煙草在線專稿　　時(shí)下，常常聽到一些零售戶向一線工作人員“吐槽”：如今卷煙貨源充足，訂貨量大、銷售慢，儲(chǔ)存都成了問題。通過實(shí)地查看，筆者發(fā)現(xiàn)了這一問題具有普遍性，需要引起營(yíng)銷、專賣部門的關(guān)注，并積極幫助零售戶做好卷煙儲(chǔ)存，最大限度減少因客戶卷煙儲(chǔ)存問題造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

　　一、零售戶卷煙儲(chǔ)存現(xiàn)狀

　　從食品的角度講，凡入口的商品都屬于食品范疇。卷煙靠消費(fèi)者吸食完成使用價(jià)值。所以，從這個(gè)特性看，卷煙屬于食品范疇。既然是食品，就有一個(gè)安全儲(chǔ)存保管的問題。

　　（一）大戶存貨有點(diǎn)亂

　　在卷煙市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)大戶進(jìn)煙量大，掙錢多，資金周轉(zhuǎn)快。俗話說，沒貨賣堆山。貨多是一件好事情，但還要注意安全儲(chǔ)存。縣級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)大戶多在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地，以批發(fā)部為主，也有不少煙酒店。這些大戶多數(shù)租賃別人的房屋，從事百貨批發(fā)和卷煙零售。他們的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積不大，室內(nèi)空間狹小、貨物擁擠，見縫插針，亂擺亂放現(xiàn)象較為普遍。有的店主在店里吃住，空間更顯得擁擠不堪，衛(wèi)生不好。以卷煙為例，大戶每個(gè)周期訂煙量一般在300條以上，，逢年過節(jié)進(jìn)貨翻倍。別看卷煙重量強(qiáng)，但七八包卷煙推擠起來，占地卻不少。如果一個(gè)大戶一次訂購500條卷煙，即為20個(gè)小包卷煙（每包25條），單獨(dú)摞起來，足有6米高。為了利用空間，有的大戶卷煙堆碼蹭到屋頂，底層煙包變形；有的煙柜貨架放不下，就堆在室內(nèi)樓梯、過道甚至廚房，　在一家煙酒店，筆者發(fā)現(xiàn)煙包竟然放在洗衣機(jī)和停止工作的冰柜里。試想，在如此環(huán)境下儲(chǔ)存卷煙，卷煙的內(nèi)在質(zhì)量能得到保證嗎。就拿卷煙的外包裝來說，貨賣一張皮。如果卷煙受到擠壓變形，即使貨真價(jià)實(shí)，消費(fèi)者也不會(huì)樂意購買。

　　（二）小戶存貨隨意大

　　如果說，大戶貨多，亂堆亂放乃條件限制，情有可原。但在走訪中，發(fā)現(xiàn)許多小戶，雖然貨不多，但也存在此類問題。主要集中反映在食雜店和農(nóng)村客戶身上。這些店特別是農(nóng)村商店，店就是家，家就是店，卷煙存放的倉庫就是臥室和閑置的房子。有的老板自以為，卷煙包裝嚴(yán)實(shí)，里三層外三層，不管放在哪里都行。每次進(jìn)貨后，把煙包放在床頭、炕頭或者封閉的柜子，甚至直接放在潮濕的地面上。這樣保管卷煙，雖然相對(duì)安全些，但儲(chǔ)存環(huán)境不好，令人擔(dān)憂。比如，冬天取暖，農(nóng)村客戶要插電褥子、燒炕。那么。放在床頭炕頭的卷煙，很容易發(fā)熱；柜子雖然嚴(yán)實(shí)，但沒有陽光，密不透風(fēng)，長(zhǎng)期儲(chǔ)存也會(huì)影響到卷煙的內(nèi)在質(zhì)量。

　　（三）庫房簡(jiǎn)易隱患多

　　時(shí)下，在零零售戶中，除了商場(chǎng)超市的庫房相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范外，大多數(shù)零售戶的庫房條件較差，存在諸多安全隱患。有的庫房光線黑暗，進(jìn)去檢查，若不借助燈光，很難看見卷煙。有的庫房沒有窗戶，通風(fēng)不暢，進(jìn)去后能明顯聞到食品散發(fā)出來的異味。有的倉庫頂部非水泥樓板，是用石棉瓦搭建而成，既不安全，更無法保證儲(chǔ)存卷煙所需的溫濕度。夏天，里面熱如蒸籠，冬季猶如寒窯。有的倉庫還存在漏雨現(xiàn)象。每到下雨季節(jié)，地面潮濕，煙包摸起來濕漉漉的。同時(shí)，簡(jiǎn)易倉庫極不安全，容易失竊。轄區(qū)有一位卷煙零售戶，租賃別人地方經(jīng)營(yíng)，庫房用石棉瓦搭建，常年失修，雖多次督促房東修繕，但房東換花錢，讓他將就經(jīng)營(yíng)。有一年，倉庫被盜賊光顧兩次，損失上萬元，最后。店主不得不自掏腰包，用水泥粉刷了內(nèi)外墻，將石棉瓦換成彩鋼瓦。這樣才提高了倉庫安全防范等級(jí)，確保了卷煙安全。

　　（四）卷煙久存生霉變　

　　卷煙雖然標(biāo)明保質(zhì)期，但也不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。在個(gè)別商店，筆者通過查看卷煙32位代碼，發(fā)現(xiàn)不少“超齡服役”的卷煙，有的儲(chǔ)存3年，有的長(zhǎng)達(dá)5年。這些卷煙外包裝沾滿灰塵，沒有光澤，聞起來和假煙一樣。詢問店主為何不賣掉？回答幾乎異口同聲：賣不動(dòng)，也舍不得抽，就長(zhǎng)期存放，等候買主。有的還這樣解釋：“都是真煙，質(zhì)量有保證。”其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)是不對(duì)的。雖然卷煙外包裝沒有標(biāo)明保質(zhì)期，但并不意味卷煙無保質(zhì)期。一般來說，在相對(duì)安全的環(huán)境下，卷煙的保質(zhì)期2年以上。也就是說，兩年之內(nèi)，卷煙的內(nèi)在質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)發(fā)生質(zhì)變。超過兩年，卷煙的內(nèi)在質(zhì)量就會(huì)發(fā)生變化。特別是卷煙放在陰暗潮濕、通風(fēng)不暢、溫度較高或有異味的環(huán)境下，卷煙內(nèi)在質(zhì)量會(huì)嚴(yán)重下降，有的甚至不到半年就發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)，無法吸食。筆者告訴店主：“從你的倉庫環(huán)境看，室內(nèi)陰暗潮濕，卷煙放置五年，不用問，早已發(fā)霉變質(zhì)了。如果不信，不妨打開聞一聞、吸一吸，再不相信的話，可以到煙草質(zhì)量檢測(cè)站鑒定。鑒定報(bào)告結(jié)論有四種：真品卷煙、假冒卷煙、偽劣卷煙、假冒且偽劣卷煙，你的卷煙發(fā)生霉變，這與假冒卷煙的性質(zhì)是一樣的。”客戶聽了直點(diǎn)頭，表示將這些卷煙下架處理。在此提醒零售戶：在日常經(jīng)營(yíng)中，一定要合理訂貨，切莫積壓，要隨時(shí)查看卷煙的32位條碼，知曉卷煙的送貨日期，做到科學(xué)“調(diào)度”，確保卷煙零售“常賣常新”。如果卷煙霉變，要自行銷毀，省得招惹麻煩。

　　二、原因分析

　　（一）認(rèn)識(shí)有誤區(qū)。許多零售戶對(duì)卷煙儲(chǔ)存的環(huán)境認(rèn)識(shí)有誤區(qū)，有的認(rèn)為，卷煙包裝嚴(yán)實(shí)，不管放在哪里、時(shí)間多長(zhǎng)，只要外裝包完整無損，也能賣出去。有的還自信地認(rèn)為：這是煙草公司送的煙，即使質(zhì)量發(fā)生問題，顧客也能理解、接受。

　　（二）社會(huì)庫存大。當(dāng)前，卷煙市場(chǎng)持續(xù)疲軟，零售價(jià)格回升緩慢，客戶經(jīng)營(yíng)信心普遍不足。在諸多不利因素的影響下，客戶對(duì)卷煙的愛惜程度大不如從前，出現(xiàn)了亂推亂放；急于出售的現(xiàn)象。還有一個(gè)不容忽視的問題，個(gè)別營(yíng)銷人員為了完成各自的營(yíng)銷任務(wù)，有強(qiáng)壓客戶訂煙的現(xiàn)象和問題，讓客戶多訂煙，導(dǎo)致庫存積壓，難以出售。

　　（三）條件受限制。卷煙零售戶業(yè)態(tài)多，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境千差萬別。　特別是有的卷煙零售戶，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和卷煙庫房陰暗潮濕，不透風(fēng)，異味重，安全隱患多，令人堪憂。對(duì)于暢銷卷煙而言，儲(chǔ)存時(shí)間短，卷煙內(nèi)在質(zhì)量不會(huì)發(fā)生明顯變化，而一些滯銷卷煙動(dòng)銷慢，若長(zhǎng)期積壓，就會(huì)發(fā)生質(zhì)量問題。

　　（四）宣傳不到位。在走訪客戶、入戶檢查中，一線工作人員在卷煙儲(chǔ)存方面宣傳不夠，指導(dǎo)不力，有的甚至認(rèn)為這是客戶自己的事情，與煙草人沒有任何關(guān)系。有的雖然當(dāng)面提醒過，但只是說說而已，并沒有真心幫助客戶消除安全隱患。

　　三、主要對(duì)策

　　（一）入戶進(jìn)店宣傳。一線工作人員要定期向客戶宣傳卷煙儲(chǔ)存安全知識(shí)。通過引發(fā)傳單，上網(wǎng)學(xué)習(xí)，面對(duì)面講解，　不斷增強(qiáng)客戶的安全儲(chǔ)存卷煙意識(shí)，促使一些“馬大哈”走出卷煙儲(chǔ)存的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，愛惜卷煙，排除隱患，確保購進(jìn)的每一條、每一盒卷煙都能科學(xué)保管，安全無恙。

　　（二）科學(xué)指導(dǎo)到位。在強(qiáng)化宣傳的同時(shí)，要積極幫助客戶查找卷煙儲(chǔ)存安全隱患，當(dāng)面指出，現(xiàn)場(chǎng)整改。比如煙包要離開地面，謹(jǐn)防受潮；煙包堆放不能過高，謹(jǐn)防底層卷煙變形；煙柜避免陽光直射，謹(jǐn)防卷煙暴曬霉變。在客戶庫房改造過程中，要積極主動(dòng)參與，為客戶出點(diǎn)子、想法子，提好的合理化建議，如卷煙倉庫的透氣通風(fēng)、卷煙貨架的科學(xué)布局、室內(nèi)溫濕度的測(cè)定，卷煙先進(jìn)先出的儲(chǔ)存方法等等。

　　（三）定期評(píng)比觀摩。將客戶卷煙儲(chǔ)存安全納入終端建設(shè)的考核之列，定期組織零售戶觀摩卷煙儲(chǔ)存示范店，在零售戶中開展卷煙儲(chǔ)存評(píng)比活動(dòng)，通過評(píng)優(yōu)選差，營(yíng)造卷煙安全儲(chǔ)存的良好氛圍，進(jìn)而提升客戶安全經(jīng)營(yíng)水平。

　　（四）依法查處霉變卷煙。針對(duì)極少數(shù)客戶在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公開擺售霉變卷煙的現(xiàn)象和問題，要當(dāng)面指出，現(xiàn)場(chǎng)糾正。如果店主不聽勸阻、不愿下架，專賣執(zhí)法人員要按照相關(guān)法律法規(guī)，依法沒收，公開銷毀，確保零售終端的卷煙符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者放心滿意。

　　總之，卷煙儲(chǔ)存不是小問題，關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益，也關(guān)系到煙草營(yíng)銷服務(wù)、專賣執(zhí)法服務(wù)水平。因此，筆者建議，煙草行業(yè)要高度重視這一問題，要把客戶的卷煙儲(chǔ)存安全視為己任，當(dāng)好宣傳員、指導(dǎo)員、安全員，讓客戶愛惜卷煙，存好卷煙，賣好卷煙，讓消費(fèi)者放心購買卷煙，共同營(yíng)造“文明、和諧、安全、友好”的卷煙消費(fèi)環(huán)境。

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