話,非常贊同他的觀點。我覺得零售戶在雙節(jié)黃金期不能想當然,不能自以為商機多隨隨便便就能做好,越是這樣越要重視,除了要進行準備之外,“細心認真,防止忙中出錯”也是非常重壓的。今年國慶期間零售就給了我很好的經(jīng)驗教訓。
10月2日,這是長假第二天,雖然小雨天氣,但是依然阻擋不住游客的腳步。一大早我就起床打好衛(wèi)生,整理好店內(nèi)內(nèi)務開門迎接客人。上午11點左右江蘇蘇州一批游客從白馬潭漂流結束,吃完飯稍事休息準備去太湖縣花涼亭觀光,有十幾位旅客來我店里購物。看到這么多游客,我心里既高興又緊張。高興的是一下子來了這么多顧客,生意火爆;緊張的是擔心自己忙不過,或者動作緩慢,怠慢顧客影響生意。于是我努力使自己冷靜下來,沉著應對。誰知在和其中一位顧客結賬時還是算錯了,少收了110多元錢。事后想起來,游客早已離開。損失雖不算大,但是心里也怪不舒服的。
由此可見零售戶在經(jīng)營中細心是必須的,來不得半點馬虎。特別是要結賬時,應該細心算兩遍,防止算兩遍,因為無論是多收還是少收,這樣的失誤都不能發(fā)生,既影響心情也影響信譽、收益。今后我要在這方面多一份細心,多一些認真,在進貨、陳列、商品檢查、結賬等各環(huán)節(jié)都要細心,防止失誤。
三、用心待客,進店都應尊重
伍小琴:大家好!我是安徽太湖縣晉熙鎮(zhèn)零售戶,今年38歲,從事零售經(jīng)營15年。在今年的國慶節(jié)零售經(jīng)營中,給我的感悟最深的是零售戶應該“用心待客,進店都應尊重”。在這一點上,包括我在內(nèi)的零售戶或許心里都知道,但是真正能落實到實際零售經(jīng)營中卻是寥寥。我們平時都說不以顧客相貌評價顧客,對待顧客,要公平公正對待每一位顧客,客無論生疏,無論男女老幼,也無論美丑都要一視同仁。但是實際中不少零售戶就會憑直覺去判斷一個顧客,會買不買商品,會買多少。對那些買得越多的顧客越熱情,而對那些進店只是“走一走,瞧一瞧”的人,自然冷淡多了。但是這也區(qū)別對待,有時對顧客有所傷害。
10月4日那天中午,我在店里忙著接待顧客。這是一位穿著普普通通的中年女顧客,相貌長得也不咋樣,進門就說要賣水果,可是在選蘋果時又說價格貴,選香蕉時說時間長了,反正都不合意,那意思就是想減價賣給她。當時我心里也不耐煩,對她說了一句“不買算了,你也不是誠心想買,別影響我生意。”話一出口,我自己也覺得不妥當,但是說出的話已經(jīng)收不出來。這是旁邊有顧客接過話:“你哪能這樣說話?”正是他的這句話引起了那位女顧客的大吵大嚷,“誰說我不是誠心買?我進店干嗎?即使不買,進來問問不行嗎?”我說:“問可以,但是你太啰嗦了。”這位女客非常生氣:“你以為我有錢買不到水果?非要在你這兒買啊?!”說著就非常氣憤地走了,旁邊的幾位顧客也楞在那兒,隨后也有幾個悄悄離開了。
事后一想,自己當時也不冷靜。主要原因就是看著那人穿的、長的都不咋滴,心里瞧不起。實際上這是非常有損顧客自尊的行為,不僅影響生意而且弄不好還會引起糾紛。即使是十一旺季也應該注意,這也是給我一個很好的教訓。
四、反思總結,努力改進提高
宋根旺:我是安徽懷寧小市鎮(zhèn)零售戶。前面三位同行結合國慶經(jīng)營中情況和問題,談了自己看法和認識,我覺得非常好,聽后很有收益。下面借此機會我想補充一點那就是國慶假等節(jié)假日零售,零售戶要注意“反思總結,努力改進提高”。反思總結是為了更好地完善與進步,作為零售戶在零售經(jīng)營中難免出現(xiàn)問題,特別是國慶期間,本身客流量大,生意繁忙,出現(xiàn)一些問題很正常。但問題是出現(xiàn)問題之后,零售戶必須重視,必須及時總結加以糾正和整改。
以我為例,長假結束,我就及時對假期經(jīng)營作為全面回顧,總體來說2016年十一節(jié)日經(jīng)營還不錯,這主要得益于以下幾點:一是主觀重視。在雙節(jié)前一個月左右我就開始積極思考、謀劃,科學合理備貨。二是積極宣傳。提前制作了宣傳廣告,并發(fā)動親友幫忙宣傳。三是精心策劃。國慶節(jié)經(jīng)營開展了提前預訂優(yōu)惠活動,提前交定金購物當天可以打折活動。同時對于購買超過200元的顧客都有相應獎勵。四是服務周到。為了搞好節(jié)日銷售,我臨時聘請了兩位工人幫忙送貨,安裝有關電器等,極大方便顧客,拉動了消費。
結語:國慶長假轉眼就溜走了,但是留給我們零售戶思考的問題很多很多,這里四位零售戶結合自身實際談了各自的看法和思考,我相信對廣大零售戶一定有借鑒價值,對今后必要必有幫助,希望能引起大家重視。
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